వివరణ / రుచి
మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు పొడుగుగా ఉంటాయి, నేరుగా కొద్దిగా వంగిన పాడ్స్‌తో ఉంటాయి, సగటు 5 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు కాండం లేని చివర గుండ్రని బిందువుకు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం నిగనిగలాడే, మైనపు మరియు మృదువైనది, ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు ple దా రంగు వరకు పండిస్తుంది, దాదాపు నల్లగా ఉంటుంది మరియు పాడ్స్‌ మందపాటి, ple దా-ఆకుపచ్చ కాండంతో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైన, ఆకుపచ్చ మరియు సజల, అనేక చిన్న, గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు తేలికపాటి మరియు తీపి, వేడిలేని రుచితో క్రంచీగా ఉంటాయి. మిరియాలు తో పాటు, మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మొక్కను దాని ప్రత్యేకమైన ple దా-రంగు కాండం, ఆకులు మరియు పువ్వుల ద్వారా గుర్తిస్తారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ప్రత్యేకంగా రంగు, వేడిలేని పాడ్లు, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. జపాన్లో మురాసాకి తోగరాషి అని కూడా పిలుస్తారు, మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ పెప్పర్స్ జపాన్‌కు చెందిన ఒక పురాతన రకం, ఇది కొంత అరుదుగా ఉంటుంది మరియు ఇది ప్రత్యేకమైన పొలాలు మరియు ఇంటి తోటల ద్వారా మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది. మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు వాటి స్ఫుటమైన, దట్టమైన అనుగుణ్యత మరియు తీపి రుచికి అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు వాటి అసాధారణ రంగును ప్రదర్శించడానికి ప్రధానంగా తాజాగా తీసుకుంటారు.
పోషక విలువలు
మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ పెప్పర్స్ ఆంథోసైనిన్స్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి మిరియాలు దాని ముదురు ple దా రంగును ఇస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడే శోథ నిరోధక లక్షణాలను అందిస్తాయి. మిరియాలు కొన్ని విటమిన్ సి, ఫైబర్ మరియు ఐరన్ కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే లోతైన ple దా రంగులు తాజాగా ఉపయోగించినప్పుడు ప్రదర్శించబడతాయి. మిరియాలు ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ సలాడ్లుగా విసిరి, సల్సా కోసం తరిగిన, లేదా ముక్కలు చేసి అలంకరించుకోవచ్చు. తాజా సన్నాహాలతో పాటు, మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు తేలికగా ఉడికించాలి, అయితే ఈ ప్రక్రియలో రంగు ఆకుపచ్చ రంగులోకి మారుతుంది. జపాన్లో, మిరియాలు ఉడకబెట్టడం, ఇతర కూరగాయలతో సైడ్ డిష్ గా కదిలించు లేదా వేయించడం లేదా టెంపురాలో వేయించడం జరుగుతుంది. తీపి మిరియాలు తేలికపాటి మిరియాలు కోసం పిలిచే ఏదైనా వంటకాల్లో మిరియాలు ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు బ్రోకలీ, గ్రీన్ బీన్స్, వంకాయ, దోసకాయ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, జీడిపప్పు, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, బాతు, మరియు చేపలు, మత్స్య, బియ్యం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉతకని మరియు మొత్తం నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు ఇష్టమైన ఇంటి తోట మొక్క, ఎందుకంటే వాటి ముదురు రంగులు చాలా అలంకారమైనవి మరియు ప్రధానంగా ఆకుపచ్చ ప్రదేశంలో విరుద్ధంగా ఉంటాయి. మొక్కలు కూడా అధిక దిగుబడిని ఇస్తాయి మరియు అనేక వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, మిరియాలు హార్డీ లక్షణాలను మరియు సులభంగా పెరిగే స్వభావాన్ని అందిస్తాయి. జపాన్లో, మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ పెప్పర్స్ తరచుగా యమటో యాసాయిలో ఒక భాగం, ఇవి సాంప్రదాయ కూరగాయలు సేంద్రీయంగా కఠినమైన ప్రమాణాల ప్రకారం పండిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు జపాన్లోని నారాకు చెందినవి మరియు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన మిరియాలు వారసులు. అసలు మిరియాలు రకాలను 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకుల ద్వారా జపాన్‌కు పరిచయం చేశారు, మరియు అవి ప్రవేశపెట్టినప్పటి నుండి, మిరియాలు పండించడం మరియు మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ పెప్పర్ వంటి కొత్త రకాలను సృష్టించడానికి ఎంపిక చేస్తారు. నేడు మురాసాకి పర్పుల్ చిలీ మిరియాలు ఇప్పటికీ చాలా అరుదుగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు ప్రధానంగా జపాన్లోని ప్రత్యేక పొలాల ద్వారా సాగు చేస్తారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఎంపిక చేసిన ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్‌ల ద్వారా మిరియాలు కూడా కనిపిస్తాయి.
