మురాసాకి చిలగడదుంపలు

Murasaki Sweet Potatoes





వివరణ / రుచి


మురాసాకి తీపి బంగాళాదుంపలు మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడుగుగా ఉంటాయి, కొంతవరకు ఉబ్బెత్తుగా ఉంటాయి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి, ప్రతి చివర ఒక బిందువు లేదా గుండ్రని అంచు వరకు ఉంటుంది. సన్నని చర్మం పెరుగుతున్న వాతావరణాన్ని బట్టి ముదురు ple దా రంగు నుండి బుర్గుండి వరకు ఉంటుంది, మరియు మసక లేత గులాబీ- ple దా రంగు పాచెస్ మరియు గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉంటాయి. మాంసం తెలుపు నుండి లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు ఇతర రకాల కన్నా కొంచెం పొడిగా ఉంటుంది, ఇది పొరలుగా ఉండే ఆకృతిని అందిస్తుంది. ఉడికించినప్పుడు, మురాసాకి చిలగడదుంపలు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత


మురాసాకి చిలగడదుంపలు వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


మురాసాకి తీపి బంగాళాదుంపలు రకరకాల రూట్ కూరగాయలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇపోమియా బటాటాస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి మరియు వాటి పేరు pur దా అనే జపనీస్ పదం నుండి వచ్చింది. లూసియానా మూలాలు ఉన్నప్పటికీ, మురాసాకి చిలగడదుంపలను ప్రధానంగా కాలిఫోర్నియాలో పండిస్తారు. వారి ముదురు ple దా చర్మం, రుచి మరియు వ్యాధికి విస్తృత-స్పెక్ట్రం నిరోధకత కోసం ఇవి అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.

పోషక విలువలు


మురాసాకి తీపి బంగాళాదుంపలు విటమిన్ ఎ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు పొటాషియం, డైటరీ ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం. వీటిలో ఐరన్, కాల్షియం, ప్రోటీన్ మరియు ప్రయోజనకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి.

అప్లికేషన్స్


మురాసాకి తీపి బంగాళాదుంపలను రస్సెట్ బంగాళాదుంప లాగా కాల్చవచ్చు, ఉడకబెట్టవచ్చు, కాల్చవచ్చు లేదా వేయవచ్చు. తయారుచేసే ముందు శుభ్రం చేయడానికి చర్మాన్ని బాగా కడగడం మరియు స్క్రబ్ చేయడం మంచిది. ఉడికించినప్పుడు, మాంసం మెత్తటి ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తుంది. మురాసాకి తీపి బంగాళాదుంపలను ఫ్రైస్ కోసం జూలియన్ చేయవచ్చు, క్రీమ్‌తో స్కాలోప్ చేయవచ్చు, డైస్డ్ మరియు పంచదార పాకం లేదా వెన్నతో మెత్తగా చేయవచ్చు. వీటిని కూరలు, సూప్‌లు లేదా వంటలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మురాసాకి తీపి బంగాళాదుంపలు స్కాల్లియన్స్, వెల్లుల్లి, మిసో, మిరిన్, సోయా సాస్, నువ్వుల నూనె, ఆలివ్ ఆయిల్, బ్రోకలీ, చిక్పీస్ మరియు నోరితో బాగా జత చేస్తాయి. రెండు వారాల వరకు తగినంత వెంటిలేషన్తో చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి మరియు ఏదైనా కట్ భాగాలను శీతలీకరించండి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


లూసియానా స్టేట్ యూనివర్శిటీలోని స్వీట్ పొటాటో రీసెర్చ్ స్టేషన్ ప్రపంచంలోనే ఒకటి. రాష్ట్రంలో చిలగడదుంప పరిశ్రమకు తోడ్పడటానికి దీనిని 1949 లో స్థాపించారు. ఆ సమయం నుండి, స్టేషన్ అధిక దిగుబడి మరియు వ్యాధి నిరోధకత కలిగిన కొత్త విత్తన రకాలను అభివృద్ధి చేసింది, అలాగే రెండు ప్రసిద్ధ వాణిజ్య రకాలు. పరిశోధనా కేంద్రం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న పరిశోధకులతో కలిసి వ్యాధిని ఎలా గుర్తించాలో మరియు వారి స్వంత దేశాలలో పంట ఉత్పత్తిని ఎలా పెంచుకోవాలో తెలుసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

భౌగోళికం / చరిత్ర


మురాసాకి చిలగడదుంపలను మొదట లూసియానాలోని చేజ్‌లోని లూసియానా స్టేట్ యూనివర్శిటీ యొక్క స్వీట్ పొటాటో రీసెర్చ్ స్టేషన్ అభివృద్ధి చేసింది. విశ్వవిద్యాలయంలో ప్రొఫెసర్ అయిన డోనాల్డ్ లా బోంటే 2000 లలో చేసిన ఉద్దేశపూర్వక శిలువ ఫలితం అవి. మురాసాకి తీపి బంగాళాదుంపలు పేటెంట్ పొందిన రకం, వీటిని విశ్వవిద్యాలయం నిర్వహిస్తుంది మరియు 2008 లో సాగుదారులకు విడుదల చేసింది. విత్తనాల అమ్మకం ద్వారా వచ్చే ఆదాయం స్వీట్ పొటాటో రీసెర్చ్ స్టేషన్‌కు తిరిగి వెళుతుంది. దురదృష్టవశాత్తు, వాణిజ్య ఉపయోగం కోసం లూసియానాలో ఈ రకం బాగా ఉత్పత్తి చేయదు. మురాసాకి చిలగడదుంపలను దేశవ్యాప్తంగా ఎంచుకున్న దుకాణాలలో మరియు కాలిఫోర్నియాలోని రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.



ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది


స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ఎవరో మురాసాకి స్వీట్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .

ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.

పిక్ 55136 ను భాగస్వామ్యం చేయండి 99 రాంచ్ మార్కెట్ సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా
సుమారు 376 రోజుల క్రితం, 2/27/20
షేర్ వ్యాఖ్యలు: దక్షిణ జకార్తాలోని రాంచ్ మార్కెట్ దర్మవాంగ్సా వద్ద జపనీస్ చిలగడదుంప మురాసాకి

వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు