| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ బేరి | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: బేరి | వినండి |
వివరణ / రుచి
నాఖ్ బేరి చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటుంది మరియు గుండ్రని, గోళాకార, శంఖాకార మరియు చతికలబడుల నుండి ఆకారంలో మారుతూ ఉంటుంది, గుండ్రని మెడతో అతుక్కొని ఉండే ఉబ్బెత్తు బేస్ తో ఓవల్ వరకు ఉంటుంది. దృ skin మైన చర్మం బంగారు పసుపు, ఆకుపచ్చ లేదా కాంస్యంగా ఉంటుంది మరియు మృదువైనది కావచ్చు, కొంత రస్సేటింగ్ కలిగి ఉంటుంది లేదా కనిపించే లెంటికల్స్ లేదా రంధ్రాలలో కప్పబడి ఉంటుంది. మాంసం దంతాల నుండి తెలుపు వరకు ఉంటుంది మరియు క్రంచీ, జ్యుసి మరియు క్రీముగా ఉంటుంది, ఇది సెంట్రల్ ఫైబరస్ కోర్తో అనేక చిన్న, గోధుమ-నలుపు విత్తనాలను కలుపుతుంది. పండినప్పుడు, నాఖ్ బేరి తీపి, పూల రుచి, తక్కువ ఆమ్లత్వం మరియు సువాసనగల సుగంధంతో స్ఫుటంగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
నాక్ బేరి వేసవి చివరిలో శీతాకాలం వరకు లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా పైరస్ పైరిఫోలియాగా వర్గీకరించబడిన నాఖ్ బేరి, ఆపిల్ మరియు పీచులతో పాటు రోసేసియా కుటుంబ సభ్యులైన హార్డ్ పియర్ రకం. చైనీస్ ఇసుక పియర్, ఆపిల్ పియర్, పతార్నాఖ్ మరియు గోలా పియర్లతో సహా నాక్ బేరిని అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు, మరియు ఈ పేర్లు వేలాది తెలిసిన ఆసియా పియర్ రకాలను వివరించడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఒక్కొక్కటి ఆకారం మరియు రంగులో కొద్దిగా తేడా ఉంటుంది. నాఖ్ అనే పదాన్ని భారతదేశంలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు, మరియు నాఖ్ బేరి వారి స్ఫుటమైన, జ్యుసి మాంసానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు తాజాగా తినే పండ్లుగా ఉపయోగిస్తారు. సాధారణ బేరిలా కాకుండా, నాఖ్ బేరి చెట్టు మీద పండి, పండినప్పుడు మాత్రమే ఎంచుకొని విక్రయిస్తారు మరియు తీసిన తరువాత చాలా కాలం పాటు వారి స్ఫుటమైన ఆకృతిని నిర్వహిస్తారు.
పోషక విలువలు
నాఖ్ బేరిలో డైటరీ ఫైబర్, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ కె ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
నాక్ బేరి ముడి అనువర్తనాలకు వాటి క్రంచీ ఆకృతికి బాగా సరిపోతుంది, మరియు తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు తీపి రుచి ప్రదర్శించబడుతుంది మరియు ముక్కలు చేసినప్పుడు మాంసం గోధుమ రంగులోకి మారదు. వీటిని సాధారణంగా ఆకుపచ్చ సలాడ్లకు కలుపుతారు, ఫ్రూట్ సలాడ్ల కోసం క్యూబ్ చేస్తారు, జున్ను బోర్డులలో ఇతర పండ్లు మరియు గింజలతో ప్రదర్శిస్తారు, కోల్‌స్లాగా తురిమిన లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో ముక్కలు చేస్తారు. నాఖ్ బేరిని కూడా కత్తిరించి హాలిడే కూరటానికి చేర్చవచ్చు, పంది మాంసం చాప్స్ పైన వడ్డించడానికి దాల్చినచెక్కతో వేయాలి, చిన్న పక్కటెముకల కోసం తీపి సాస్ చేయడానికి నెమ్మదిగా వండుతారు, మల్లేడ్ వైట్ వైన్ లేదా వెచ్చని పియర్ పసిబిడ్డలో వడ్డిస్తారు, లేదా ఖాళీ చేసి ఎండబెట్టి నింపవచ్చు కాల్చిన ట్రీట్ కోసం పండు మరియు కాయలు. వాటి తీపి రుచి మరియు రసం కేకులు, పైస్, క్రిస్ప్స్, పుడ్డింగ్, మఫిన్లు మరియు శీఘ్ర రొట్టెలకు తేమ మరియు రుచిని ఇస్తుంది. వాటిని తరువాత ఉపయోగం కోసం తయారుగా ఉంచవచ్చు లేదా భద్రపరచవచ్చు మరియు వాటి ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటుంది. నాఖ్ బేరి పొగడ్త జీడిపప్పు, నీలి జున్ను, మాంచెగో చీజ్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, స్కాల్లియన్స్, వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు, సెలెరీ, ఫెన్నెల్, చిలగడదుంప, సాల్మన్, సున్నం, బ్లాక్‌బెర్రీస్, ఎండుద్రాక్ష, గింజ వెన్న, తేనె, నువ్వుల నూనె, షిసో, మిసో, మరియు డైకాన్ . గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు అవి 10-14 రోజులు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు మూడు నెలల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
1950 ల నుండి, నాఖ్ బేరి భారతదేశంలో వాణిజ్య పంటగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఉత్తర భారతదేశంలోని పంజాబ్ ప్రాంతంలో సాగు చేయబడిన ఈ రకాన్ని పండించడానికి 5,000 హెక్టార్ల భూమిని ఉపయోగిస్తున్నారు. పంజాబ్ ప్రాంత వాతావరణంలో నాఖ్ బేరి బాగా పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే వాటికి తక్కువ చల్లదనం అవసరం, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉన్న పెద్ద పండ్లు మరియు చెట్లు భారీగా మోసేవి. భారతదేశంలో, నాఖ్ బేరిని ఎక్కువగా తాజాగా, చేతితో తినేవారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నాఖ్ బేరి 3000 సంవత్సరాలకు పైగా పెరిగిన జపాన్ మరియు చైనాకు చెందినవి. అప్పుడు వారు వ్యాపారులు మరియు వ్యాపారుల ద్వారా మిగిలిన ఆసియాకు వ్యాపించారు. 1800 ల మధ్యలో, నాఖ్ బేరి చైనీస్ మరియు జపనీస్ వలసదారుల ద్వారా యునైటెడ్ స్టేట్స్కు వెళ్ళింది మరియు నేడు, నాఖ్ బేరిని రైతు మార్కెట్లలో మరియు ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా, యూరప్, ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్, యునైటెడ్ స్టేట్స్, మరియు కెనడా.
రెసిపీ ఐడియాస్
నాఖ్ పియర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
