| ఫుడ్ బజ్: రేగు పండ్ల చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: రేగు పండ్లు | వినండి |
వివరణ / రుచి
నాటల్ రేగు పండ్లు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు బాహ్య చర్మం మరియు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు కొంతవరకు దెబ్బతింటాయి లేదా ఒక చివర చూపబడతాయి. నాటల్ ప్లం యొక్క కాండం మరియు పండు రెండూ కత్తిరించినప్పుడు మిల్కీ వైట్ సాప్ యొక్క మచ్చలను విడుదల చేస్తాయి. నాటల్ ప్లం ఒక తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అదే సమయంలో జ్యుసి అనుగుణ్యతను అందిస్తుంది. దాని కొమ్మలు మరియు ఆకులు తెలుపు పువ్వులు మరియు అనేక డబుల్ ప్రొంగ్డ్ ముళ్ళతో స్పష్టమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, నాటల్ ప్లం పొద కోసం వెళ్ళేటప్పుడు మంచి ఐడెంటిఫైయర్. నాటల్ ప్లం యొక్క రుచిని క్రాన్బెర్రీ యొక్క టార్ట్ రుచితో పోల్చారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
వైల్డ్ నాటల్ రేగు పండ్లు మొదట వేసవిలో కనిపిస్తాయి మరియు శీతాకాలం అంతా వెచ్చని వాతావరణంలో పెరుగుతాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
నాటల్ ప్లం (కారిస్సా మాక్రోకార్పా) డాగ్‌బేన్ లేదా అపోసినేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. విషపూరిత ఒలిండర్ యొక్క బంధువు, నాటల్ ప్లం యొక్క కాండం మరియు ఆకులు విషపూరితమైనవి మరియు వాటిని ఎప్పుడూ తినకూడదు. నాటాల్ ప్లం పొద యొక్క పండు మొక్క యొక్క తినదగిన భాగం.
పోషక విలువలు
నాటల్ ప్లం పండ్లలో విటమిన్ ఎ మరియు బి ఉన్నాయి మరియు విటమిన్ సి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, సిట్రస్ పండ్ల కంటే పోషకంలో కూడా ఎక్కువ చార్టింగ్ ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
అత్తి పండ్ల మాదిరిగానే నాటల్ రేగు పండ్లు తినదగిన రబ్బరు పాలు కలిగి ఉంటాయి, అవి వండినప్పుడు విడుదలవుతాయి, రబ్బరు పాన్ కు అంటుకునేలా అల్యూమినియం చిప్పలను వండేటప్పుడు వాడకండి. నాటల్ రేగు పండ్లను చేతిలో నుండి తాజాగా తినవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి సలాడ్లకు జోడించవచ్చు. Her రగాయలు చేయడానికి మూలికలు మరియు భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి. జామ్, సాస్, సూప్, పచ్చడి మరియు పై ఫిల్లింగ్ చేయడానికి డౌన్ ఉడికించాలి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నాటాల్ రేగు పండ్లు నాటాల్, దక్షిణాఫ్రికాకు చెందినవి, కాని కాలిఫోర్నియా, హవాయి మరియు ఫ్లోరిడాలో అడవి పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు. దక్షిణాఫ్రికాలో పండ్లను తరచుగా నమ్-నమ్ అని పిలుస్తారు మరియు భారతదేశంలో వీటిని సాధారణంగా కరోండా లేదా కొరిండా అని పిలుస్తారు. అనేక ప్రాంతాలలో నాటల్ ప్లం దాని సువాసనగల తెల్లని వికసిస్తుంది మరియు దాని దట్టమైన ఆకులు మరియు పెద్ద ముళ్ళ ద్వారా అందించబడే భద్రతగా హెడ్జ్ మొక్కగా ఉపయోగించబడుతుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
నాటల్ రేగు పండ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| డీ కిచెన్ | కరోండే కా ఆచార్ (నాటల్ ప్లం పికిల్) | |
| శాఖాహారం టేస్ట్‌బడ్స్ | కరోండా మురబ్బా / నాటల్ ప్లం స్వీట్ ప్రిజర్వ్ | |
| వంట భాషా శాస్త్రవేత్త | అమతుంగులు జామ్ |
