| మడ్ క్రీక్ రాంచ్ |
వివరణ / రుచి
నావెలినా నారింజ మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు గోళాకార, ఓబోవాయిడ్, కొద్దిగా పియర్ ఆకారంలో చిన్న గుండ్రని మాంద్యంతో, నాభి అని కూడా పిలుస్తారు, వికసించిన కాండం చివర. మీడియం-సన్నని రిండ్ పరిపక్వత వద్ద ఎరుపు-నారింజ రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు సువాసనగల ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉన్న అనేక చమురు గ్రంథులు ఉండటం వలన గులకరాయి రూపంతో మృదువుగా ఉంటుంది. రిండ్ యొక్క ఉపరితలం క్రింద, తెల్లని పిట్ మెత్తటి, కాంపాక్ట్ మరియు మాంసం నుండి సులభంగా తొలగించబడుతుంది. లేత నారింజ-పసుపు గుజ్జు మృదువైనది, జ్యుసి, విత్తన రహితమైనది మరియు సన్నని తెల్ల పొరల ద్వారా 10-12 విభాగాలుగా విభజించబడింది. నావెలినా నారింజ సుగంధ మరియు తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మొత్తం తీపి రుచిని సృష్టిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
నావెలినా నారింజ శీతాకాలంలో వసంత early తువులో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సిట్రస్ సినెన్సిస్ అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన నావెలినా నారింజ, వివిధ రకాల తీపి నారింజ, ఇవి సెమీ-మరగుజ్జు, సతత హరిత వృక్షాలపై పెరుగుతాయి మరియు రుటాసి లేదా సిట్రస్ కుటుంబానికి చెందినవి. పోర్చుగల్‌లోని స్మిత్స్ ఎర్లీ నాభి, వాషింగ్టన్ ఎర్లీ మరియు డాల్మౌ అని కూడా పిలుస్తారు, నావెలినా అనే పేరు పండు యొక్క వికసించే చివర ఉన్న చిన్న నాభి లేదా రంధ్రాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది మానవ నాభి లేదా బొడ్డు బటన్‌కు సమానంగా ఉంటుంది. నావెలినా నారింజ ప్రారంభ పరిపక్వ రకం, ఇది దాని తీపి రుచి మరియు గణనీయమైన రసానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. నారింజ ప్రధానంగా స్పెయిన్లో సాగు చేస్తారు, కాని వాటిని ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు ఇతర మధ్యధరా ప్రాంతాలలో కూడా పండిస్తారు.
పోషక విలువలు
నావెలినా నారింజ విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు ఫైబర్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ ఎ మరియు కొన్ని విటమిన్ ఇలను కలిగి ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు నావెలినా నారింజ ఉత్తమంగా సరిపోతుంది, అయితే తాజాగా, చేతితో ఉపయోగించినప్పుడు వాటి తీపి రుచి ప్రదర్శించబడుతుంది. తేలికగా తొక్క, నాభి నారింజను విభజించి ఆకుపచ్చ సలాడ్లుగా విసిరి, పండ్ల గిన్నెలలో కలిపి, స్మూతీలుగా మిళితం చేసి, సల్సాలో కత్తిరించి, వనిల్లా ఐస్ క్రీం మీద అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు, వండిన మాంసాలపై అలంకరించవచ్చు లేదా ధాన్యం గిన్నెలు మరియు పెరుగు మీద వడ్డిస్తారు. కేక్ వంటి కాల్చిన వస్తువులను రుచి చూడటానికి, సువాసన గల లవణాలు మరియు చక్కెరలను సృష్టించడానికి రుచికరమైన లేదా సిరప్, పెరుగు మరియు పిండికి రుచిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, నావెలినా నారింజను కాల్చవచ్చు లేదా తీపి డెజర్ట్ సృష్టించవచ్చు. నల్ల బియ్యం, క్వినోవా, కౌస్కాస్, కూర కాలీఫ్లవర్, టారగన్, కొత్తిమీర, బాల్సమిక్ వెనిగర్, క్రాన్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీ, అరటి, కొబ్బరి, దానిమ్మ గింజలు, దుంప, పార్స్నిప్, ముల్లంగి, కాలే, రెడ్ బెల్ పెప్పర్, గ్రీక్ పెరుగు, బాదం పెకాన్లు, పైన్ కాయలు, పిస్తాపప్పులు మరియు పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం మరియు స్టీక్, రొయ్యలు మరియు స్కాలోప్స్ వంటి మాంసాలు. పండు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం వరకు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు రెండు వారాల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఐరోపాలో అతిపెద్ద సిట్రస్ ఉత్పత్తిదారులలో ఒకటైన స్పెయిన్ యొక్క సంస్కృతి మరియు ఆర్థిక వ్యవస్థలో నారింజ ఒక ముఖ్యమైన భాగం. నావెలినా నారింజ, ఇతర రకాలు, ప్రధానంగా స్పెయిన్లో తాజా ఆహారం మరియు ఎగుమతి కోసం పండిస్తారు, అయితే నారింజను కేఫ్‌లు, రెస్టారెంట్లు మరియు సూపర్మార్కెట్లలో ప్రతిరోజూ రసం చేస్తారు మరియు తీపి పానీయంగా తీసుకుంటారు. తాజాగా పిండిన పానీయాలతో పాటు, రసం మిమోసాస్ వంటి కాక్టెయిల్స్‌కు కలుపుతారు, మరియు ఎండిన నారింజ తొక్కలు స్పానిష్ తీపి నారింజ వైన్‌ల శ్రేణిని రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు. దేశవ్యాప్తంగా ప్రయాణించేటప్పుడు, నారింజ చెట్లు నగర వీధులను పట్టణ ప్రకృతి దృశ్యంగా చూడటం చాలా సాధారణం, కొన్ని నగరాల్లో 40,000 సిట్రస్ చెట్లు ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నావెలినా నారింజ మొదట కాలిఫోర్నియాలో సహజ ఉత్పరివర్తనగా పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనబడింది మరియు 1910 లో, కాలిఫోర్నియాలోని రివర్‌సైడ్‌లోని సిట్రస్ రీసెర్చ్ సెంటర్‌కు బడ్స్‌పోర్ట్‌గా ఎంపిక చేయబడ్డాయి. మొదట స్మిత్స్ ఎర్లీ నాభి అని పరిశోధనా కేంద్రం పేరు పెట్టారు, నావెలినా నారింజను 1933 లో స్పెయిన్లోని వాలెన్సియన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అగ్రేరియన్ రీసెర్చ్కు ఎగుమతి చేశారు, అక్కడ ఇది చాలా ప్రయత్నాలు మరియు ఎంపికల ద్వారా వెళ్ళింది. స్పెయిన్లో, ఈ రకాన్ని నావెలినాగా మార్చారు, మరియు 1990 లో దీనిని తిరిగి కాలిఫోర్నియాలోకి ప్రవేశపెట్టారు. ఈ రోజు యూరప్, ఉత్తర ఆఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని స్థానిక మార్కెట్లలో నావెలినా నారింజను చూడవచ్చు.
