| మడ్ క్రీక్ రాంచ్ |
వివరణ / రుచి
నయాగరా ద్రాక్ష మీడియం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది మరియు గోళాకారంలో ఉంటాయి, పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతాయి. మృదువైన, నిగనిగలాడే చర్మం దృ firm మైనది మరియు లేత ఆకుపచ్చ నుండి లేత, పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటుంది. చర్మం తేమ తగ్గకుండా ద్రాక్షను రక్షించడంలో సహాయపడే సన్నని బ్లూమ్ లేదా ఫిల్మ్‌ను కూడా అభివృద్ధి చేస్తుంది. అపారదర్శక, ఆకుపచ్చ మాంసం జ్యుసి మరియు విత్తన రహితమైనది. నయాగరా ద్రాక్ష చాలా గ్రేపీ లేదా ఫాక్సీ రుచితో స్ఫుటమైన మరియు తీపిగా ఉంటుంది, వీటిని కొద్దిగా మస్టీ లేదా టానిక్ అని వర్ణించవచ్చు.
Asons తువులు / లభ్యత
నయాగర ద్రాక్ష వేసవి చివరలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
నయాగర ద్రాక్ష, వృక్షశాస్త్రపరంగా విటిస్ లాబ్రస్కా ‘నయాగరా’ అని వర్గీకరించబడింది, ఇది ఒక అమెరికన్ వారసత్వ రకం, ఇది కలప, టెండ్రిల్-క్లైంబింగ్ తీగలపై పెరుగుతుంది, ఇవి ఇరవై అడుగుల పొడవు వరకు చేరతాయి. నయాగరా ద్రాక్షను తెలుపు లేదా ఆకుపచ్చ రకంగా పరిగణిస్తారు మరియు ఇవి యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పండించే ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష రకాలు. ఈ ద్రాక్ష బాగా తెలిసిన కాంకర్డ్ ద్రాక్ష మరియు అంతగా తెలియని కాసాడీ ద్రాక్ష మధ్య ఒక క్రాస్ మరియు తెలుపు ద్రాక్ష రసంలో ఉపయోగించే రకంగా విస్తృతంగా గుర్తించబడింది.
పోషక విలువలు
నయాగర ద్రాక్ష విటమిన్లు సి, కె, బి 1 మరియు బి 6 లతో పాటు పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ వంటి ఖనిజాలకు అద్భుతమైన మూలం. వీటిలో ఫ్లేవనాయిడ్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లతో కూడిన ముఖ్యమైన ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి మరియు ద్రాక్ష చర్మంలో కేంద్రీకృతమై ఉన్న పాలీఫెనాల్స్ మరియు శరీరానికి అదనపు యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
నయాగరా ద్రాక్ష తాజా వినియోగం మరియు బేకింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది. వాటిని సాధారణంగా తాజాగా, టేబుల్ ద్రాక్షగా లేదా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా తింటారు. నయాగరా ద్రాక్షను ముక్కలు చేసి ఫ్రూట్ సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు లేదా టార్ట్స్ లో కాల్చవచ్చు. వాటిని జామ్‌లు లేదా జెల్లీలుగా కూడా తయారు చేయవచ్చు. నయాగరా ద్రాక్షలు సుగంధ మరియు రుచిగల రసానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, వీటిని జ్యూసర్‌ను నొక్కడం లేదా ఉపయోగించడం ద్వారా తీయవచ్చు మరియు వాటిని తీపి, ఇంట్లో తయారుచేసిన వైన్‌గా కూడా తయారు చేయవచ్చు. నయాగర ద్రాక్ష చెడ్డార్ లేదా ఫెటా, సిట్రస్ మరియు చాక్లెట్ వంటి చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తుంది. ప్లాస్టిక్‌తో వదులుగా చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి పది రోజుల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
న్యూయార్క్‌లోని నయాగర కౌంటీకి నయాగరా ద్రాక్ష పేరు పెట్టారు, ఇక్కడ ద్రాక్ష మొదట ఉత్పత్తి చేయబడింది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ద్రాక్ష పండించడానికి పురాతన ప్రాంతం అయిన కాంకర్డ్ గ్రేప్ బెల్ట్ లో ఉన్న అనేక సంస్థలలో ఒకటైన నయాగర గ్రేప్ కంపెనీ ఈ ద్రాక్షను మొదట ప్రవేశపెట్టింది. నయాగర ద్రాక్ష ఇప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా ఉత్పత్తి చేయబడుతోంది, ఇక్కడ అవి మెరిసే మరియు ఇప్పటికీ తెల్ల ద్రాక్ష రసాలకు ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నయాగరా ద్రాక్ష రెండు న్యూయార్క్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞులు, సి. ఎల్ హోగ్ మరియు బి. డబ్ల్యూ. క్లార్క్ యొక్క ఉత్పత్తి. వారు 1868 లో ఒక కాంకర్డ్ ద్రాక్ష మరియు కాసాడీ ద్రాక్ష యొక్క ఉద్దేశపూర్వక క్రాస్ నుండి నయాగరా రకాన్ని సృష్టించారు. ద్రాక్షను మొట్టమొదట 1882 లో వాణిజ్యపరంగా విక్రయించారు మరియు అమెరికన్ పోమోలాజికల్ సొసైటీ యొక్క 1885 పండ్ల జాబితాలో కనిపించారు. నయాగర ద్రాక్ష రవాణాకు అనువైనది కాదు మరియు అవి పండించిన ప్రదేశానికి సమీపంలో కనిపిస్తాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్, కెనడా, బ్రెజిల్ మరియు న్యూజిలాండ్‌లోని ప్రత్యేక మార్కెట్లలో వీటిని చూడవచ్చు
రెసిపీ ఐడియాస్
నయాగర ద్రాక్షను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
