వివరణ / రుచి
నికాజాక్ ఆపిల్ల చాలా పెద్దవి, గుండ్రని, శంఖాకార లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంతో ఉంటాయి. ఈ రకమైన చర్మం ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగులో ఒరాంగిష్, నీరసమైన లేదా ముదురు ఎరుపు రంగుతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు స్పష్టమైన ఎరుపు గీతలు ఉంటుంది. నికాజాక్స్ చర్మం అంతా గుండ్రని తెలుపు లెంటికల్స్ మరియు తెలుపు లేదా బూడిద రంగు వికసిస్తుంది. మాంసం క్రీము-తెలుపు లేదా పసుపు రంగులో ఉంటుంది, కొన్ని ఆకుపచ్చ రంగు నేరుగా చర్మం కింద ఉంటుంది. నికాజాక్స్ దృ firm మైన, ముతక-కణిత, స్ఫుటమైన మరియు జ్యుసి. రుచి ముఖ్యంగా గుర్తించదగినది కాదు, కానీ సుగంధ మరియు చురుకైనది, చక్కని వాసనతో.
Asons తువులు / లభ్యత
నికాజాక్ ఆపిల్ల పతనం మరియు శీతాకాలంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
నికాజాక్ ఆపిల్ల పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం నుండి లేదా అంతకు మునుపు దక్షిణ అమెరికా రకం మాలస్ డొమెస్టికా. చాలా ఆపిల్ల దాని తల్లిదండ్రుల నుండి చాలా భిన్నమైన పండ్లను పెంచే విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. నికాజాక్స్ కొన్ని మినహాయింపులలో ఒకటి, మరియు నికాజాక్ విత్తనం మరొక నికాజాక్ ఆపిల్ చెట్టును పెంచుతుంది. చెట్లు నమ్మదగినవి మరియు భారీ బేరర్లు, ఇవి 1800 లలో రకరకాల ప్రజాదరణకు దోహదం చేస్తాయి.
పోషక విలువలు
ఫైబర్, విటమిన్ సి మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలలో యాపిల్స్ అధికంగా ఉన్నాయి. ఒక ఆపిల్ యొక్క ఫైబర్ జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది మరియు సంపూర్ణత్వ భావనను సృష్టిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ వైరల్. మిగిలిన ఆపిల్‌లో ఎక్కువగా నీరు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, వీటిలో ఫ్రక్టోజ్, సుక్రోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
నికాజాక్ ఆపిల్ ను డెజర్ట్ మరియు బేకింగ్ రకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. చెడ్డార్ జున్ను, కారామెల్ లేదా మాపుల్ సిరప్‌తో జత చేయండి లేదా నేరేడు పండు మరియు బేరి వంటి ఇతర పండ్లతో కాల్చండి. ఇది మంచి నిల్వ రకం, మరియు మూడు నుండి ఆరు నెలల వరకు సరైన చల్లని, పొడి నిల్వలో నిల్వ చేయవచ్చు. వాస్తవానికి, దాని నిల్వ నాణ్యత దక్షిణాదిలో ప్రాచుర్యం పొందటానికి ఒక కారణం.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చాలా ఆపిల్ల, ముఖ్యంగా పురాతన లేదా ఆనువంశిక, అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు. నికాజాక్‌లో ముఖ్యంగా పెద్ద సంఖ్యలో ప్రత్యామ్నాయ పేర్లు ఉన్నాయి-నలభై రెండు! సమ్మెరూర్, వింటర్ హార్స్ మరియు జాక్సన్ రెడ్ దాని సాధారణ ప్రత్యామ్నాయ పేర్లు. నికాజాక్ అని పిలువబడే మరో రకమైన ఆపిల్ ఉంది, ఇది అమెరికన్తో కలవరపడకూడదు. మరొకటి ఇంగ్లాండ్ నుండి, చిన్న మరియు ఆకుపచ్చ-పసుపు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నికాజాక్ యొక్క మొట్టమొదటి రికార్డ్ 1853 నుండి, కానీ ఇది 1700 ల చివరి నుండి పెరుగుతూ ఉండవచ్చు. మొదటి నికాజాక్ ఆపిల్ చెట్టు ఎలా వచ్చిందో ఎవరికీ తెలియదు, కాని కనీసం రెండు కథలు ఉన్నాయి. 1800 ల ప్రారంభంలో నార్త్ కరోలినాలోని మాకాన్ కౌంటీలోని నికాజాక్ క్రీక్ సమీపంలో చెరోకీ ఇండియన్స్ దీనిని మొదట పండించినట్లు చెబుతారు. ఇది మొదట లింకన్‌కు చెందిన కల్నల్ జాన్ సమ్మెర్ లేదా నార్త్ కరోలినాలోని బుర్కే కౌంటీ పొలంలో కూడా పండించబడి ఉండవచ్చు. నికాజాక్ యుఎస్ యొక్క దక్షిణ దక్షిణ వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతుంది, మరియు అంతకుముందు వెచ్చని ప్రాంతాలలో మరియు తరువాత దక్షిణ పర్వతాలు వంటి చల్లని వాతావరణాలలో పండిస్తుంది.
