నిమ్లియో అవోకాడోస్

Nimlioh Avocados





పోడ్కాస్ట్
ఫుడ్ బజ్: అవోకాడో చరిత్ర వినండి

గ్రోవర్
కాన్యన్ ఆపిల్ తోటలను చూడండి

వివరణ / రుచి


నిమ్లియో అవోకాడోస్ అవోకాడోస్ యొక్క అతిపెద్ద రకాల్లో ఒకటి. ఇవి తరచుగా సాఫ్ట్‌బాల్ పరిమాణం కంటే పెద్దవి, మరియు అవి 40 oun న్సుల వరకు బరువు కలిగి ఉంటాయి. నిమ్లియో అవోకాడోస్ మందపాటి, గులకరాయి చర్మం కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ఆకుపచ్చ నుండి నలుపు వరకు పరిపక్వం చెందుతాయి మరియు పండినప్పుడు కూడా గట్టిగా ఉంటాయి. లేత ఆకుపచ్చ నుండి లోతైన పసుపు మాంసం క్రీము మరియు మృదువైనది, కొన్ని అవోకాడోస్ వంటి తీగలతో మరియు ఇతర సాధారణ రకాల కంటే ఎక్కువ నూనె పదార్థంతో ఉంటుంది. మీడియం-సైజ్ సీడ్ మాంసం లోపల కుహరంలో గట్టిగా కూర్చుంటుంది, ఇది గొప్ప, వెన్న, నట్టి రుచిని గుర్తించదగిన తీపిని అందిస్తుంది.

Asons తువులు / లభ్యత


నిమ్లియో అవోకాడోలు వేసవి మరియు పతనం నెలల్లో లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


అవోకాడోస్ లారాసీ లేదా లారెల్ కుటుంబ సభ్యులు. వీటికి శాస్త్రీయంగా పెర్సియా అమెరికా మిల్ అని పేరు పెట్టారు, మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా వాటిని బెర్రీగా వర్గీకరించారు. ఇంకా, అవోకాడోస్ యొక్క మూడు ఉపజాతులు ఉన్నాయి: గ్వాటెమాలన్, మెక్సికన్ మరియు వెస్ట్ ఇండియన్. నిమ్లియో అవోకాడోలు గ్వాటెమాలన్ సంతతికి చెందినవి, వాటి పెద్ద పండ్ల గులకరాయి, మందపాటి తొక్కలు మరియు కొవ్వు మాంసంతో ఉంటాయి. వాణిజ్య మార్కెట్లో నిమ్లియో అవోకాడోలు చాలా అరుదు, మరియు దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని రైతుల మార్కెట్లలో అప్పుడప్పుడు మాత్రమే కనిపిస్తాయి. మాంసం గాలికి గురైనప్పుడు ఆక్సీకరణం చెందని కొన్ని రకాల్లో ఇవి కూడా ఒకటి.

పోషక విలువలు


అవోకాడోస్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు ఇవి మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుకు మంచి వనరుగా ప్రసిద్ది చెందాయి, నూనెలో పండ్లలో ఆలివ్‌లకు రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి. అవోకాడోతో కలిపి వడ్డించే ఇతర ఆహార పదార్ధాల కొవ్వులో కరిగే పోషకాలను శోషించడానికి శరీరానికి వీలు కల్పిస్తున్నందున వారు “పోషక-బూస్టర్లు” అనే మారుపేరును సంపాదించారు. అవోకాడోస్‌లో విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, పొటాషియం మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ సహా దాదాపు 20 విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి.

అప్లికేషన్స్


నిమ్లియో అవోకాడోలను సాధారణంగా తాజాగా ఉపయోగిస్తారు, అయినప్పటికీ వాటిని చిన్న వండిన అనువర్తనాల్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మాంసాన్ని మృదువుగా, క్రీముగా మరియు నూనెతో సమృద్ధిగా ఉన్నందున, మాషింగ్ మరియు ప్యూరీయింగ్‌కు ఇవి బాగా సరిపోతాయి. గ్వాకామోల్ తయారీకి సున్నం, ఉల్లిపాయ, టమోటా, కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాష్ అవోకాడోస్, మెక్సికోలోని అజ్టెక్‌లతో ఉద్భవించిన సాంప్రదాయక ముంచు. నిమ్లియో అవోకాడోస్ కూడా క్యూబ్, ముక్కలు లేదా సగం మరియు సగ్గుబియ్యము. నిమ్లియో అవోకాడో చర్మం చాలా మందంగా మరియు కఠినంగా ఉంటుంది, ఇది ఇతర అవోకాడో రకాలు లాగా పండినప్పుడు ఒత్తిడికి గురికాదు. బదులుగా, పండినప్పుడు, చర్మం ద్వారా నొక్కిన టూత్‌పిక్ గొయ్యి వైపుకు జారిపోతుంది. పూర్తిగా పరిపక్వమయ్యే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిమ్లియో అవోకాడోలను నిల్వ చేయండి. మొత్తం, పండిన అవోకాడోలు రెండు మూడు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతాయి, కట్ అవోకాడోలు ఒకటి లేదా రెండు రోజులు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


మాయన్ భాషలో, “నిమ్లియో” అనే పదానికి 'పెద్ద అవోకాడో' అని అర్ధం. నిమ్లియో అవోకాడోస్ గ్వాటెమాలలోని ఆంటిగ్వాలో ఉద్భవించింది, ఇక్కడ స్థానికులు తమను పంజాస్ వెర్డెస్ లేదా “గ్రీన్ బెల్లీస్” అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ ప్రాంతం అవోకాడోలపై ఆధారపడటం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా వారు అందించే మంచి కొవ్వులు.

భౌగోళికం / చరిత్ర


నిమ్లియో అవోకాడోలు గ్వాటెమాలాకు చెందినవి. గ్వాటెమాలలోని ఆంటిగ్వాకు యుఎస్‌డిఎ పరిశోధన యాత్రలో ఈ రకాన్ని కనుగొన్న తరువాత 1917 లో బుడ్‌వుడ్‌ను తిరిగి యుఎస్‌కు పంపారు. 1921 లో ఇది మొదటిసారిగా వాణిజ్యపరంగా పెరిగింది, అయితే ఫ్లోరిడాలో సాగు ప్రయత్నాలు కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత ఉత్పత్తి సరిగా లేనందున వదిలివేయబడ్డాయి. ఈ రోజు ఇది కాలిఫోర్నియా, హవాయి మరియు ప్యూర్టో రికోలలో పెరుగుతున్నట్లు కనబడుతుంది.



వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు