వివరణ / రుచి
పాక్ చోయిలో వక్ర, మందపాటి కాడలు ఓవల్ ఆకారపు ఆకులతో అనుసంధానించబడి, సగటున 20-25 సెంటీమీటర్ల పొడవు కలిగివుంటాయి మరియు అవి ఉబ్బెత్తుగా ఉంటాయి. సంస్థ కాండం రకాన్ని బట్టి తెలుపు నుండి లేత ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా ఫైబరస్ ఆకృతితో క్రంచీగా ఉంటుంది. కాండంతో అనుసంధానించబడి, ముదురు నుండి లేత ఆకుపచ్చ ఆకులు స్ఫుటమైనవి, నిగనిగలాడేవి మరియు ఉపరితలం అంతటా విస్తరించి ఉన్న ప్రముఖ తెల్లటి సిరలతో తేలికగా ఉంటాయి. ఆకులు మరియు కాడలు రెండూ తినదగినవి, మరియు పాక్ చోయి ఆకుపచ్చ, తీపి మరియు ఆవపిండి రుచితో ముడిపడి ఉన్నప్పుడు స్ఫుటమైన, నమలని అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. పాక్ చోయి వండినప్పుడు, ఇది సాధారణ క్యాబేజీ మరియు బచ్చలికూరల మాదిరిగానే రుచికి మృదువైన ఆకృతిని మరియు రుచి మెలోలను అభివృద్ధి చేస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
పాక్ చోయి సంవత్సరం పొడవునా లభిస్తుంది, వసంత fall తువు మరియు శరదృతువులలో గరిష్ట కాలం.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పాక్ చోయి, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా రాపా వర్ గా వర్గీకరించబడింది. చినెన్సిస్, ఇది బ్రాసికాసి లేదా ఆవపిండి కుటుంబంలో సభ్యుడైన చైనీస్ క్యాబేజీ. పాక్ చోయి, బోక్ చోయ్, బోక్ చోయి మరియు బాయి కై అని కూడా పిలుస్తారు, పాక్ చోయిని వివిధ ఆసియా మాండలికాలు మరియు రకాలు కారణంగా అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు. పాక్ చోయి ఐరోపా మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో ఉపయోగించే ఒక సాధారణ స్పెల్లింగ్, మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇరవైకి పైగా రకాలు ఉన్నాయి. ప్రపంచంలోని పురాతన పండించిన కూరగాయలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్న పాక్ చోయి, ఆసియా వంటకాల్లో ఉపయోగించే ప్రసిద్ధ పదార్థం, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అపఖ్యాతిని నెలకొల్పింది. ఆకు క్యాబేజీ దాని అధిక పోషక లక్షణాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, సాధారణంగా వేడి మరియు చల్లటి వంటలలో కలుపుతారు, మరియు వంటకాలకు తాజా, ఉమామి లాంటి రుచులను జోడించే అన్ని-ప్రయోజన కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
పాక్ చోయి విటమిన్లు ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడటానికి మరియు కణాల నష్టాన్ని సరిచేయడానికి సహాయపడతాయి. ఇందులో విటమిన్లు బి 6, కె, మరియు ఇ, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఐరన్, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియం కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
ప్యాక్ చోయి స్టీమింగ్, మరిగే, గ్రిల్లింగ్, బ్రేజింగ్ మరియు సాటింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, కాండం మరియు ఆకులు స్వల్పంగా, ఆవపిండిలాంటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తాజా సలాడ్లు మరియు స్లావ్లకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. కాండం ఆకలి పురుగుల మీద ముంచడం మరియు వ్యాప్తి చెందడానికి ఒక క్రంచీ పాత్రగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పాక్ చోయి ప్రధానంగా ఆసియా వంటకాలతో ముడిపడి ఉంటుంది మరియు మెత్తగా కత్తిరించి డంప్లింగ్స్ లేదా ఫ్రెష్ స్ప్రింగ్ రోల్స్‌లో నింపవచ్చు, సగానికి సగం లేదా క్వార్టర్ చేయవచ్చు, బ్రేజ్ చేసి నూడిల్ వంటలలో కలుపుతారు, తేలికగా కదిలించు మరియు వేయించి వండిన మాంసాలకు తోడుగా లేదా led రగాయగా వడ్డిస్తారు. విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం. ఆసియాలో, పాక్ చోయి తరచుగా చక్కెర, వెల్లుల్లి, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నువ్వుల నూనె వంటి ఇతర పదార్ధాలతో కలిపిన ఓస్టెర్, సోయా లేదా హోయిసిన్ సాస్‌తో కూడిన సాస్‌లతో పూర్తి అవుతుంది. ఆసియా వంటకాలతో పాటు, చెఫ్‌లు పాక్ చోయిని ఆధునీకరిస్తున్నారు మరియు పార్మేసాన్ జున్నుతో గ్రిల్లింగ్ మరియు టాపింగ్ వంటి ఇతర వంటలలో వీటిని చేర్చారు, తాజా సలాడ్లలో పుదీనా మరియు నేరేడు పండు వంటి పదార్ధాలతో జతచేయడం, గుమ్మడికాయ గ్నోచీ వంటి పాస్తా వంటలలో కలపడం లేదా ఇతర కాల్చిన కూరగాయలతో ధాన్యం గిన్నెలలో చేర్చడం. పాక్ చోయి జతలు పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్, వెల్లుల్లి, అల్లం, సిట్రస్, టోఫు మరియు చేపలు, పంది మాంసం, బాతు మరియు పౌల్ట్రీ వంటి మాంసాలతో బాగా ఉంటాయి. ప్లాస్టిక్ సంచిలో వదులుగా నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచినప్పుడు ఆకులు మరియు కాడలు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పాక్ చోయి సాంప్రదాయకంగా చైనీస్ న్యూ ఇయర్ వేడుకల సమయంలో వినియోగించబడుతుంది, ఇది వార్షిక సెలవుదినం, ఇది జనవరి లేదా ఫిబ్రవరిలో అమావాస్యను సూచిస్తుంది. పెద్దలకు మంచి అదృష్టం, శ్రేయస్సు మరియు సుదీర్ఘ జీవితం యొక్క ఆశీర్వాదాలను సూచిస్తుందని నమ్ముతారు, పాక్ చోయి తరచుగా రుచికరమైన సాస్‌లలో లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో వడ్డిస్తారు మరియు దీనిని మొత్తం కుటుంబం వినియోగిస్తుంది. కొన్ని కుటుంబాలు బేబీ పాక్ చోయి మొత్తాన్ని వంటలలో ఉపయోగించుకుంటాయి, సంపూర్ణతను సూచిస్తాయి మరియు సంవత్సరానికి మంచి ప్రారంభాన్ని మరియు ముగింపును ప్రోత్సహిస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పాక్ చోయి చైనాకు చెందినది, వాస్తవానికి యాంగ్జీ నది డెల్టా నుండి, ఇక్కడ వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతోంది. 14 వ శతాబ్దంలో, జోక్సన్ రాజవంశం సమయంలో పాక్ చోయిని కొరియాకు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా రవాణా చేశారు, ఇక్కడ ఇది కిమ్చిలో కీలకమైన పదార్థంగా మారింది. తరువాత దీనిని 16 వ శతాబ్దంలో ఆగ్నేయాసియాకు మరియు 19 వ శతాబ్దంలో చైనా వలసదారుల ద్వారా యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాకు పరిచయం చేశారు. నేడు పాక్ చోయి ఇప్పటికీ ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియా అంతటా విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతోంది, మరియు దీనిని ఆస్ట్రేలియా, దక్షిణాఫ్రికా, యూరప్, కెనడా, దక్షిణ అమెరికా, కరేబియన్, మధ్య అమెరికా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని రైతు మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో కూడా పెంచుతారు మరియు విక్రయిస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పాక్ చోయిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| కోస్టా రికా డాట్ కాం | పాక్ చోయి నూడిల్ సూప్ | |
| కోస్టా రికా డాట్ కాం | పాక్ చోయితో మిసో రామెన్ | |
| కోస్టా రికా డాట్ కాం | అల్లం పాక్ చోయి కదిలించు ఫ్రై |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు పాక్ చోయిని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ మెయిర్ ఆర్గానిక్ ఫామ్ టాకీ వాపాటో, WA దగ్గరసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 4 రోజుల క్రితం, 3/06/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బోక్ చోయికి మనోహరమైన ప్రత్యామ్నాయం కానీ పోషక దట్టంగా సమానంగా!  లుకాడియా ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఎకాలజీ సెంటర్ శాన్ జువాన్ కాపిస్ట్రానో Theecologycenter.org సమీపంలోఎన్సినిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 717 రోజుల క్రితం, 3/24/19 |
