| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పార్స్లీ ఒక ఆకు మూలిక, ఇది పూర్తిగా రూట్ నుండి సీడ్ వరకు తినదగినది. ఇది సాధారణంగా 30-45 సెం.మీ పొడవు పెరుగుతుంది మరియు చిన్న తెల్లటి-పసుపు వికసిస్తుంది, ఇవి క్లాసిక్ umbel ఆకారంలో లేసీ ఫ్లాట్-టాప్‌డ్ క్లస్టర్‌లలో పెరుగుతాయి. సాధారణంగా వేసవి మధ్యలో, బోల్టింగ్ సంభవించిన తరువాత పార్స్లీ పువ్వులు మొక్క యొక్క రెండవ సంవత్సరంలో పెరుగుతాయి. వారు నిమ్మకాయ స్వరాలు మరియు తీపి యొక్క సూచనతో పార్స్లీ యొక్క తేలికపాటి సువాసన కలిగి ఉంటారు. అంగిలి పువ్వులపై దాని ఆకుల మాదిరిగానే తాజా ఆకుపచ్చ మూలికా రుచులు ఉంటాయి, కానీ తక్కువ స్థాయిలో ఉంటాయి మరియు సూక్ష్మమైన ఆకృతితో పూర్తి చేయండి.
Asons తువులు / లభ్యత
పార్స్లీ పువ్వులు వేసవిలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పార్స్లీ, పెట్రోసెలినం క్రిస్పమ్, క్యారెట్, పార్స్నిప్, సెలెరీ, మెంతులు, సోపు, కొత్తిమీర మరియు అనేక ఇతర కుటుంబాలలో ఒక గుల్మకాండ ద్వివార్షిక. అంబెలిఫెరా కుటుంబంలోని మొక్కలు అన్నీ విలోమ గొడుగు ఆకారాన్ని పోలి ఉండే ఒకే లక్షణ వికసించే నిర్మాణాన్ని పంచుకుంటాయి. Umbel గా పిలువబడే ఈ పువ్వు ఆకారం రెండు పార్స్లీ బంధువులను సరిగ్గా గుర్తించడంలో కీలకమైనది, ఇందులో రెండు ఘోరమైన లుక్-ఎ-లైక్స్ ఉన్నాయి: పాయిజన్ హేమ్లాక్ మరియు వాటర్ హేమ్లాక్. పార్స్లీ యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలైన వికసిస్తుంది, ఇటాలియన్ ఫ్లాట్ లీఫ్ మరియు కర్లీ, దాదాపు ఒకేలా ఉంటాయి మరియు వాటిని పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు.
అప్లికేషన్స్
పార్స్లీ పువ్వులు హెర్బ్ యొక్క తాజా ఆకుల మాదిరిగానే ఉపయోగించవచ్చు. సున్నితమైన వికసిస్తుంది త్వరగా పసుపు మరియు తాజాదనాన్ని కాపాడటానికి చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. టాబ్‌బౌలేహ్, జాట్జికి, సల్సా వెర్డే, చిమిచుర్రి మరియు పెస్టోలో అదనపు ఆకృతి మరియు సౌందర్య ఆకర్షణ కోసం క్లాసిక్ పార్స్లీ అనువర్తనాలలో పువ్వులను జోడించండి. వికసిస్తుంది మరియు తాజా మరియు కొవ్వు మధ్య వ్యత్యాసం కోసం వికసిస్తుంది మరియు ఆకుల మొత్తం కాండం టెంపురా వేయించవచ్చు. తాజా పాస్తా పిండిలో పువ్వులు వేసి, వాటి మందమైన చిత్రాన్ని వెల్లడించడానికి సన్నగా బయటకు వెళ్లండి. చేపలు, మస్సెల్స్, క్లామ్స్, కేపర్స్, నిమ్మ, వెన్న, పుదీనా, వెల్లుల్లి, పాస్తా, పర్మేసన్ జున్ను, క్రీమ్ ఫ్రేచే, క్యారెట్లు మరియు కొత్త బంగాళాదుంపలతో పార్స్లీ పువ్వుల నిమ్మకాయ మరియు ఆకుపచ్చ మూలికా రుచి జతలు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పురాతన గ్రీకులో పార్స్లీని పవిత్రంగా భావించారు, ఇక్కడ వారి క్రీడాకారులను జరుపుకోవడానికి మరియు మరణించినవారి సమాధులను గౌరవించటానికి ఉపయోగించారు. రోమన్ చరిత్రలో తరువాత వరకు ఇది మొదట పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడలేదు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పార్స్లీ మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందినది, ఇక్కడ దాని పాక ఖ్యాతిని దాని uses షధ ఉపయోగాల ద్వారా కొనసాగించారు. నేడు ఇది సాధారణంగా కనిపించే మూలిక. ఇది తేమతో కూడిన లోమీ మట్టిలో పూర్తిగా పాక్షిక సూర్యుడితో వర్ధిల్లుతుంది. ఇది నెమ్మదిగా మొలకెత్తే మొక్క, కానీ పెరుగుదల ఏర్పడిన తర్వాత పువ్వులు సాధారణంగా దాని రెండవ సీజన్ ప్రారంభంలో కనిపిస్తాయి.
