వివరణ / రుచి
పింక్ సెలెరీ పొడుగుచేసిన, సన్నని కాండాలు మరియు మెత్తటి, చదునైన, లోతుగా లోబ్డ్ ఆకులు కలిగి ఉంటుంది. సన్నని కాండాలు దృ firm మైన, మృదువైన, బోలుగా మరియు లేత గులాబీ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఫుచ్‌సియా వరకు ఉంటాయి. గులాబీ కాండాలతో అనుసంధానించబడిన ఆకులు సాధారణంగా మూడు లోబ్‌లతో ద్రావణ అంచులను కలిగి ఉంటాయి మరియు స్ఫుటమైన, వృక్షసంపద రుచితో ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. పింక్ సెలెరీ అధిక సుగంధ, రుచిలో ఎక్కువ, మరియు యూరోపియన్ సెలెరీ కంటే చిన్నదిగా ఉంటుంది. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, పింక్ సెలెరీ బలమైన మూలికా రుచితో క్రంచీగా ఉంటుంది, మరియు ఉడికించినప్పుడు, కాండాలు మృదువుగా మరియు తీపిగా, మృదువుగా మరియు స్ఫుటంగా మారుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
పింక్ సెలెరీ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పింక్ సెలెరీ, వృక్షశాస్త్రపరంగా అపియం సమాధులుగా వర్గీకరించబడింది, ఇది సన్నని, ముదురు రంగు కాండాలు, ఇవి ముప్పై సెంటీమీటర్ల కంటే తక్కువ ఎత్తులో పెరుగుతాయి మరియు అపియాసి కుటుంబ సభ్యులు. చైనా నుండి వచ్చిన అరుదైన వారసత్వ రకంగా పరిగణించబడుతున్న పింక్ సెలెరీ ఒకప్పుడు 19 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, కాని కొత్త పోకడలు పాక దృశ్యాన్ని అధిగమించడంతో చివరికి అనుకూలంగా లేదు. ఆధునిక కాలంలో, పింక్ సెలెరీ వాణిజ్యపరంగా పెరగని ఒక ప్రత్యేకమైన వస్తువుగా మిగిలిపోయింది మరియు ఇది ఇంటి తోటమాలి మరియు ప్రత్యేక పొలాల ద్వారా మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది. పింక్ సెలెరీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా సమశీతోష్ణ లేదా ఉష్ణమండల వాతావరణంలో పెరుగుతుంది మరియు దాని అసాధారణ రంగు మరియు బలమైన, సుగంధ రుచికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
పింక్ సెలెరీ విటమిన్ కె యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది శరీరంలోని ఎముకలను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, మాంగనీస్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి. ఆకులు విటమిన్ ఎ కలిగి ఉంటాయి, ఇది చర్మం యొక్క రూపాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు కంటి చూపును రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
పింక్ సెలెరీని సాధారణంగా ఆకుపచ్చగా ఉపయోగించరు, ఎందుకంటే దాని రుచి యూరోపియన్ సెలెరీ కంటే బలంగా ఉంటుంది, కాని కొంతమంది వినియోగదారులు రుచిని ఆస్వాదిస్తారు మరియు కాడలను సలాడ్లు, ధాన్యం గిన్నెలు, వేయించిన మాంసాలకు సైడ్ డిష్ గా ముక్కలు చేస్తారు లేదా తాజా అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు. పింక్ సెలెరీని led రగాయగా చేసుకోవచ్చు మరియు ప్రధాన వంటకాలు మరియు ఆకలి పురుగులకు తోడుగా ఉపయోగపడుతుంది. కదిలించు-వేయించడం, బ్రేజింగ్, ఉడకబెట్టడం మరియు వేయించడం వంటి వండిన అనువర్తనాల కోసం ఆకులు మరియు కాడలు ప్రధానంగా ఉపయోగించబడతాయి. పింక్ సెలెరీని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సూప్‌లు మరియు వంటలలో కలపవచ్చు, ముక్కలు చేసి కదిలించు-వేయించి, సోయా, నువ్వుల నూనె, చక్కెర మరియు ఓస్టెర్ లేదా సాస్ వంటి సాస్‌లలో ఇతర కూరగాయలతో వేయించవచ్చు. పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, బాతు మరియు చేపలు, రొయ్యలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, స్కాల్లియన్స్, పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు బాదం వంటి మాంసాలతో పింక్ సెలెరీ జతలు బాగా ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో చిల్లులున్న సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు కాండాలు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చైనాలో, సెలెరీలో శీతలీకరణ లక్షణాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థలో శోథ నిరోధక చర్యగా పనిచేస్తాయి. చైనీయుల వంట స్థావరంలో సాధారణంగా సువాసనగా ఉపయోగించబడే పింక్ సెలెరీని ఉత్తర చైనాలో ఒక ప్రత్యేకమైన, హై-ఎండ్ పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు, దీనిని రుచిని రెస్టారెంట్లలో అందిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పింక్ సెలెరీ ఉత్తర చైనాకు చెందినది మరియు పురాతన కాలంలో అడవి సెలెరీ జాతుల నుండి పుట్టిందని నిపుణులు నమ్ముతారు. గులాబీ కాండాలు చివరికి వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా ఐరోపాకు వెళ్ళాయి మరియు 19 వ శతాబ్దంలో వాణిజ్య ఉపయోగం నుండి క్షీణించే ముందు కొంతకాలం ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ రోజు పింక్ సెలెరీ అనేది అరుదైన రకం, ఇది ఉత్తర చైనాలోని స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ఎంచుకున్న పొలాల ద్వారా కనుగొనబడుతుంది. ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం పింక్ సెలెరీని ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా కూడా అందిస్తారు.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు పింక్ సెలెరీని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 483 రోజుల క్రితం, 11/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొత్త రెడ్ సెలెరీ!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫిన్లీ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 483 రోజుల క్రితం, 11/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అన్ని సెలెరీ  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ వీజర్ కుటుంబ క్షేత్రాలు సమీపంలో ఉన్నాయిశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 487 రోజుల క్రితం, 11/09/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ అలెక్స్ వీజర్ 511 హిల్ స్టంప్. # 205 శాంటా మోనికా Ca 90405 1-310-930-0903 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 490 రోజుల క్రితం, 11/06/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైజర్ కుటుంబ క్షేత్రాల నుండి పింక్ సెలెరీ అందంగా కనిపిస్తుంది  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫిన్లీ ఫార్మ్స్ శాంటా యెనెజ్, CA సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 504 రోజుల క్రితం, 10/23/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫిన్లీ ఫార్మ్స్ శాంటా జూన్స్, CA. 805-637-2864 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 518 రోజుల క్రితం, 10/09/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పింక్ సెలెరీ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించింది!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ఆరోన్ చోయి 3588 ఎన్. ట్విన్ ఓక్స్ వ్యాలీ Rd. శాన్ మార్కోస్ సిఎ 92069 1-310-913-1554 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 569 రోజుల క్రితం, 8/19/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గర్ల్ & డగ్ ఫార్మ్స్ నుండి పింక్ సెలెరీ |
