వివరణ / రుచి
పిప్పిన్ ఆపిల్ల గుండ్రంగా, అండాకారంగా, పొడవైన పండ్లకు కొద్దిగా లోపలికి కనిపిస్తాయి. చర్మం మృదువైనది, మైనపు, రిబ్బెడ్ మరియు లేత ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటుంది, ఇది ప్రముఖ లెంటికెల్స్ మరియు అప్పుడప్పుడు పింక్ బ్లష్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది. కాండం చుట్టూ ఉన్న ఉపరితలం కఠినమైన, గోధుమ రంగు రస్సెట్‌లో కూడా కప్పబడి ఉండవచ్చు. చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైనది, లేత ఆకుపచ్చ నుండి తెలుపు, చక్కటి-కణిత, సజల మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది. పిప్పిన్ ఆపిల్ల మొదట్లో రక్తస్రావం మరియు కోసినప్పుడు టార్ట్, కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో ఉంచినప్పుడు రుచిలో కరుగుతాయి. ఆపిల్ నిల్వలో చక్కెర పదార్థాన్ని పెంచిన తర్వాత, మాంసం పైన్, సిట్రస్, వాల్‌నట్ మరియు గ్రీన్ టీ నోట్స్‌తో తీపి-టార్ట్ రుచిని పెంచుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
పిప్పిన్ ఆపిల్ల చివరలో పండిస్తారు మరియు వసంత early తువు వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పిప్పిన్ ఆపిల్ల, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇది రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన వారసత్వ శీతాకాల రకం. న్యూటౌన్ పిప్పిన్ ఆపిల్స్ మరియు అల్బెర్మార్లే పిప్పిన్ ఆపిల్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, పిప్పిన్ అనే పదానికి విత్తనాల అర్థం మరియు ఇది ఒక విత్తనాల మొక్కగా పెరిగే సాగు యొక్క మూలానికి సూచన. పిప్పిన్ ఆపిల్ల 18 మరియు 19 వ శతాబ్దాలలో వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయబడిన పురాతన అమెరికన్ ఆపిల్ రకాల్లో ఒకటిగా నమ్ముతారు. ఆధునిక కాలంలో, బహుళ రకాల ఆపిల్లలను పిప్పిన్ డిస్క్రిప్టర్‌తో లేబుల్ చేస్తారు, అయితే ఈ ఆపిల్లలో ఎక్కువ భాగం వాణిజ్య మార్కెట్ల కోసం పెరగవు. పిప్పిన్ ఆపిల్ల అరుదైన రకంగా పరిగణించబడతాయి, ఇవి తరచుగా గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్స్ చేత కప్పబడి ఉంటాయి మరియు ఇవి యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క తూర్పు మరియు పశ్చిమ తీరాల వెంబడి స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి. రసం మరియు పళ్లరసం ఉత్పత్తికి కూడా వీటిని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ప్రఖ్యాత ఎస్. మార్టినెల్లి & కంపెనీ ప్రస్తుతం పిప్పిన్ ఆపిల్లలో ఎనభై ఐదు శాతానికి పైగా ఉత్తర కాలిఫోర్నియా నుండి వారి మెరిసే పళ్లరసం కోసం కొనుగోలు చేస్తుంది.
పోషక విలువలు
పిప్పిన్ ఆపిల్ల ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచేందుకు మరియు పొటాషియం కలిగి ఉండటానికి సహాయపడుతుంది, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఖనిజం. ఆపిల్లలో విటమిన్లు ఎ మరియు సి, అలాగే బోరాన్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తం కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
పిప్పిన్ ఆపిల్ల బేకింగ్, ఉడికించడం, వేయించడం మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. పంట పండిన వెంటనే ఆపిల్లను తినరు మరియు చక్కెర శాతం పెంచడానికి, ఆమ్లతను తగ్గించడానికి మరియు ఆహ్లాదకరమైన, సంక్లిష్టమైన రుచిని పెంపొందించడానికి సాధారణంగా 1-2 నెలలు నిల్వ చేస్తారు. వినియోగానికి సిద్ధమైన తర్వాత, పిప్పిన్ ఆపిల్లను తాజాగా తినవచ్చు, రసం లేదా పళ్లరసం లోకి నొక్కితే లేదా ఆపిల్ల, ఆపిల్ వెన్న, జామ్ లేదా కంపోట్లలో ఉడికించాలి. ఆపిల్లను పైస్, కొబ్లెర్స్, టార్ట్స్, మఫిన్స్, బ్రెడ్, కేకులు మరియు టర్నోవర్లుగా కూడా కాల్చవచ్చు. మాంసం త్వరగా బ్రౌన్స్ అవుతుందని గమనించడం ముఖ్యం, కాబట్టి ముక్కలు చేసిన వెంటనే ఆపిల్ల వాడాలి. పిప్పిన్ ఆపిల్లను పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం ఎండబెట్టి, రుచికరమైన మరియు తీపి సన్నాహాలలో మసాలాగా ఉపయోగించటానికి ఒక పొడిగా వేయవచ్చు. పిప్పిన్ ఆపిల్ల దాల్చిన చెక్క, లవంగం మరియు జాజికాయ, వైల్డ్‌ఫ్లవర్ తేనె, వనిల్లా, కారామెల్, ఆవపిండి ఆకుకూరలు, నారింజ, నేరేడు పండు, తేదీలు, బాదం, పెకాన్స్, మరియు వాల్‌నట్, మరియు గోర్గోంజోలా చీజ్ వంటి మసాలా దినుసులతో బాగా జత చేస్తుంది. తాజా ఆపిల్ల రిఫ్రిజిరేటర్ వంటి చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో మొత్తం నిల్వ చేసి ఉతికి లేనప్పుడు 1-4 నెలలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
18 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో వర్జీనియాలోని కౌంటీ తరువాత పిప్పిన్ ఆపిల్లకు అల్బెర్మార్లే పిప్పిన్ ఆపిల్స్ అనే పేరు పెట్టారు. అల్బెర్మార్లే నివాసితులు చాలా మంది తమ ఆపిల్ల వర్జీనియా యొక్క నేల మరియు వాతావరణం నుండి ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని అభివృద్ధి చేశారని నమ్ముతారు, ఇది దేశవ్యాప్తంగా పండించిన ఇతర పిప్పిన్ ఆపిల్ల నుండి పండ్లను వేరు చేస్తుంది. అల్బెర్మార్లే పిప్పిన్ ఆపిల్ల చాలా ప్రేమించబడ్డాయి, గ్రేట్ బ్రిటన్కు అమెరికన్ మంత్రి ఆండ్రూ స్టీవెన్సన్ 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఇంగ్లాండ్ రాణి విక్టోరియాకు పండ్ల బుట్టను బహుమతిగా ఇచ్చారు. బహుమతి బుట్టను అధిక అభిమానంతో స్వీకరించారు, రాణి దిగుమతి చేసుకున్న ఆపిల్లపై సుంకాన్ని ఎత్తివేసింది. క్వీన్ ఆమోదంతో, పిప్పిన్ ఆపిల్ల ఇంగ్లాండ్‌లో ఒక గౌరవనీయమైన, ప్రత్యేకమైన సాగుగా మారింది, మరియు ధనవంతులైన ఆంగ్ల కుటుంబాలు అన్యదేశ రకాన్ని కొనుగోలు చేయగల అనుకూలమైన ఖ్యాతిని పొందడానికి స్థానిక రకాలను మూడు రెట్లు చెల్లిస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పిప్పిన్ ఆపిల్ల 18 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో న్యూయార్క్‌లోని న్యూటౌన్‌లోని గెర్షామ్ మూర్ యొక్క ఎస్టేట్ సమీపంలో ఒక అవకాశం విత్తనం లేదా “పైప్” గా ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. ఈ రకం యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పండించిన మొదటి రకాల్లో ఒకటిగా మారింది, మరియు జార్జ్ వాషింగ్టన్ మరియు థామస్ జెఫెర్సన్ కూడా తమ ఇంటి ఎస్టేట్లలో ఆపిల్లను పండించారు. 19 వ శతాబ్దంలో, పిప్పిన్ ఆపిల్ల లండన్కు ఎగుమతి చేయబడ్డాయి, అక్కడ అవి విక్టోరియా రాణికి ఇష్టమైనవిగా మారాయి. కాలక్రమేణా, గ్రానీ స్మిత్ వంటి కొత్త రకాలను అమెరికన్ మార్కెట్లలోకి ప్రవేశపెట్టడంతో పిప్పిన్ ఆపిల్ల ప్రజాదరణ పొందాయి. ఈ రోజు పిప్పిన్ ఆపిల్ల కాలిఫోర్నియాలో వాణిజ్య ప్రాసెసింగ్ కోసం చిన్న స్థాయిలో పెరుగుతాయి మరియు వాషింగ్టన్, ఒరెగాన్, న్యూయార్క్ మరియు వర్జీనియాలోని ప్రత్యేక పొలాల ద్వారా కూడా చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పిప్పిన్ యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| పోర్చుగల్ నుండి ఆహారం | పిప్పిన్ ఆపిల్ జామ్ | |
| మిడ్‌వెస్ట్ లివింగ్ | పంది 'ఎన్' పిప్పిన్స్ క్విచే | |
| పోర్చుగల్ నుండి ఆహారం | పిప్పిన్ ఆపిల్ పురీతో పంది మాంసం | |
| ది గౌర్మండరీ | స్పైసీ ఆపిల్ మరియు ఎండిన ఫ్రూట్ పై |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు పిప్పిన్ యాపిల్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సన్నీసైడ్ ఉత్పత్తి సన్నీసైడ్ ఉత్పత్తి 2520 ఎస్ మెయిన్ సెయింట్ సోక్వెల్ సిఎ 95073 831-476-8904 సమీపంలోసోక్వెల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 379 రోజుల క్రితం, 2/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన.  బర్లింగేమ్ రైతు మార్కెట్ బర్లింగేమ్ మార్కెట్ 1236 బ్రాడ్‌వే బర్లింగేమ్ సిఎ 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com సమీపంలోబర్లింగేమ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 382 రోజుల క్రితం, 2/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అమేజింగ్.  బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ సౌత్ పసాదేనా బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ సౌత్ పసాదేనా 606 ఫెయిర్ ఓక్స్ ఏవ్ సౌత్ పసాదేనా సిఎ 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com సమీపంలోదక్షిణ పసడేనా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20  బాజా రాంచ్ సూపర్ మార్కెట్ బాజా రాంచ్ మార్కెట్ - ఆరెంజ్ గ్రోవ్ 475 ఆరెంజ్ గ్రోవ్ బ్లవ్డి పసాదేనా సిఎ 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com సమీపంలోపసడేనా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 404 రోజుల క్రితం, 1/31/20  AJ యొక్క ఫైన్ ఫుడ్స్ AJ యొక్క ఫైన్ ఫుడ్స్ 5017 ఎన్ సెంట్రల్ ఏవ్ ఫీనిక్స్ AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com సమీపంలోఫీనిక్స్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20 |
