| మడ్ క్రీక్ రాంచ్ |
వివరణ / రుచి
మాంకరిన్ కోసం పొంకన్ టాన్జేరిన్లు పెద్దవి, సగటున 7 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. అవి కాండం చివర మరియు చదునైన బేస్ వద్ద ఒక చిన్న షార్ట్ కాలర్ లేదా మెడను కలిగి ఉంటాయి. మీడియం-మందపాటి రిండ్ లేత నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు ప్రముఖ చమురు గ్రంధులతో మృదువైన గులకరాయి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. సుగంధ చర్మం నారింజ రంగు మాంసానికి వదులుగా కట్టుబడి ఉంటుంది మరియు పై తొక్క సులభం. వారు మృదువైన, జ్యుసి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటారు, ఇవి సులభంగా భాగాలుగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని విత్తనాలతో ద్రవీభవన నాణ్యతను అందిస్తాయి. పొంకన్ టాన్జేరిన్లు తక్కువ స్థాయి ఆమ్లతతో సమతుల్యమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
శీతాకాలపు మధ్యకాలంలో చివరి పతనం లో పొంకన్ టాన్జేరిన్లు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పొంకన్ టాన్జేరిన్లు పురాతనమైన మరియు విస్తృతంగా పెరిగిన మాండరిన్ రకాల్లో ఒకటి. వీటిని భారతదేశంలో నాగ్‌పూర్ సుంతారా మరియు ఫిలిప్పీన్స్‌లోని బటాంగాస్ మాండరిన్ అని పిలుస్తారు మరియు వీటిని తరచుగా చైనీస్ హనీ ఆరెంజ్ అని పిలుస్తారు. పొంకన్ టాన్జేరిన్లను వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ రెటిక్యులటాగా వర్గీకరించారు మరియు ఇవి మరింత 'ఉష్ణమండల' మాండరిన్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. వెచ్చని, తేమతో కూడిన పరిస్థితులలో ఇవి ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి.
పోషక విలువలు
పొంకన్ టాన్జేరిన్లలో విటమిన్ ఎ మరియు సి, బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, పొటాషియం మరియు ఫోలేట్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి కార్బోహైడ్రేట్లు, కాల్షియం, రాగి మరియు మెగ్నీషియం యొక్క మంచి మూలం, మరియు ఇనుము మరియు విటమిన్ E కలిగి ఉంటాయి. వీటిలో ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు కెరోటినాయిడ్లు లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ ఉన్నాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
పొంకన్ టాన్జేరిన్లను ముడి, రసం లేదా వండిన అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని ఆకుపచ్చ లేదా పండ్ల సలాడ్లు, సల్సాలు లేదా రిలీష్‌లకు జోడించండి. పానీయాలు, మెరినేడ్లు లేదా డ్రెస్సింగ్ లేదా గ్లేజెస్, పెరుగు లేదా డెజర్ట్‌ల కోసం రసాన్ని ఉపయోగించండి. పొంకన్ టాన్జేరిన్లు బలమైన చీజ్, చేదు ఆకుకూరలు, పుదీనా మరియు చాక్లెట్‌తో జత చేస్తాయి. ఇవి పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు సీఫుడ్‌ను పూర్తి చేస్తాయి. అభిరుచిని కాల్చిన వస్తువులు, స్మూతీలు, మార్మాలాడేలు మరియు అలంకరించుగా ఉపయోగించవచ్చు. రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పొంకన్ టాన్జేరిన్లను నిల్వ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చైనాలోని మెడికల్ మిషనరీ నుండి పొంకన్ టాన్జేరిన్లను మొదట అమెరికాకు పంపారు. తరువాతి మొలకల పెంపకం మరియు ఫ్లోరిడాలోని అపోప్కాకు చెందిన రాబర్ట్ జి. పిట్మాన్ వద్దకు వెళ్ళారు. పిట్మాన్ రకాన్ని మెరుగుపర్చడానికి సంవత్సరాలు గడిపాడు, చివరికి తన “కొత్త” పండు కోసం పేటెంట్ పొందాడు. 1948 లో, పొంకన్ పేటెంట్ పొందిన అదే సంవత్సరం, పిట్మాన్ ఫ్లోరిడా పొంకన్ కార్పొరేషన్‌ను స్థాపించాడు. ఇది ఫ్లోరిడాలోని అతిపెద్ద మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైన సిట్రస్ నర్సరీలలో ఒకటిగా నిలిచింది మరియు దశాబ్దాలుగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పొంకన్ చెట్లకు ఏకైక వనరు. రెండు రకాలు సాధారణంగా ఫ్లోరిడాలో కనిపిస్తాయి, ఒనెకో మరియు వార్నూర్కో టాన్జేరిన్లు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పొంకన్ టాన్జేరిన్లు భారతదేశానికి చెందినవి, ఇక్కడ దక్షిణ జిల్లా కొడగు (కూర్గ్) మరియు ఉత్తర రాష్ట్రాలైన అస్సాం మరియు సిక్కింలలో, అలాగే నేపాల్ లో పండించారు. ఇవి దక్షిణ చైనా మరియు తైవాన్ అంతటా ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు 1805 లో ఐరోపాకు మరియు 1892 నాటికి యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేయబడ్డాయి. పొంకన్ టాన్జేరిన్లు బ్రెజిల్లో కూడా పెరుగుతాయి, అక్కడ సిట్రస్ ఉత్పత్తిలో 41% ఉన్నాయి. ఇవి దక్షిణాఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఇటలీలలో పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు. పొంకన్ టాన్జేరిన్స్ చెట్లు ప్రత్యామ్నాయ-బేరింగ్, అంటే అవి ప్రతి సంవత్సరం తమ పండ్లలో ఎక్కువ భాగాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ కారణంగా, వాటిని వాణిజ్య ఉపయోగం కోసం విస్తృతంగా పండించడం లేదు. పొంకన్ టాన్జేరిన్లను రైతు మార్కెట్లలో లేదా ప్రత్యేక దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
