వివరణ / రుచి
పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు గుండ్రంగా ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటు 2-3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మాత్రమే ఉంటాయి. చర్మం సన్నగా, మృదువుగా, మరియు ple దా రంగులో గోధుమ రంగు రస్సెట్టింగ్ మరియు కొన్ని నిస్సార, చిన్న కళ్ళు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. మాంసం దృ firm మైనది, జారేది మరియు లోతైన వైలెట్ రంగుతో పాలరాయి. పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు తక్కువ స్థాయి పిండి పదార్ధం, అధిక తేమ మరియు మట్టి మరియు కొద్దిగా నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి pur దా బంగాళాదుంప రకాలు యొక్క యువ, అపరిపక్వ దుంపలు. పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు చిన్నవిగా మరియు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, పరిపక్వతకు చాలా ముందుగానే పండిస్తారు, మరియు ఈ పేరు డజన్ల కొద్దీ వారసత్వ మరియు సాంప్రదాయ రకాలను కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో పర్పుల్ పెరువియన్, ఆల్ బ్లూ, కాంగో, లయన్స్ పావ్, విటిలెట్, పర్పుల్ వైకింగ్ మరియు పర్పుల్ మెజెస్టి ఉన్నాయి. పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు భోజనానికి రంగురంగుల రంగును అందిస్తాయి మరియు వీటిని సాధారణంగా ప్రధాన వంటకాలకు తోడుగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం యొక్క అద్భుతమైన మూలం. వాటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్, ఆంథోసైనిన్ కూడా ఉంది, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ బూస్టర్గా అధ్యయనం చేయబడింది.
అప్లికేషన్స్
పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు వండిన, ఉడకబెట్టడం మరియు గ్రిల్లింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. బంగాళాదుంప సలాడ్, క్యాస్రోల్స్, సూప్ మరియు వంటలలో వీటిని ప్రముఖంగా ఉపయోగిస్తారు. వాటిని వేయించి, మంచిగా పెళుసైన సైడ్ డిష్ గా లేదా పగులగొట్టి హృదయపూర్వక మాంసం వంటకాలతో పాటు వడ్డించవచ్చు. పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు రుచికరమైన మూలికలు, వెల్లుల్లి, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, ఆర్టిచోకెస్, గొప్ప మరియు తేలికపాటి చీజ్‌లు, మొక్కజొన్న మరియు షెల్డ్ బీన్స్ వంటి ఇతర పిండి కూరగాయలు మరియు సలాడ్ ఆకుకూరలతో బాగా జత చేస్తాయి. పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని వారాల పాటు ఉంచుతాయి. బంగాళాదుంపలను రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు ఎందుకంటే రుచి పోతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
21 వ శతాబ్దంలో, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అధిక పోషక విలువ కలిగిన సూపర్ఫుడ్ల కోరిక జనాదరణ పెరిగింది. Pur దా బంగాళాదుంప యొక్క పోషక విలువ మరియు శక్తి అధికంగా ఉండే లక్షణాలు సామూహిక మార్కెట్లో దాని పెరుగుతున్న గుర్తింపు మరియు డిమాండ్కు దోహదం చేశాయి. అధిక పరిమాణంలో విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందించే దాని సామర్థ్యం ఆహార భద్రత మరియు సార్వభౌమాధికారానికి విలువైన కొలతగా మారింది మరియు ఇది కిరాణా దుకాణాల్లో లభించే సాధారణ రకానికి చాలా ఎక్కువ అవుతోంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు 1817 లోనే పెరూలో ఉద్భవించిన pur దా బంగాళాదుంప యొక్క అపరిపక్వ సంస్కరణలు. పెరూలోని రైతులు 3,000 కి పైగా రకాల బంగాళాదుంపలను సంస్కృతి చేశారు, మరియు pur దా బంగాళాదుంప ఇప్పటివరకు పండించిన మొట్టమొదటి బంగాళాదుంపలలో ఒకటిగా నమ్ముతారు. . ఈ రోజు పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలను యూరప్, దక్షిణ అమెరికా మరియు ఐరోపాలోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పర్పుల్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| పోషించిన కిచెన్ | పర్పుల్ బంగాళాదుంప మరియు ఆర్టిచోక్ గ్రాటిన్ | |
| హలో ఫ్లోరెంటినా | పర్పుల్ బంగాళాదుంప సలాడ్ | |
| బిచిన్ కామెరో | పొబ్లానో & పర్పుల్ బంగాళాదుంప సూప్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ నూనె మరియు కొత్తిమీర పెరుగుతో |
