వివరణ / రుచి
చిన్న వయస్సులో పండించినప్పుడు, వైల్డ్ రాంప్ లోయ లాంటి ఆకుల సున్నితమైన, విశాలమైన లిల్లీ మరియు సన్నని స్పిండిలీ స్కాలియన్ లాంటి కొమ్మను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక స్పష్టమైన బల్బులోకి వెళుతుంది. ఆకులు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి మరియు కొమ్మ తెలుపు లేదా గులాబీ రంగులో ఉండవచ్చు, దాని తినదగిన మూలాలతో జతచేయబడుతుంది. ర్యాంప్ ఒక ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి రుచిని కలపతో కూడిన, సువాసనతో కలిగి ఉంటుంది. మొక్క మొత్తం మూలాలతో సహా తినదగినది. భూగర్భ బల్బ్ వేసవి మరియు పతనం వరకు పెరుగుతూ ఉంటుంది మరియు ఆకులు పువ్వుల స్థానంలో ఉంటాయి, తరువాత విత్తనాలు ఉంటాయి. వృద్ధాప్య విత్తన కాయలు (అస్థిపంజరం అని పిలుస్తారు) చిన్న గోళాకార నల్ల విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ర్యాంప్లు ఎక్కడ ఉన్నాయో సూచించే సూచిక. మొక్క యొక్క గడ్డలు పతనం లోకి పండిస్తారు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు లాగా అమ్ముతారు.
Asons తువులు / లభ్యత
వైల్డ్ రాంప్స్ వసంత early తువులో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వైల్డ్ రాంప్, ఎకెఎ వైల్డ్ లీక్, బొటానికల్ పేరు అల్లియం ట్రైకోకమ్, పుష్పించే శాశ్వత మొక్క, ఇది సమూహాలలో పెరుగుతుంది. ఇది ఉల్లిపాయలు మరియు లీక్స్ తో పాటు అల్లియం కుటుంబ సభ్యుడు. అన్ని అల్లియమ్స్ భూగర్భ బల్బులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వైమానిక కాడలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు ప్రతి మొక్క జాతులను బట్టి వివిధ రంగులలో పువ్వులు కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా ముఖ్యమైన ఆహార మొక్కల కుటుంబాలలో ఒకటి, కనీసం 700 వేర్వేరు జాతులను కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ అల్లియాలలో కొద్ది శాతం మాత్రమే ఆర్థికంగా ముఖ్యమైన స్థాయిలో పంటగా సాగు చేస్తారు.
పోషక విలువలు
ర్యాంప్లు పోషక విలువైనవి, శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్ సి అధిక మోతాదులో ఉంటాయి. ర్యాంప్స్లో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ ఎ కూడా ఉంటుంది, పెరుగుతున్న పిల్లలలో పళ్ళు, ఎముకలు మరియు చర్మం అభివృద్ధికి అవసరమైన పోషకం. దాని దాయాదులు లీక్ మరియు ఉల్లిపాయల మాదిరిగానే, ర్యాంప్స్ కూడా ఖనిజ క్రోమియం యొక్క మంచి మూలం, ఇది కొవ్వులను జీవక్రియ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ర్యాంప్స్లో ట్రేస్ మినరల్ సెలీనియం ఉంది, ఇది ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలదని కనుగొనబడింది.
అప్లికేషన్స్
వైల్డ్ రాంప్ ఒక పాక రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దీనిని పరిగణించాలి. దీని సున్నితమైన ఆకారం మరియు ఆకృతి బోల్డ్ రుచులతో కలుస్తుంది, ఇది తాజాగా మరియు వండిన వంటలలో బహుముఖ అల్లియం అవుతుంది. ర్యాంప్లను సన్నగా ముక్కలుగా చేసి పచ్చిగా సలాడ్లలో లేదా ఫినిషింగ్ గార్నిష్గా వడ్డించవచ్చు. క్లుప్తంగా సాట్ చేసినప్పుడు లేదా నెమ్మదిగా కాల్చినప్పుడు వారి ఉత్తమ రుచి ప్రొఫైల్స్ కొన్ని బయటకు వస్తాయి. మోరెల్స్, చాంటెరెల్స్, స్వీట్ బఠానీలు, యంగ్ లెటుసెస్, బ్రాసికాస్, ముల్లంగి మరియు సిట్రస్ వంటి ఇతర వసంత మొక్కలు వారి ఉత్తమ పాక సహచరులు. ర్యాంప్లను వైనైగ్రెట్స్, క్రీమ్ బేస్డ్ సాస్, సూప్, పాస్తా, పిజ్జాలు మరియు రిసోట్టోలకు చేర్చవచ్చు. అవి గుడ్లు, పౌల్ట్రీ, బంగాళాదుంపలు, షెల్ఫిష్ మరియు చీజ్లతో గట్టిగా మరియు మృదువుగా జత చేస్తాయి. మూలికా సహచరులలో ఫెన్నెల్, తులసి, పుదీనా మరియు కొత్తిమీర ఉన్నాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అడవి ర్యాంప్ల విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి 6 నుండి 18 నెలల సమయం పడుతుంది, మరియు మొక్కలు విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి 5 నుండి 7 సంవత్సరాలు పడుతుంది. ప్రతిసారీ ర్యాంప్ విత్తనానికి వెళ్ళే ముందు అడవి నుండి తీసివేయబడినప్పుడు, దాని జీవిత చక్రం ముగుస్తుంది. రాంప్ యొక్క పాక ప్రజాదరణలో 20 వ శతాబ్దం చివరిలో మరియు లాభదాయకమైన మార్కెట్, వసంత during తువులో రాంప్స్లో కప్పబడిన అటవీ అంతస్తులుగా ఉన్న వందలాది ఎకరాలను ఇప్పుడు అల్లియం శూన్యంగా వదిలివేసింది. కెనడాలోని క్యూబెక్ ప్రాంతం, అడవి రాంప్ యొక్క అపాయాన్ని ఎదుర్కోవటానికి చేసిన ప్రయత్నంలో, అడవి ర్యాంప్ను బెదిరింపు జాతిగా జాబితా చేసింది మరియు 1995 నుండి, ర్యాంప్లను విక్రయించడం చట్టవిరుద్ధం. హార్వెస్టింగ్ వ్యక్తిగత వినియోగానికి పరిమితం చేయబడింది: సంవత్సరానికి గరిష్టంగా 50 బల్బులు కోయడానికి అనుమతి ఉంది. వాటిని ఇతర ప్రావిన్సుల నుండి దిగుమతి చేసుకోవడం కూడా చట్టవిరుద్ధం.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ర్యాంప్లు ఉత్తర అమెరికాకు చెందినవి, దక్షిణ ఆగ్నేయ మరియు ఉత్తర యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఆకురాల్చే అడవులలో పశ్చిమాన డకోటాస్ మరియు కెనడాలోని క్యూబెక్ వరకు పెరుగుతున్నాయి. సేంద్రీయ పదార్థాలు అధికంగా ఉన్న తడి, గొప్ప నేల ఉన్న చల్లని, నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో వీటిని చూడవచ్చు. వసంత early తువులో శాశ్వత బల్బ్ నుండి కొత్త ఆకులు బయటపడతాయి. మే చివరి నాటికి, రాంప్ ఆకులు తిరిగి చనిపోవడం ప్రారంభమవుతాయి మరియు గొడుగు ఆకారపు పూల కొమ్మ ఉద్భవిస్తుంది. జూన్లో పువ్వు వికసిస్తుంది మరియు విత్తనాలు ఆకులేని కొమ్మ పైన పరిపక్వం చెందుతాయి. మొక్క తన జీవితచక్రం కొనసాగించడానికి వదిలేస్తే, దాని విత్తనాలు మట్టిలో పడతాయి, ర్యాంప్స్ యొక్క కొత్త సీజన్ మొలకెత్తుతాయి. ర్యాంప్స్ సాగు సాధ్యమే, అయినప్పటికీ అడవి ర్యాంప్ నివసించే వాతావరణాన్ని ప్రతిబింబించే అటవీ నేపధ్యంలో ఇది చేయాల్సి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, వైల్డ్ ర్యాంప్లను వాణిజ్య స్థాయిలో విస్తృతంగా పండించడం లేదు. అటవీ పర్యావరణ వ్యవస్థలో ర్యాంప్లు ఒక ముఖ్యమైన భాగం మరియు మొక్కల భవిష్యత్తుతో పాటు అటవీ పరిసరాల భవిష్యత్తును కాపాడటానికి స్థిరమైన పంట పద్ధతులు అమలు చేయబడుతున్నాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
ర్యాంప్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ర్యాంప్లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 295 రోజుల క్రితం, 5/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైల్డ్ రాంప్స్ ఇక్కడ ఉన్నాయి !! పిసిసి కమ్యూనిటీ మార్కెట్లు పిసిసి నేచురల్ మార్కెట్స్ - ఫ్రీమాంట్ 600 N 34 వ సెయింట్ సీటెల్ WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 305 రోజుల క్రితం, 5/09/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైల్డ్ లీక్స్ లేదా అడవి ఉల్లిపాయలు అని కూడా పిలుస్తారు, అవి చక్కని వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ సమతుల్యతను కలిగి ఉంటాయి - కాని పాపం వసంత in తువులో ఒక నెల మాత్రమే లభిస్తుంది! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్టంప్. శాన్ డియాగో సిఎ 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 329 రోజుల క్రితం, 4/15/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సీజన్ ర్యాంప్లలో మొదటిది! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 676 రోజుల క్రితం, 5/04/19 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 715 రోజుల క్రితం, 3/26/19 |