| విండ్రోస్ ఫామ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి పెద్ద బల్బులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి సగటున ఎనిమిది నుండి పది లవంగాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వెల్లుల్లి యొక్క సెంట్రల్ స్కేప్ చుట్టూ వృత్తాకార క్రమంలో పెరుగుతాయి. గడ్డలు మరియు వ్యక్తిగత లవంగాలు సన్నని పేపరీ పొరలతో చుట్టబడి ఉంటాయి, ఇవి వెల్లుల్లిని మూలకాల నుండి పరిపక్వత ద్వారా రక్షిస్తాయి. లవంగాలు వెచ్చని అపారదర్శక తెలుపు రంగులో ఉంటాయి. వెల్లుల్లి యొక్క సుగంధం అల్లియం యొక్క ఆకర్షణీయమైన, రుచికరమైన మరియు కోమలమైన సారాంశం, అయితే రుచి దృ, మైన, మిరియాలు మరియు ఇంకా తీపిగా ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి వేసవిలో కొన్ని రైతు మార్కెట్లలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి ఒక వారసత్వం ఇటాలియన్ ఎర్ర వెల్లుల్లి రకం మరియు వెల్లుల్లి యొక్క మృదువైన రకం. సాఫ్ట్‌నెక్ రకాల వెల్లుల్లిని ఆర్టిచోక్ రకాలు లేదా సిల్వర్‌స్కిన్ అని వర్గీకరించారు. రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి ఒక ఆర్టిచోక్ రకం. ఆర్టిచోక్ రకాలు పెరగడానికి సులభమైనవి, ఉత్పత్తిలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కానీ పెద్ద లవంగాలు కలిగి ఉంటాయి. రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి వంధ్యత్వం కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల విత్తనం ద్వారా ప్రచారం చేయాలి. పూర్వ పంట నుండి సేవ్ చేసిన లవంగాలు భవిష్యత్ పంటలకు విత్తనంగా పనిచేస్తాయి. ఒక లవంగా నాటడం వల్ల ఒక బల్బ్ వస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి ముడి వర్సెస్ వండినప్పుడు అంతర్గతంగా బలంగా ఉంటుంది. రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లిని అణిచివేయడం, కత్తిరించడం, నొక్కడం లేదా శుద్ధి చేయడం దాని నూనెలలో ఎక్కువ భాగాన్ని విడుదల చేస్తుంది. రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి ముఖ్యంగా కాంపౌండ్ బట్టర్స్, డ్రెస్సింగ్, సాస్ మరియు లవణాలలో కేంద్ర రుచిని చేస్తుంది. రాంచో గ్రాండే వేయించడం వల్ల దాని రుచి లోతు పెరుగుతుంది. గొప్ప పదార్ధాలతో రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లిని జత చేయండి మరియు దాని రుచిని సులభంగా గ్రహించగలదు. ఆమ్ల పండ్లు మరియు కూరగాయలు కూడా ఇంచెలియం వెల్లుల్లి ఉనికిని పెంచుతాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి ఒక వెల్లుల్లి, ఇది దాని నిర్దిష్ట పెరుగుతున్న ప్రాంతం మరియు వాస్తవ సాగు కారణంగా దాని పేరును పొందింది. ఇటాలియన్ సంతతికి చెందినప్పటికీ, దాని యొక్క నిర్దిష్ట మూలాలు తెలియవు. అన్ని వెల్లుల్లి సాగులు నల్ల సముద్రం మరియు కాస్పియన్ సముద్రం మధ్య కాకసస్ పర్వతాలలో ఉద్భవించిన పది నిర్దిష్ట హార్డ్నెక్ రకాల వెల్లుల్లి నుండి తీసుకోబడ్డాయి. సహజమైన మరియు ఉద్దేశపూర్వక ఎంపిక ద్వారా వెల్లుల్లి కాలక్రమేణా మార్చబడింది, నేల సంతానోత్పత్తి, వర్షపాతం, ఉష్ణోగ్రత, ఎత్తు, శీతాకాలం యొక్క తీవ్రత వంటి పెరుగుతున్న పరిస్థితులు. వాణిజ్య మార్గాలు అభివృద్ధి చెందడంతో మరియు విస్తరించిన వెల్లుల్లి తరచుగా అసహజ వాతావరణంలో సహజంగా మారుతుంది. రాంచో గ్రాండే వెల్లుల్లి వివిధ రకాల వాతావరణాలలో వృద్ధి చెందుతుంది, చల్లని శీతాకాలాలను కూడా తట్టుకుంటుంది, ఇది సాగుగా దాని అనుకూలత మరియు దీర్ఘాయువుకు దోహదం చేస్తుంది.
