వివరణ / రుచి
రషీదా ఆపిల్ల పెద్ద, గోళాకార పండ్లు శంఖాకారంతో, కొద్దిగా చదునుగా, అండాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, మైనపు, దృ firm మైనది మరియు పసుపు-ఆకుపచ్చ బేస్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు బ్లష్ మరియు స్ట్రిప్పింగ్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్న ప్రముఖ తెల్లటి లెంటికల్స్ కూడా ఉండవచ్చు. చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైనది, తెలుపు నుండి లేత పసుపు, సజల మరియు చక్కటి-కణితమైనది, చిన్న, నలుపు-గోధుమ విత్తనాలతో కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. రషీదా ఆపిల్ల సుగంధ మరియు తేలికపాటి ఆమ్లత్వం మరియు మసాలా నోట్లతో సమతుల్య, తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
రషీదా ఆపిల్ల వేసవి చివరిలో పండిస్తారు మరియు శీతాకాలంలో నిల్వ చేయవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రషీడా ఆపిల్ల, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన రకం. తీపి మరియు చిక్కైన ఆపిల్ల జోనాథన్ మరియు అపోర్ట్ ఆపిల్ల మధ్య సహజమైన క్రాస్ మరియు ప్రతి పేరెంట్ రకానికి చెందిన అత్యంత అనుకూలమైన లక్షణాలను ప్రదర్శించడానికి పెంచబడ్డాయి. రషీదా ఆపిల్లను మధ్య ఆసియాలోని స్థానిక తోటలు వ్యాధి, కరువు సహనం మరియు ఉత్పాదక స్వభావానికి నిరోధకతను ఎంచుకుంటాయి. ఈ రకాన్ని వాణిజ్యపరంగా పెద్ద ఎత్తున పండించనప్పటికీ, ఆపిల్లను ప్రత్యేకమైన సాగుగా పరిగణిస్తారు, వీటిని ముడి మరియు వండిన పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించుకోవచ్చు.
పోషక విలువలు
రషీదా ఆపిల్ల ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇవి జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు సి కలిగి ఉంటాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఆపిల్ల కొన్ని విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ కెలను కూడా అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
రషీదా ఆపిల్ల వేయించడం, కాల్చడం మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. ఆపిల్ల సాధారణంగా తిన్నప్పుడు వాటి తీపి మరియు చిక్కైన రుచిని ప్రదర్శిస్తుండటంతో, నేరుగా, చేతికి వెలుపల తింటారు. రషీదా ఆపిల్లను చీలికలుగా ముక్కలు చేసి చీజ్ మరియు స్ప్రెడ్స్‌తో వడ్డిస్తారు, తరిగిన మరియు సలాడ్లలో విసిరివేయవచ్చు లేదా తృణధాన్యాలు వేయవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, పండ్లను పైస్, ముక్కలు, స్ట్రూడెల్ మరియు కుకీలుగా కాల్చవచ్చు, ముక్కలు చేసి వడలుగా వేయించి, పాన్‌కేక్‌లుగా ఉడికించి, లేదా కాల్చిన మాంసాలతో వడ్డించవచ్చు. కిర్గిజ్స్తాన్లో, రషీదా ఆపిల్లను కుడుములు ముక్కలుగా చేసి, తరిగిన మరియు బియ్యంలో కదిలించి, ఆపిల్ షార్లెట్ కేకుల్లో కాల్చడం లేదా పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. ఆపిల్లను సాధారణంగా కొంపాట్ అని పిలిచే రసంలో నొక్కి, ఇతర పండ్లతో కలిపి రిఫ్రెష్ డ్రింక్ సృష్టించవచ్చు. రషీదా ఆపిల్ల పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం మరియు గుర్రం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తుంది, ఇది మధ్య ఆసియా యొక్క ప్రత్యేకత, ఎండుద్రాక్ష మరియు తేదీలు, వెల్లుల్లి, బియ్యం, క్యారెట్లు, దోసకాయ, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, తేనె మరియు వనిల్లా. తాజా ఆపిల్ల చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 2-3 నెలలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కిర్గిజ్స్తాన్లో, గరీవ్ బొటానికల్ గార్డెన్ 1938 లో సృష్టించబడింది మరియు రషీదా ఆపిల్ యొక్క శాస్త్రవేత్త మరియు పెంపకందారుడు ప్రొఫెసర్ గరీవ్ పేరు పెట్టారు. ఈ ఉద్యానవనాలు కిర్గిజ్ రిపబ్లిక్ యొక్క నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్‌లో ఒక భాగం మరియు మధ్య ఆసియాకు కొత్త పండ్లు మరియు పూల రకాలను అభివృద్ధి చేయడానికి విద్య, పరిశోధన మరియు పరిరక్షణకు కేంద్రంగా ఉన్నాయి. బొటానికల్ గార్డెన్ వద్ద ఐదువేలకి పైగా వివిధ రకాల మొక్కలు ఉన్నాయి, మరియు పరిశోధనతో పాటు, తోట కోసం పనిచేసే శాస్త్రవేత్తలు కిర్గిజ్స్తాన్లో స్థానికంగా లభించే పండ్ల చెట్ల రకాలను అధ్యయనం చేయడానికి, సంరక్షించడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి అంతర్జాతీయ పరిరక్షణ సమూహాలతో తరచుగా భాగస్వామి అవుతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కిర్గిజ్ రిపబ్లిక్ యొక్క నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్‌లోని బొటానికల్ గార్డెన్‌లో ప్రొఫెసర్ గరీవ్ రషీదా ఆపిల్లను అభివృద్ధి చేశారు. ఈ రకాన్ని ఎప్పుడు సృష్టించారో ఖచ్చితమైన తేదీ తెలియదు, అయితే ఈ సాగును గత శతాబ్దంలోనే పెంచుతారు మరియు ప్రధానంగా కిర్గిజ్స్తాన్ లోని ఇసిక్-కుల్ ప్రాంతంలో పండిస్తారు. ఇస్సిక్-కుల్ పండ్ల తోటలకు ప్రసిద్ది చెందింది మరియు రసాయనాల అవసరం లేకుండా ఆపిల్ పండించగల ప్రత్యేకమైన వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది. ఈ రోజు రషీదా ఆపిల్లను మధ్య ఆసియా అంతటా స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు. కజకిస్తాన్‌లోని అల్మట్టి ప్రావిన్స్‌లోని జెటిగెన్ గ్రామంలో జరిగిన వారాంతపు ఆహార ఉత్సవంలో పై ఫోటోలోని రషీదా ఆపిల్ల దొరికాయి.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో రషీదా యాపిల్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 జెటిగ్న్ గ్రామం, అల్మట్టి ఓబ్లాస్ట్, కజాఖ్స్తాన్ జెటిజెన్ వారాంతపు ఆహార మార్కెట్ జెట్టిగెన్ గ్రామం, అల్మట్టి ప్రావిన్స్ సుమారు 374 రోజుల క్రితం, 2/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెటిజెన్ ఫుడ్ ఫెయిర్‌లో రషీదా ఆపిల్ల |
