వివరణ / రుచి
రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు మధ్య తరహా, పొడుగుచేసిన మరియు వంగిన పాడ్లు, సగటున 15 నుండి 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాండం కాని చివర వైపు కొద్దిగా టేపింగ్ చేయబడతాయి. సెమీ-మందపాటి చర్మం మృదువైనది, మైనపు మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది లోతైన సరళ ఇండెంటేషన్లతో పాడ్ యొక్క పొడవును నడుపుతుంది. చర్మం కింద, గీసిన మాంసం నారింజ-ఎరుపు నుండి పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు స్ఫుటమైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, దంతపు పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని మరియు అనేక గుండ్రని, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు మిరియాలు యొక్క పరిణతి చెందిన, పండిన సంస్కరణలు మరియు ప్రకాశవంతమైన, కొద్దిగా ఫల, తీపి మరియు మిరియాలు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవి మధ్యలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి న్యూ మెక్సికోకు చెందిన మిరియాలు యొక్క పండిన మరియు పరిణతి చెందిన సంస్కరణ మరియు సోలనాసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబంలో సభ్యుడు. రెడ్ అనాహైమ్ చిల్లీస్ కాలిఫోర్నియా రెడ్ చిల్లీస్, చిలీ కొలరాడో, కాలిఫోర్నియా పెప్పర్, మాగ్డలీనా పెప్పర్, హాచ్ పెప్పర్స్ మరియు న్యూ మెక్సికో పెప్పర్స్ అని తాజా మార్కెట్లలో లేబుల్ చేయబడినవి. ఈ పేర్లు ఇతర రకాల మిరియాలు కూడా వర్తించవచ్చు. రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ పెప్పర్స్ ఆకుపచ్చ అనాహైమ్ మిరియాలు యొక్క వేడి మరియు మరింత అభివృద్ధి చెందిన సంస్కరణ, ఎందుకంటే సాగు సమయంలో మొక్క మీద రుచిని మరియు మసాలా దినుసులను పెంచడానికి కాయలు ఎక్కువసేపు ఉంటాయి. ఎరుపు మిరియాలు వేడి స్థాయిలలో విస్తృతంగా మారవచ్చు, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో సగటున 500 నుండి 2,5000 ఎస్‌హెచ్‌యు ఉంటుంది, అయితే కొన్నిసార్లు ఇది పండించిన ప్రాంతాన్ని బట్టి చాలా వేడిగా ఉంటుంది. అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు ఒకటిగా పెరిగే చిలీ మిరియాలు ఈ రోజు యునైటెడ్ స్టేట్స్, మరియు ఎర్ర మిరియాలు నైరుతి వంటకాల్లో ఎండిన మసాలాగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
పోషక విలువలు
రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరియు దృష్టి నష్టాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి. మిరియాలు ఇనుము, విటమిన్లు బి 6 మరియు కె, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు వేయించడం, గ్రిల్లింగ్ మరియు బేకింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. పచ్చిగా ఉపయోగించినప్పుడు, మిరియాలు సల్సాలుగా కత్తిరించి, నాచోస్‌కు టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు లేదా సలాడ్లలో విసిరివేయబడతాయి. ఉడికించినప్పుడు, రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ పెప్పర్స్ చర్మం కరిగే వరకు బాగా కాల్చుతారు మరియు తరువాత చర్మం మృదువైన, పొగబెట్టిన మాంసాన్ని బహిర్గతం చేస్తుంది. మిరియాలు ఉడికిన తర్వాత, దీనిని క్యాస్రోల్స్, స్టూవ్స్ మరియు సూప్‌లలో కలపవచ్చు, గుడ్డు ఆధారిత వంటకాలతో వడ్డిస్తారు, శాండ్‌విచ్‌లుగా పొరలుగా వేయవచ్చు లేదా ఎంచిలాడాస్ మరియు తమల్స్‌లో చుట్టవచ్చు. రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు కూడా మాంసం మరియు జున్నుతో నింపవచ్చు, గుడ్డులో ముంచి, ఆపై చిలీ రెలెనో యొక్క సంస్కరణను దాని ఆకుపచ్చ ప్రతిరూపం వలె వేయించడానికి వేయించవచ్చు. తాజా సన్నాహాలతో పాటు, రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు ఎండబెట్టి, డి-సీడ్ చేసి, గ్రౌండ్‌ను ఒక పొడిగా మసాలాగా వాడవచ్చు. ఈ ఎండిన రుచిని ఉడికించిన మాంసాలు, కాల్చిన కూరగాయలు, కాక్టెయిల్స్ మరియు మసాలా కిక్ కోసం చాక్లెట్ ఆధారిత డెజర్ట్‌లపై చల్లుకోవచ్చు. రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం, గుడ్లు, బ్లాక్ బీన్స్, టమోటాలు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, కొత్తిమీర, క్యూసో ఫ్రెస్కో, చెడ్డార్, లేదా జాక్, మరియు సున్నం రసం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. మిరియాలు మొత్తం నిల్వ చేయనప్పుడు, ఉతకని, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో వదులుగా ఉంచినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది. ఎండిన మిరియాలు చల్లటి, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అనాహైమ్ చిలీలకు కాలిఫోర్నియాలోని అనాహైమ్ పేరు పెట్టారు, ఇది 1990 ల ప్రారంభంలో మిరియాలు క్యానింగ్‌లో ఉపయోగించినందుకు అపఖ్యాతిని పొందిన మొదటి నగరం. ఆకుపచ్చ అనాహైమ్ చిలీ పెప్పర్ దాని తేలికపాటి మసాలా కోసం తాజా మిరియాలు మార్కెట్లో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ పెప్పర్ రిస్ట్రాలలో వాడటానికి ప్రసిద్ది చెందింది, ఇవి ఎండిన మిరియాలు తినదగిన దండలు. నైరుతి యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఒక సాధారణ అలంకరణ, రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు పలు రకాల ఆకారాలలో సన్నని స్ట్రింగ్ ముక్కలతో కట్టివేయబడతాయి మరియు విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం ఎండబెట్టబడతాయి. రిస్ట్రాస్ రైతులు తమ ఎండిన మిరియాలు న్యూ మెక్సికోలో నిల్వచేసుకునే ఆర్థిక మార్గంగా ఉండేవారు, కాని వారి సౌందర్య విజ్ఞప్తి పెరిగేకొద్దీ, చాలా మంది గృహాలు ఇప్పుడు దండలను వంటశాలలలో అలంకార అలంకరణగా ఉపయోగిస్తున్నాయి, అదృష్టం వస్తుందని నమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు న్యూ మెక్సికోకు చెందినవి, ఇక్కడ న్యూ మెక్సికో స్టేట్ యూనివర్శిటీలో నం 9 గా పిలువబడే స్థానిక సాగు నుండి డాక్టర్ ఫాబియన్ గార్సియా అభివృద్ధి చేసినట్లు నమ్ముతారు. మిరియాలు ఉద్దేశపూర్వకంగా తేలికపాటి రుచి కలిగిన మందమైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. 1894 లో, ఎమిలియో ఒర్టెగా న్యూ మెక్సికోలోని మిరియాలు ఎదుర్కొని, వాటిని దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని తన ఇంటి తోటకి తీసుకువచ్చాడు, అక్కడ అతను మిరియాలు వాణిజ్య క్యానింగ్‌లో ఉపయోగించాడు. ఈ రోజు రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ మిరియాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా వేడి మరియు పొడి వాతావరణంలో సాగు చేయబడతాయి మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ పెప్పర్స్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| మన్నికైన ఆరోగ్యం | బిగ్ బ్యాచ్ సల్సా వెర్డే | |
| క్రిస్టోఫర్ చైనా | చిలీ పోసోల్ నెట్‌వర్క్ | |
| రుచి | మిరియాలు ఫెటాతో నిండి ఉన్నాయి | |
| ఫుడ్.కామ్ | ఎమెరిల్స్ ఇంట్లో పెప్పర్ సాస్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు రెడ్ అనాహైమ్ చిలీ పెప్పర్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సాసౌన్ ప్రొడ్యూస్ సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 618 రోజుల క్రితం, 7/01/19  బిగ్ స్క్వేర్ బిగ్ స్క్వేర్ 831 ఎన్ పసిఫిక్ ఏవ్ గ్లెన్‌డేల్ సిఎ 91203 818-230-2188 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19 |
