వివరణ / రుచి
బేబెర్రీస్ తెలుపు రంగు నుండి లోతైన ప్లం వరకు అద్భుతంగా రంగులో ఉంటాయి. ఇవి సుమారు రెండు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా నాబీ రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చిన్న బెర్రీ సిట్రస్ పండ్లలోని చిన్న వెసికిల్స్తో సమానమైన వందలాది చిన్న వేలు లాంటి విభాగాలతో రూపొందించబడింది. మధ్యలో గట్టి విత్తనం ఉంది, అది బెర్రీ యొక్క సగం పరిమాణంలో ఉంటుంది. బేబెర్రీస్ తీపి మరియు టార్ట్, జ్యుసి గుజ్జుతో ఉంటాయి. రసం చేతులు మరియు పెదవులను మరక చేస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
బేబెర్రీస్ ఏడాది పొడవునా ఉష్ణమండల మరియు ఉప-ఉష్ణమండల వాతావరణంలో పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబెర్రీ 2000 సంవత్సరాలకు పైగా ఆగ్నేయాసియా మరియు జపాన్లలో పెరిగింది. వృక్షశాస్త్రపరంగా మైరికా రుబ్రా అని పిలుస్తారు, ఈ రౌండ్ నాబీ బెర్రీని తరచుగా దాని స్థానిక దేశానికి చైనీస్ బేబెర్రీ అని పిలుస్తారు. సంబంధం లేనిది అయినప్పటికీ, ఇది ట్రీ స్ట్రాబెర్రీ, అర్బుటస్ యునెడో, ఎరికాసి కుటుంబంలో సతత హరిత పొదను పోలి ఉంటుంది, ఇది చాలా తక్కువ రుచిగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండిన బేబెర్రీని ‘సూపర్ ఫ్రూట్’ గా పరిగణిస్తారు. చైనాలో, ఈ పండును యాంగ్మీ అని పిలుస్తారు మరియు దాని రసం 'యంబెర్రీ' పేరుతో ట్రేడ్మార్క్ చేయబడింది.
పోషక విలువలు
బేబెర్రీస్ రిబోఫ్లేవిన్, థియామిన్ మరియు కెరోటిన్ వంటి విటమిన్లతో లోడ్ చేయబడతాయి మరియు విటమిన్ సి చాలా ఎక్కువ స్థాయిలో ఉంటాయి. బేబెర్రీస్ ఒలిగోమెరిక్ ప్రొయాంతోసైనిడిన్స్ లేదా ఒపిసి అని పిలువబడే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ల సమూహాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో ఫ్రీ-రాడికల్స్తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. OPC లు విటమిన్ సి కంటే ఇరవై రెట్లు ఎక్కువ మరియు విటమిన్ ఇ కన్నా యాభై రెట్లు ఎక్కువ శక్తివంతమైనవి.
అప్లికేషన్స్
బేబెర్రీస్ సాధారణంగా తాజాగా, చేతికి వెలుపల లేదా క్యానింగ్, ఎండబెట్టడం లేదా పిక్లింగ్ ద్వారా సంరక్షించబడతాయి. బెర్రీలు చాలా తరచుగా వినియోగం కోసం రసం లేదా వైన్ గా తయారవుతాయి. చైనీస్ బేబెర్రీ చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది దాని లభ్యతను పరిమితం చేయగలదు మరియు తాజా రెడ్ బేబెర్రీలను ఎగుమతి చేసే సామర్థ్యాన్ని బాగా పరిమితం చేస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కలరా, గుండె జబ్బులు మరియు కడుపు వ్యాధుల చికిత్సలో బేబెర్రీస్ ఉపయోగించబడ్డాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బేబెర్రీస్ ఆగ్నేయాసియాకు చెందినవి మరియు ఆ ప్రాంతం వెలుపల విస్తృతంగా అందుబాటులో లేవు. బేబెర్రీ రసం మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల చైనా ఎగుమతులు గత దశాబ్దంలో విపరీతంగా పెరిగాయి. చైనా యొక్క దక్షిణ భాగంలో, యాంగ్జీ నదికి దక్షిణంగా, ఈ ఎగుమతుల విజయంపై ఆర్థిక వ్యవస్థ ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ రసం యునైటెడ్ స్టేట్స్, న్యూయార్క్ నగరంలో మరియు ఆగ్నేయాసియా మరియు జపాన్ అంతటా లభిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ బేబెర్రీస్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
జాస్మిన్ టీ & జియాజి | పన్నా కోటాతో యాంగ్మీ కౌలిస్ | |
పేరు లేని కుక్ | యాంగ్మీ జామ్ | |
ఆరోగ్యకరమైన ప్రపంచ వంటకాలు | యాంగ్ మెయి టార్ట్ |