వివరణ / రుచి
ఎర్ర జలపెనో చిలీ మిరియాలు 5 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 2 నుండి 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన సగటు పాడ్స్‌కు వక్రంగా ఉంటాయి మరియు కాండం కాని చివర గుండ్రని బిందువుకు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, గట్టిగా మరియు నిగనిగలాడేది, పరిపక్వమైనప్పుడు ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. మరింత పరిణతి చెందిన మిరియాలు వాటి కాండం చివర లక్షణాల పగుళ్లను కూడా ప్రదర్శిస్తాయి. ఈ స్ట్రీకింగ్‌ను కార్కింగ్ అని పిలుస్తారు మరియు ఇది మెక్సికోలో కోరిన మిరియాలు లక్షణం. ఉపరితలం క్రింద, మందపాటి మాంసం స్ఫుటమైన, ఎరుపు మరియు సజల, గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. ఎర్ర జలపెనో చిలీ మిరియాలు మట్టి, వృక్షసంపద మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
రెడ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ జలాపెనో చిలీ పెప్పర్స్, బొటానికల్గా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మిరియాలు యొక్క పరిపక్వ పాడ్లు మరియు సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. మెక్సికోలో జలపా అని కూడా పిలువబడే దాని నగరమైన జలపా పేరు మీద, రెడ్ జలాపెనో చిలీ పెప్పర్స్ స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 2,500-10,000 ఎస్‌హెచ్‌యుల మధ్యస్తంగా వేడి రకం. మిరియాలు వాటి విస్తరించిన పెరుగుతున్న కాలం కారణంగా వాణిజ్య మార్కెట్లలో దొరకటం చాలా అరుదు మరియు తరచూ వాటి ఆకుపచ్చ ప్రత్యర్ధులచే కప్పివేయబడుతుంది. పరిమిత లభ్యత ఉన్నప్పటికీ, రెడ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు చిపోటిల్ పెప్పర్ మరియు సల్సా ఉత్పత్తిలో ప్రసిద్ది చెందాయి.
పోషక విలువలు
రెడ్ జలాపెనో చిలీ మిరియాలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు రాగి, మెగ్నీషియం, విటమిన్లు ఎ, ఇ, మరియు కె, ఫోలేట్, మాంగనీస్, ఫైబర్, పొటాషియం మరియు ఐరన్ కలిగి ఉంటాయి. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడును వేడి లేదా మసాలా అనుభూతికి ప్రేరేపిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు తేలింది మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
రెడ్ జలపెనో చిలీ పెప్పర్స్ గ్రిల్లింగ్, రోస్ట్, బేకింగ్, కదిలించు-వేయించడం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. పరిపక్వ మిరియాలు వంటకాలలో ఆకుపచ్చ జలపెనో చిలీ మిరియాలుకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, మరియు పాడ్స్‌ను ముక్కలుగా చేసి ముంచడం, సల్సా, గ్వాకామోల్ మరియు సాస్‌లుగా కదిలించవచ్చు. మిరియాలు క్యాస్రోల్స్ మరియు మాక్ మరియు జున్నులో కూడా కలపవచ్చు, సూప్‌లు మరియు వంటకాలలో విసిరివేయవచ్చు, తమల్స్ నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు, చీజ్ మరియు ధాన్యాలతో నింపవచ్చు లేదా వండిన మాంసాలతో వేయించుకోవచ్చు. వండిన సన్నాహాలతో పాటు, రెడ్ జలాపెనో చిలీ మిరియాలు మొక్కజొన్న రొట్టెలో కాల్చవచ్చు మరియు పాస్తా పిండిలో పిసికి కలుపుతారు, లేదా వాటిని సంభారంగా విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు. ఎర్ర జలపెనో చిలీ మిరియాలు గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలు, చెడ్డార్, స్విస్ మరియు క్రీమ్ చీజ్, మొక్కజొన్న, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు సిట్రస్ వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కాగితపు సంచిలో మొత్తం నిల్వ చేసి ఉతకని ఒక వారం వరకు ఉంచుతాయి. మిరియాలు కూడా మూడు నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఎర్ర జలపెనో చిలీ మిరియాలు చిపోటిల్ పెప్పర్‌గా వాడటానికి చాలా ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది ఎండిన మరియు పొగబెట్టిన ఎర్ర జలపెనో చిలీ పెప్పర్‌కు ఉపయోగించే పదం. ఎండిన తర్వాత, మిరియాలు ఒక పొడిగా వేయవచ్చు, మొత్తంగా రుచిగా వాడవచ్చు లేదా పొగబెట్టిన రుచుల కోసం అడోబో సాస్‌లో కలపవచ్చు. చిపోటిల్ మిరియాలు ప్రాంతీయ టెక్స్-మెక్స్ వంటకాలలో ఒక సమగ్ర మట్టి మరియు మసాలా రుచిగా పరిగణించబడతాయి, ఇది మెక్సికన్ ఆహారం యొక్క సంస్కరణ, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని టెక్సాస్లో సృష్టించబడింది. టెక్సాస్లో రెడ్ జలాపెనో చిలీ పెప్పర్స్ చాలా ప్రబలంగా ఉన్నాయి, అవి 1995 లో కూడా రాష్ట్ర మిరియాలుగా పరిగణించబడ్డాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జలాపెనోస్ మెక్సికోలోని వెరాక్రూజ్ యొక్క రాజధాని నగరం అయిన క్సాలాపాకు చెందినది మరియు పురాతన కాలం నుండి సాగు చేయబడుతోంది. స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకులు 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో మిరియాలను యూరప్ మరియు ఆసియాకు పరిచయం చేశారు, అప్పటి నుండి, మిరియాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడ్డాయి. ఇరవయ్యవ శతాబ్దానికి ముందు, రెడ్ జలాపెనో చిలీ మిరియాలు చిలీ అహుమాడోస్ లేదా చిపోటిల్ పెప్పర్స్ అని పిలువబడే ఎండిన మరియు పొగబెట్టిన రూపంలో మార్కెట్లో ఎక్కువగా విక్రయించబడ్డాయి. ఈ రకంలో జనాదరణ పెరగడంతో, రైతులు తాజా, పరిపక్వమైన ఎర్రటి కాయలను అదనపు ఆదాయ వనరుగా అమ్మడం ప్రారంభించారు. ఈ రోజు జలపెనో వాణిజ్య ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం ఉత్తర వెరాక్రూజ్, చివావా, ప్రత్యేకంగా డెలిసియాస్ మరియు ఓక్సాకా రాష్ట్రంలోని దిగువ పలోలోపాన్ నది లోయలో ఉంది. వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన మిరియాలు వలె యునైటెడ్ స్టేట్స్లో దాని ప్రజాదరణ 1980 ల నుండి గణనీయంగా పెరిగింది మరియు న్యూ మెక్సికో, టెక్సాస్ మరియు కాలిఫోర్నియాలో సాగు చేస్తారు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| హిమిట్సు | లా జోల్లా సిఎ | 858-345-0220 |
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ జలపెనో చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| జలపెనో పిచ్చి | కాల్చిన ఎర్ర జలపెనో సల్సా | |
| యమ్లీ | రెడ్ జలపెనో జెల్లీ | |
| నోమ్ నోమ్ పాలియో | పాలియో శ్రీరాచ | |
| వంట కూరలు | కారంగా మరియు సంపన్న గుమ్మడికాయ భాష | |
| Houston Cronicle | ఎరుపు జలపెనో పొద |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు రెడ్ జలాపెనో చిలీ పెప్పర్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
శిశువు అరటిలో ఎన్ని కేలరీలు
 ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ నేచర్ ఫ్రెష్ ఏథెన్స్ Y-12-13-14 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 211 రోజుల క్రితం, 8/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జలపెనో ఎరుపు  బాషస్ ' బాషాస్ కిరాణా దుకాణం 10631 ఎన్ 32 వ స్ట్రీట్ ఫీనిక్స్ AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com సమీపంలోపారడైజ్ వ్యాలీ, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 417 రోజుల క్రితం, 1/18/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన రంగు.  లీ లీ ఇంటర్నేషనల్ సూపర్ మార్కెట్ లీ లీ ఇంటర్నేషనల్ మార్కెట్ 7575 W కాక్టస్ రోడ్ పియోరియా AZ 85381 623-773-3345 సమీపంలోపియోరియా, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ ప్రకృతి తాజా ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ గ్రీస్ Y-14 సెంట్రల్ మార్కెట్ఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 526 రోజుల క్రితం, 10/01/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జలపెనో ఎర్ర మిరియాలు  కార్డనాస్ మార్కెట్లు కార్డనాస్ మార్కెట్ - హై స్ట్రీట్ 1630 హై స్ట్రీట్ ఓక్లాండ్ సిఎ 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com సమీపంలోమాల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 584 రోజుల క్రితం, 8/04/19 |
