వివరణ / రుచి
రెడ్ స్విస్ చార్డ్ విస్తృత, ఉంగరాల మరియు ముడతలుగల కాంస్య ఆకుపచ్చ ఆకులను విరుద్ధమైన క్రిమ్సన్ ఎరుపు ఆకు కాండాలతో కలిగి ఉంది. రూబీ ఎరుపు కాండాలు మొక్క యొక్క ఆకుల అంతటా ఎర్ర సిరలుగా విస్తరించి ఉన్నాయి. రెడ్ స్విస్ చార్డ్ యొక్క రుచి ప్రొఫైల్ బచ్చలికూర యొక్క లవణీయతతో దుంప ఆకుపచ్చ యొక్క భూమిని పంచుకుంటుంది. ఎర్రటి కాండాలు పీచు, తరచుగా చేదుగా మరియు రసంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి మొక్కల నీటిలో ఎక్కువ భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు మరియు కొమ్మ రెండూ తినదగినవి.
Asons తువులు / లభ్యత
రెడ్ స్విస్ చార్డ్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ స్విస్ చార్డ్, బొటానికల్ పేరు బీటా వల్గారిస్ ఉప. సిక్లా వర్. ఫ్లేవ్‌సెన్స్, మెజెంటా సన్‌సెట్, రబర్బ్ మరియు వల్కాన్ వంటి అనేక రెడ్ స్విస్ చార్డ్ రకానికి ఇచ్చిన సాధారణ పేరు. కాండాలు మరియు ఆకులలో బెటలైన్ వర్ణద్రవ్యం కనిపిస్తాయి. ఈ వర్ణద్రవ్యం మొక్కలకు స్పష్టమైన ఎరుపు రంగులకు కారణం. ఇవి మొక్కల మనుగడకు ఒక ముఖ్యమైన యుటిలిటీ, తేనెటీగలు మరియు కీటకాలను పరాగసంపర్కం కోసం ఆకర్షించగా, సహజ UV రక్షణను కూడా అందిస్తాయి. ఈ మొక్క జియోస్మిన్ యొక్క ఆనవాళ్లను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది తడి-భూమి మరియు కలప సుగంధాలను ప్రదర్శించే అస్థిర అణువు. అస్థిర అణువులు నోటి రుచి గ్రాహకాలను ఆపివేస్తున్నందున, ఆ సుగంధాన్ని అంగిలిపై సమీకరించవచ్చు.
పోషక విలువలు
చార్డ్ విటమిన్లు, పోషకాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండిన పోషక శక్తి గృహ కూరగాయ. రెడ్ స్విస్ చార్డ్‌లో విటమిన్లు సి, కె, ఇ, బీటా కెరోటిన్, కాల్షియం మరియు మాంగనీస్ మరియు జింక్ అనే ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి. గుర్తించినట్లుగా, ఇందులో బెటలైన్ కూడా ఉంది. శరీరం యొక్క నిర్విషీకరణ ప్రక్రియలో, అవాంఛిత విష పదార్థాలను సక్రియం చేయడం మరియు ప్రాసెస్ చేయడం వంటి చర్యలకు బెటాలిన్ వర్ణద్రవ్యం పదేపదే చూపబడింది. బెటాలియన్లు వేడి-స్థిరంగా ఉండరు, అయినప్పటికీ, ఎక్కువ సమయం వంట సమయం వారి ఉనికిని తగ్గిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
ఇచ్చిన పేరుతో సంబంధం లేకుండా చాలా మంది స్విస్ చార్డ్ రకాలను స్విట్జర్లాండ్‌తో అనుబంధించరు. రెడ్ స్విస్ చార్డ్ మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందినది కాబట్టి, అనేక వంటకాలు మరియు అనువర్తనాలు మధ్యధరా ప్రభావంతో ఉన్నాయి. రెడ్ స్విస్ చార్డ్‌ను పచ్చిగా లేదా ఉడికించాలి. దీన్ని సాట్ చేయవచ్చు, బ్లాంచ్ చేయవచ్చు, ఉడికిస్తారు, కాల్చవచ్చు, కాల్చవచ్చు. దీన్ని సలాడ్లు, పాస్తా, పిజ్జా, బ్రష్చెట్టా, గ్రాటిన్స్ మరియు సూప్‌లకు చేర్చవచ్చు. చార్డ్ కాండాలు తినదగినవి మరియు అవి వండిన వంటకాలకు ఆకృతి మరియు రుచిని జోడిస్తాయి. కాంప్లిమెంటరీ పదార్ధాల జతలలో సిట్రస్, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, చిక్పీస్, వైట్ బీన్స్, వయసు మరియు కరిగే చీజ్లు, క్రీమ్, పుట్టగొడుగులు, బేకన్, సోపు మరియు తులసి, టార్రాగన్ మరియు చెర్విల్ వంటి మూలికలు ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
దాని జాతి, బీటా వల్గారిస్ సూచించినట్లుగా, చార్డ్, వాస్తవానికి, రూట్ ఏర్పడే ఖర్చుతో ఆకు ఉత్పత్తికి ఎంపిక చేయబడిన దుంప. అన్ని చార్డ్ రకాలు సముద్రపు దుంప (బి. మారిటిమా) యొక్క వారసులు, ఐరోపా మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికాలోని మధ్యధరా మరియు అట్లాంటిక్ తీరాల వెంట పెరుగుతున్న ఒక అడవి సముద్ర తీర మొక్క. ఎర్ర స్విస్ చార్డ్ రకాలను గ్రీస్ సిర్కా 400 బి.సి.లో ఇప్పటికే ఆకు కూరగాయలుగా పండిస్తున్నారు. మ్యుటేషన్ ద్వారా, విస్తృత ఆకు కాండాలు, తేలికపాటి రుచి, నేల అనుకూలత మరియు వ్యాధి నిరోధకతతో రకాలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. చాలా రెడ్ స్విస్ చార్డ్ రకాలు విస్తృతమైన నేలలు మరియు వాతావరణ పరిస్థితులను సులభంగా తట్టుకుంటాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| వ్యవసాయ తాజా భోజనం | CA వీక్షణ | 760-707-2383 |
| వాటర్స్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-276-8803 x4 |
| పీట్స్ ప్రీమేడ్ పాలియో | శాన్ డియాగో CA | 770-359-8274 |
| గ్లెన్ నార్త్ కోస్ట్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1436 |
| లా జోల్లా బీచ్ & టెన్నిస్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-7126 |
| యుసిఎస్డి ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 808-868-8639 |
| లా కోస్టా గ్లెన్ సౌత్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
| కోస్ట్ క్యాటరింగ్ | ఎస్కాండిడో సిఎ | 619-295-3173 |
| క్రస్ట్ పిజ్జేరియా కార్ల్స్ బాడ్ 2019 | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-944-1111 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| లోపల | శాన్ డియాగో CA | 619-793-9221 |
| క్రాస్ రూట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 858-245-1678 |
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ స్విస్ చార్డ్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| రోజ్ వాటర్ & ఆరెంజ్ బ్లోసమ్స్ | స్విస్ చార్డ్ మరియు నిమ్మకాయతో గార్లికి లెంటిల్ సూప్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు రెడ్ స్విస్ చార్డ్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 5 రోజుల క్రితం, 3/05/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెస్నో ఎవర్‌గ్రీన్స్ నుండి చార్డ్!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 61 రోజుల క్రితం, 1/08/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రెడ్ చార్డ్ !!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 100 రోజుల క్రితం, 11/30/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెస్నో సతత హరిత నుండి చార్డ్!  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ అతినగోరస్ ఎల్‌టిడి ఏథెన్స్ గ్రీస్ G-43 సెంట్రల్ మార్కెట్ఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 531 రోజుల క్రితం, 9/26/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రెడ్ చార్డ్  హార్వెస్ట్ అర్బన్ మార్కెట్ హార్వెస్ట్ అర్బన్ మార్కెట్ 191 8 వ వీధి శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94103 415-621-1000 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  బాబ్స్ మార్కెట్ బాబ్స్ మార్కెట్ 1650 ఓషన్ పార్క్ Blvd శాంటా మోనికా CA 90405 310-452-2493 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  గెల్సన్ మార్కెట్ గెల్సన్ మార్కెట్ - ఎస్. కోస్ట్ హెవీ 30922 S. కోస్ట్ Hwy. లగున బీచ్ సిఎ 92651 949-499-8130 సమీపంలోలగున బీచ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 626 రోజుల క్రితం, 6/23/19  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ - ప్రతినిధి డ్రైవ్ 239 ఎన్ క్రెసెంట్ డ్రైవ్ బెవర్లీ హిల్స్ సిఎ 90210 310-274-3360 సమీపంలోబెవర్లీ హిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 626 రోజుల క్రితం, 6/23/19  స్టేటర్ బ్రదర్స్. మార్కెట్లు స్టేటర్ బ్రదర్స్. మార్కెట్లు - బేకర్ స్ట్రీట్ 1175-సి బేకర్ సెయింట్. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-437-0754 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన రంగులు.  విస్టా రైతు మార్కెట్ లూయిస్ సువరేజ్ ఫామ్ దగ్గరసైట్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 711 రోజుల క్రితం, 3/30/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెష్! |
