| తీర క్షేత్రం |
వివరణ / రుచి
రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్ మధ్యస్థం నుండి పెద్దది, సగటున 10-20 పౌండ్లు, మరియు గోళాకారంగా, దీర్ఘచతురస్రాకారంగా మరియు ఆకారంలో కొద్దిగా లోపలికి ఉంటుంది. మందపాటి, ప్రకాశవంతమైన నారింజ-ఎరుపు చర్మం చాలా గడ్డలు లేదా మొటిమల్లో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు స్క్వాష్‌కు గడ్డల సంఖ్య మారుతూ ఉంటుంది. చక్కటి-కణిత మాంసం నారింజ, దట్టమైన మరియు స్ట్రింగ్-తక్కువ ఆకృతితో దృ firm ంగా ఉంటుంది, మరియు ఇది గుజ్జు మరియు అనేక చిన్న, చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్ తేలికపాటి, తీపి రుచితో మృదువుగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్ శీతాకాలం చివరిలో పతనం లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్, వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుర్బిటా మాగ్జిమాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది శీతాకాలపు రకం, ఇది నాలుగు మీటర్ల పొడవు వరకు చేరగల పొడవైన వెనుకంజలో ఉన్న తీగలపై పెరుగుతుంది మరియు గుమ్మడికాయలు మరియు పొట్లకాయలతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. ఒక సాధారణ గుమ్మడికాయ మరియు ఎరుపు హబ్బర్డ్ స్క్వాష్ మధ్య క్రాస్ అని నమ్ముతారు, ఈ వారసత్వ స్క్వాష్ 1897 నాటిది, దీనిని మొదటిసారి విక్టర్ పేరుతో ప్రవేశపెట్టారు. కాలక్రమేణా, ఆధునిక రకాలను ప్రవేశపెట్టడం వల్ల స్క్వాష్ ప్రజాదరణ పొందడం ప్రారంభమైంది, అయితే విత్తనాలను సంరక్షణ కోసం యునైటెడ్ స్టేట్స్ సీడ్ బ్యాంక్‌లో భద్రపరిచారు. స్క్వాష్ ఇటీవలే 2000 ల ప్రారంభంలో తిరిగి మార్కెట్లోకి ప్రవేశపెట్టబడింది మరియు దాని ప్రకాశవంతమైన నారింజ-ఎరుపు చర్మం మరియు ఎగుడుదిగుడు చర్మ నిర్మాణం కారణంగా రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్ గా పేరు మార్చబడింది. రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్ అలంకార అలంకరణ, తేలికపాటి రుచి మరియు మృదువైన ఆకృతిగా ఉపయోగించటానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్‌లో కొన్ని బీటా కెరోటిన్, విటమిన్లు ఎ మరియు సి, కాల్షియం మరియు పొటాషియం ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్ వండిన, బేకింగ్, పురీయింగ్, స్టీమింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది. రిండ్ చాలా మందంగా మరియు కత్తిరించడం కష్టం, కాబట్టి స్క్వాష్ ముక్కలు చేసేటప్పుడు జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. ఉడికించినప్పుడు, రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్‌ను మఫిన్లు, కేకులు, టార్ట్‌లు, కస్టర్డ్‌లు, పుడ్డింగ్‌లు మరియు బ్రెడ్ వంటి డెజర్ట్‌లకు ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని క్యూబ్, కాల్చిన లేదా ఉడకబెట్టి పాస్తా, రిసోట్టో, స్టూవ్స్, క్యాస్రోల్స్ మరియు కూరలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్ జతలు ఆపిల్, అరుగూలా, బచ్చలికూర, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు సేజ్, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, థైమ్, మరియు రోజ్మేరీ, తేనె, గోధుమ చక్కెర, వెన్న, కొబ్బరి పాలు, చికెన్ వంటి మాంసాలతో సుగంధ ద్రవ్యాలు. గ్రౌండ్ టర్కీ, మరియు మసాలా సాసేజ్, రికోటా మరియు పర్మేసన్ జున్ను. మొత్తం చల్లగా మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఇది ఐదు నెలల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మసాచుసెట్స్‌లోని మార్బుల్‌హెడ్‌కు చెందిన రైతు మరియు విత్తనకారుడు జేమ్స్ జాన్ హోవార్డ్ గ్రెగొరీ మొదట విక్టర్ స్క్వాష్‌ను మార్కెట్‌కు పరిచయం చేశాడు మరియు చివరికి దీనిని 'సీడ్ కింగ్' అని పిలుస్తారు. తన ప్రారంభ వృత్తి జీవితంలో, గ్రెగొరీ విద్యార్ధిగా మరియు విద్యార్థుల డీన్‌గా స్వల్పంగా పనిచేశాడు స్థానిక పత్రికలో శీతాకాలపు స్క్వాష్ విత్తనాలను ప్రకటించడానికి తన తండ్రికి సహాయం చేస్తున్నప్పుడు. 1854 లో, గ్రెగొరీ తన తండ్రితో విత్తన వ్యాపారంలో చేరాలని నిర్ణయించుకున్నాడు, మరియు ఒక రైతుగా, అతను తన ఉద్యోగులకు గౌరవ వ్యవస్థపై చెల్లించి, బ్లూ హబ్బర్డ్ స్క్వాష్ మరియు మొదటి చెర్రీ టమోటాతో సహా అనేక సంబంధిత కూరగాయలను ప్రవేశపెట్టాడు. గ్రెగొరీ మార్బుల్‌హెడ్‌లో బాగా స్థిరపడ్డారు, వారు అతని పేరు మీద ఒక వీధి అని పేరు పెట్టారు. గ్రెగొరీ లూథర్ బర్బాంక్‌తో కలిసి బర్బ్యాంక్ విత్తనాలను అభివృద్ధి చేయడానికి పనిచేశాడు, తరువాత దీనిని బర్బాంక్ బంగాళాదుంప అని పిలుస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
విక్టర్ స్క్వాష్‌ను 1800 ల చివర్లో మసాచుసెట్స్‌లోని మార్బుల్‌హెడ్‌కు చెందిన రైతు మరియు సీడ్స్‌మన్ జేమ్స్ జాన్ హోవార్డ్ గ్రెగొరీ పరిచయం చేశారు. గ్రెగొరీ ఒక విత్తన సంస్థ యొక్క యజమాని, అది హబ్బర్డ్ స్క్వాష్ మరియు తరువాత, బర్బ్యాంక్ బంగాళాదుంపను ప్రారంభించడంతో ప్రారంభమైంది. విక్టర్ స్క్వాష్ ప్రవేశపెట్టిన తరువాత, ఆకుపచ్చ లేదా నీలం రంగు హబ్బర్డ్ రకాలుగా అంతగా ప్రాచుర్యం పొందనందున విత్తన కేటలాగ్లలో దాని గురించి చాలా తక్కువ ప్రస్తావన ఉంది. విక్టర్ స్క్వాష్ కోసం విత్తనాలను ఒక విత్తన బ్యాంకుకు ఇచ్చిన 2009 వరకు ఇది చాలా సంవత్సరాల నుండి మార్కెట్ నుండి కనుమరుగైంది మరియు వారసత్వ రకాన్ని పునరుద్ధరించే ప్రయత్నంలో రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్ పేరుతో తిరిగి విడుదల చేయబడింది. ఈ రోజు రెడ్ వార్టీ థింగ్ స్క్వాష్‌ను యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ఎంపిక చేసిన ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్‌లు, రైతు మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాల ద్వారా కనుగొనవచ్చు.
