వివరణ / రుచి
రోమెరిటో, లేదా సీప్‌వీడ్, ఒక ఆకు మూలిక, ఇది రోజ్మేరీ యొక్క మృదువైన, కలపలేని వెర్షన్ వలె కనిపిస్తుంది. పొడవైన, సన్నగా ఉండే ఆకులు రోజ్మేరీ మొక్క యొక్క సన్నని సూదుల మాదిరిగానే కనిపిస్తాయి, కేంద్ర కాండం వెంట ఈకలు లాగా పెరుగుతాయి. చిన్న, బ్లేడ్ ఆకారపు ఆకులు లేత ఆకుపచ్చ మరియు ఒక అంగుళం పొడవు ఉంటాయి. రొమెరిటోకు పుల్లని, సిట్రస్ లాంటి రుచి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
సీప్‌వీడ్, లేదా రొమెరిటో, పతనం చివరిలో మరియు శీతాకాలపు ప్రారంభంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రోమెరిటో, లేదా “చిన్న రోజ్మేరీ” ను సీప్‌వీడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సతత హరిత పొద, వృక్షశాస్త్రపరంగా సుయెడా మెక్సికానాగా వర్గీకరించబడింది. ఈ హెర్బ్ మెక్సికో అంతటా అడవిగా పెరుగుతుంది మరియు కొలంబియన్ పూర్వ కాలం నాటి తీరప్రాంత మధ్య మరియు దక్షిణ మెక్సికోలో “మిల్పా వ్యవస్థ” లో భాగంగా సాగు చేయబడింది. రోమెరిటో ఒక క్వలైట్, ఇది బచ్చలికూర లేదా చార్డ్ కంటే చిన్న ఆకులు కలిగిన ఏదైనా లేత, అడవి, మెక్సికన్ ఆకుపచ్చ రంగులకు ఒక దుప్పటి పదం.
పోషక విలువలు
సీప్‌వీడ్‌లో ఫైబర్ మరియు కాల్షియం, ఐరన్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఆకుకూరలలో విటమిన్లు ఎ మరియు సి, మరియు బి 2 అధికంగా ఉంటాయి మరియు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి. రోమెరిటోస్ యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్న ముఖ్యమైన ఫైటోన్యూట్రియెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి కణాల విచ్ఛిన్నతను నివారించడానికి మరియు మన DNA ను ఎటువంటి నష్టం నుండి రక్షించడానికి సహాయపడతాయి. ఆకులు జీవక్రియను పెంచడానికి కూడా సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
రొమెరిటో ఎల్లప్పుడూ వండుతారు మరియు ముడి ఎప్పుడూ తినరు. ఇది చాలావరకు సాంప్రదాయ సెలవు వంటలలో ఉపయోగిస్తారు, వీటిని నోపాల్స్ (కాక్టస్), బంగాళాదుంపలు, మోల్ సాస్‌తో కలుపుతారు. రొటీరి సౌటీ మరియు రుచికరమైన కేకులు లేదా బియ్యం మరియు బీన్ వంటకాలకు జోడించండి. రొమేరిటోను గుడ్డు వంటలలో లేదా ఇతర రుచికరమైన అనువర్తనాల్లో చార్డ్ లేదా బచ్చలికూర మాదిరిగానే ఉపయోగించవచ్చు. రొమెరిటో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టబడి, ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
రొమేరిటోను క్రిస్మస్ మరియు న్యూ ఇయర్ చుట్టూ వడ్డించే సాంప్రదాయ మెక్సికన్ వంటకంలో ఉపయోగిస్తారు, దీనిని తరచుగా 'రోమెరిటోస్' అని పిలుస్తారు. ఈ వంటకాన్ని రోమెరిటో, నోపాల్స్, రొయ్యలు మరియు బంగాళాదుంపల మిశ్రమం మరియు మోల్ సాస్‌తో వడ్డించే ‘జంబుల్’ అని పిలుస్తారు. మాంసం తరచుగా తిననప్పుడు మరియు రోమెరిటో యొక్క పోషక విలువ ఒకరి ఆహారంలో ముఖ్యమైనది అయినప్పుడు, ఆకు ఆకుపచ్చను లెంట్ చుట్టూ ఉన్న వంటలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రొమెరిటో సాధారణంగా అడవిలో, చిత్తడి నేలలు లేదా చిత్తడి నేలల దగ్గర పెరుగుతుంది. తరచుగా, విత్తనాలను సేకరించి ఇంటి తోటలలో లేదా కుండలలో పండిస్తారు. రొమెరిటో సాంప్రదాయకంగా వ్యవసాయం యొక్క 'మిల్పా చక్రం' లో పెరుగుతుంది, ఇది యుకాటన్ ద్వీపకల్పం చుట్టూ మరియు దక్షిణ మెక్సికోలో మాయన్ కాలం నాటిది. ఈ సమయంలో, యూరోపియన్ ఆక్రమణకు ముందు, స్థానిక ప్రజలు ప్రధానంగా శాఖాహార ఆహారం మీద జీవించారు. మిల్పా వ్యవస్థలో, చిల్లీస్, మొక్కజొన్న, స్క్వాష్ మరియు బీన్స్ వంటి పంటలను గడ్డి, పొదలు లేదా ఇతర వృక్షాలతో భ్రమణంలో పండిస్తారు. ఈ రకమైన పురాతన వ్యవసాయాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు కొనసాగించడానికి సహాయపడే భ్రమణ పంటలలో రొమెరిటో ఒకటి. నేడు, సీప్‌వీడ్ ప్రధానంగా మెక్సికో నగరం చుట్టూ సాగు చేయబడుతోంది, మరియు టెక్సాస్ మరియు మెక్సికో మధ్య సరిహద్దు ప్రాంతం వంటి ఇతర ప్రాంతాలలో ఇప్పటికీ అడవి పెరుగుతుంది. ఆకు మూలికను యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి మెక్సికన్ సరిహద్దులో ఉన్న రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
రొమెరిటో (సీప్‌వీడ్) ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ది ఫ్లేవర్స్ ఆఫ్ మెక్సికో | మందార మోల్‌తో సీప్‌వీడ్ | |
| మైనే మోర్సెల్స్ | సంఫిర్, సీప్‌వీడ్ మరియు సముద్రతీర సలాడ్ | |
| రుచి | రొయ్యల కేక్‌తో రొమెరిటోస్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు రోమెరిటో (సీప్‌వీడ్) ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 లాస్ ఆల్టోస్ రాంచ్ మార్కెట్స్ లాస్ ఆల్టోస్ రాంచ్ మార్కెట్ - ఇండియన్ స్కూల్ రోడ్ 3223 W ఇండియన్ స్కూల్ రోడ్ ఫీనిక్స్ AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com సమీపంలోఫీనిక్స్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  లాస్ ఆల్టోస్ రాంచ్ మార్కెట్స్ లాస్ ఆల్టోస్ రాంచ్ మార్కెట్ 3415 W గ్లెన్‌డేల్ ఏవ్ ఫీనిక్స్ AZ 85051 602-841-0346 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20 |
