వివరణ / రుచి
రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార, సన్నని మరియు అర్ధచంద్రాకార ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటున 6-7 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. చర్మం ఖాకీ రంగులో ఉంటుంది, అనేక లేత గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉపరితలం అంతటా మరియు కొన్ని, మధ్యస్థ-సెట్ కళ్ళతో ఉంటాయి. చర్మం కూడా మైనపు, అనూహ్యంగా మృదువైనది మరియు చాలా సన్నగా ఉంటుంది, ఇది చాలా అరుదుగా ఒలిచినది. పసుపు నుండి బంగారు మాంసం మృదువైనది, దట్టమైనది మరియు తేమగా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు మెత్తటివి మరియు పూర్తి శరీర, బట్టీ మరియు నట్టి రుచి కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవి చివరిలో మరియు ప్రారంభ పతనం.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, వంకాయలు, పొగాకు మరియు పెటునియాస్తో పాటు సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబ సభ్యులు. గడ్డ దినుసు యొక్క స్వల్ప వక్రత మరియు బంగారు రంగు బంగాళాదుంపకు దాని ఫల సారాంశాన్ని సంపాదించింది. రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు ఐరోపాకు చెందినవి, కానీ నేడు అవి యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఎక్కువగా పెరిగే ఫింగర్లింగ్ రకాలు మరియు వీటిని వివిధ రకాల పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగిస్తున్నారు.
పోషక విలువలు
రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు పొటాషియం మరియు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు గ్రిల్లింగ్, బేకింగ్, స్టీమింగ్, ఫ్రైయింగ్ లేదా ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. వీటిని సలాడ్ బంగాళాదుంప అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే అవి వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి పడిపోవు లేదా మెలీగా మారవు. హృదయపూర్వక సైడ్ డిష్ సృష్టించడానికి వాటిని మూలికలు మరియు ఇతర రుచికరమైన కూరగాయలతో కాల్చవచ్చు లేదా క్యూబ్డ్ చేసి సూప్‌లలో మందపాటి బేస్ సృష్టించవచ్చు. రష్యన్ అరటి వేలిముద్రలు కూడా చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, అవి సన్నగా ముక్కలుగా చేసి పిజ్జా టాపింగ్ గా ఉపయోగించబడతాయి. రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు తాజా చివ్స్, ఉల్లిపాయలు, బేకన్, మయోన్నైస్, టమోటాలు మరియు హామ్, బ్రైన్డ్ చికెన్ మరియు ఫిష్ వంటి మాంసం వంటకాలతో బాగా జత చేస్తాయి. వారు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 3-5 వారాలు ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
బంగాళాదుంప 18 వ శతాబ్దంలో బాల్టిక్స్కు పరిచయం చేసినప్పటి నుండి, ఇది పంది మాంసంతో ఎక్కువగా తింటున్న ప్రాంతం యొక్క వంటకాల్లో ఇది కీలక పాత్ర పోషించింది. ఎస్టోనియాలో, రష్యన్ అరటి వేలిముద్ర వంటి రకాలను బీన్ సూప్‌లో క్రీమ్‌తో లేదా పంది మాంసం మరియు సౌర్‌క్రాట్‌తో వడ్డిస్తారు. లిథువేనియన్లు దీనిని సోర్ క్రీం మరియు హెర్రింగ్స్‌తో వడ్డిస్తారు, అలాగే సాల్టిబార్సియా, వేసవిలో ఆనందించే చల్లని దుంప సూప్.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ సాగును 1700 లలో యూరప్ బాల్టిక్ ప్రాంతంలో అభివృద్ధి చేశారు. రష్యా నావికులు అలాస్కా, పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ మరియు బ్రిటిష్ కొలంబియా ఓడరేవుల ద్వారా ఈ చిన్న బంగాళాదుంపను ఉత్తర అమెరికాకు తీసుకువచ్చారు. ఇది ఖండానికి చేరుకున్న తర్వాత, ఇది చాలా గౌరవనీయమైనది మరియు ఉత్తర అమెరికా వంటకాల్లో ముఖ్యమైన ఆహారంగా మారింది. ఈ రోజు రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలను యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికా అంతటా కిరాణా మరియు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| కిచెన్ వైన్ షాప్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-239-2222 |
| ఫైర్‌ఫ్లై బీచ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-6440 |
| షైన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-275-2094 |
| బ్యూమాంట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 858-459-0474 |
| AToN సెంటర్ ఇంక్. | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-759-5017 |
| రైతు మరియు సముద్ర గుర్రం 2020 | శాన్ డియాగో CA | 619-302-3682 |
| అజుకి సుశి లాంజ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-238-4760 |
| లోపల | శాన్ డియాగో CA | 619-793-9221 |
| అడోబ్ స్టే | శాన్ డియాగో CA | 858-550-1000 |
| KI యొక్క | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-586-8289 |
| ఓ'బ్రియన్స్ పబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-715-1745 |
| స్టోన్ బ్రూయింగ్-లిబర్టీ స్టేషన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-2100 |
| ఫిషరీ | శాన్ డియాగో CA | 858-272-9985 |
| థర్డ్ కార్నర్ ఓషన్ బీచ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-223-2700 |
| మిల్టన్ యొక్క డెలికాటెసెన్, గ్రిల్ & బేకరీ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-2225 |
| ఓర్ఫిలా వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-738-6500 |
| టాపెనేడ్ చేత బిస్ట్రో డు మార్చే | లా జోల్లా సిఎ | 858-551-7500 |
| బ్యాలస్ట్ పాయింట్ రెస్టారెంట్ - మిరామార్ | శాన్ డియాగో CA | 858-790-6900 |
| బోహేమియన్ బ్లూ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-4167 |
| బార్బరెల్లా లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-7373 |
| హోటల్ డెల్ కరోనాడో బాంకెట్స్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-6611 |
| హోటల్ రిపబ్లిక్ శాన్ డియాగో | శాన్ డియాగో CA | 951-756-9357 |
| టొర్రే పైన్స్ మెయిన్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| ఎడ్జ్‌వాటర్ గ్రిల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-232-7581 |
| రైతులు బొట్టెగా | శాన్ డియాగో CA | 619-306-8963 |
| మావెరిక్స్ బీచ్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-999-0348 |
| సోల్టెర్రా వైనరీ + కిచెన్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-245-6146 |
| యుసిఎస్డి ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 808-868-8639 |
| పార్క్ 101 | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | |
| జునిపెర్ & ఐవీ | శాన్ డియాగో CA | 858-481-3666 |
| ఫిష్ 101 కార్డిఫ్ | కార్డిఫ్ CA. | 619-753-7139 |
| చేప 101 | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-943-6221 |
| కోవ్ వద్ద జార్జెస్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-4244 |
| మారియట్ ప్రాంగణం నోలెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-544-1004 |
| ఆస్కార్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ | టెమెకులా సిఎ. | 619-695-2422 |
| నివాళి పిజ్జా | శాన్ డియాగో CA | 858-220-0030 |
| రెంచ్ మరియు చిట్టెలుక | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-840-1976 |
| ఐసోలా లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-412-5566 |
| బ్లాక్ రైల్ కిచెన్ + బార్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 619-454-9182 |
| కోస్ట్ క్యాటరింగ్ | ఎస్కాండిడో సిఎ | 619-295-3173 |
| పసిఫిక్ రీజెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-597-8008 |
| హౌస్ కోసం | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-730-5944 |
| వెయ్యి పువ్వులు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-756-3085 |
| వ్యూపాయింట్ బ్రూయింగ్ కో. | డెల్ మార్ సిఎ | 858-205-9835 |
| ధూమపాన మేక | శాన్ డియాగో CA | 858-232-4220 |
| విస్టా వ్యాలీ | CA వీక్షణ | 760-758-2800 |
| బ్లేడ్ 1936 | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-231-1456 |
| మరియు అక్కడ మీరు వెళ్ళండి! ఫ్రెంచ్ బిస్ట్రో | శాన్ డియాగో CA | 858-610-8784 |
| ఎకో క్యాటరింగ్ గ్రిల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-997-8792 |
| గులాబీ | శాన్ డియాగో CA | 619-572-7671 |
| విల్లా కాప్రి పోవే | పోవే సిఎ | 858-391-9400 |
| స్టోన్ బ్రూయింగ్ వరల్డ్ బిస్ట్రో & గార్డెన్స్ | ఎస్కాండిడో సిఎ | 760-294-7866 |
| రాంచో శాంటా ఫే వద్ద వంతెనలు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-6063 |
| లిటిల్ ఫ్రెంచ్ | కరోనాడో సిఎ | 619-522-6890 |
| UCSD ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-380-9840 |
| పసిఫిక్ కోస్ట్ గ్రిల్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-794-4632 |
| ఐసోలా పిజ్జా బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-564-2938 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| కాటానియా లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 619-295-3173 |
| ఇటలీ లాయం | శాన్ డియాగో CA | 858-352-6912 |
| సెయింట్ మార్క్ గోల్ఫ్ అండ్ రిసార్ట్, LLC | శాన్ మార్కోస్ CA | 508-320-6644 |
| అదీ జీవితం | CA వీక్షణ | 760-945-2055 |
| పసిఫిక్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-0505 |
| బాదగల | శాన్ డియాగో CA | 858-472-1251 |
| రీటా గ్లెన్ | లాడెరా రాంచ్ సిఎ | 949-545-2250 |
| జింక్ | శాన్ డియాగో CA | 559-281-2485 |
| పెండ్రీ ఎస్డీ (లయన్ ఫిష్) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
| అంతర్జాతీయ పొగ డెల్ మార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-331-4528 |
| హాఫ్ డోర్ బ్రూవింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-655-7459 |
| ఫోర్ సీజన్స్ రెసిడెన్స్ క్లబ్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-603-6360 |
| ఐరన్ పిగ్ అలెహౌస్ | శాన్ డియాగో CA | 619-885-3718 |
| సోలార్ లాంజ్ రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-270-9670 |
| థర్డ్ కార్నర్ ఎన్సినిటాస్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 619-417-9251 |
| ఓల్డ్ బారన్ లాంగ్ యొక్క క్యాసినో | ఆల్పైన్ CA. | 619-863-9033 |
| షెరాటన్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-453-5500 |
| అభినందించి త్రాగుట | కరోనాడో సిఎ | 619-435-4323 |
| స్టార్‌లైట్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-358-9766 |
| మోనార్క్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-308-6500 |
| హెర్బ్ & సీ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-587-6601 |
| కౌగర్ల్ ప్ర | శాన్ డియాగో CA | 858-586-1717 |
| టొర్రే పైన్స్ గ్రిల్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| లా కోస్టా గ్లెన్ సౌత్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
| ది కంట్రీ క్లబ్ ఆఫ్ రాంచో బెర్నార్డో | శాన్ డియాగో CA | 858-451-9100 |
| డోనా జాన్ | శాన్ డియాగో CA | 540-532-7139 |
| కాటమరాన్ | శాన్ డియాగో CA | 858-488-1081 |
రెసిపీ ఐడియాస్
రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు రష్యన్ అరటి ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 9 రోజుల క్రితం, 3/01/21  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ ఒల్సేన్ ఫార్మ్స్ 1900 రాకీ క్రీక్ Rd కొల్విల్లే WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 81 రోజుల క్రితం, 12/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సలాడ్లు మరియు సాటింగ్ కోసం చాలా బాగుంది !!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 191 రోజుల క్రితం, 8/31/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి రష్యన్ ఫింగర్‌లింగ్స్  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 209 రోజుల క్రితం, 8/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రష్యన్ ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు ఇక్కడ ఉన్నాయి!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 223 రోజుల క్రితం, 7/30/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి రష్యన్ ఫింగర్‌లింగ్స్ ఇంకా వస్తున్నాయి!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్టంప్. శాన్ డియాగో సిఎ 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 293 రోజుల క్రితం, 5/21/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజా ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ వద్ద ఎల్లప్పుడూ లభిస్తాయి!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 1-310-930-0903 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 364 రోజుల క్రితం, 3/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి అందమైన ఫింగర్లింగ్ బంగాళాదుంపలు  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 511 హిల్ స్టంప్. # 205 శాంటా మోనికా Ca 90405 1-310-930-0903 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 427 రోజుల క్రితం, 1/08/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆ వేలిముద్రలను చూడండి!  ఎడ్మండ్స్ రైతు మార్కెట్ అల్వారెజ్ సేంద్రీయ క్షేత్రాలు మాబ్టన్, WA నియర్ఎడ్మండ్స్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 557 రోజుల క్రితం, 8/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మొదటి సీజన్ బంగాళాదుంపలు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు వెన్నతో రుచికరమైనవి - డెలిష్!  బుఫోర్డ్ హైవే రైతు మార్కెట్ బుఫోర్డ్ హెచ్‌డబ్ల్యువై రైతు మార్కెట్ 5600 బుఫోర్డ్ HWY NE డోరావిల్లే GA 30340 770-455-0770 సమీపంలోడోరవిల్లే, జార్జియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 564 రోజుల క్రితం, 8/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బుఫోర్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్లో వేలిముద్రలు కలపండి  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ సెయింట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 www.specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 729 రోజుల క్రితం, 3/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజావి |
