వివరణ / రుచి
ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో, సావోయ్ బచ్చలికూర ఆకులు నలిగినది మరియు చాలా గొప్ప 'ఆకుపచ్చ' రుచిని అందిస్తుంది. ప్రతి ఆకు ఐదు నుండి ఆరు అంగుళాల పొడవు ఉంటుంది మరియు దాని రుచికి దాని రూపానికి ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. సావోయ్ బచ్చలికూర ప్రామాణిక బచ్చలికూర కంటే గణనీయమైన, శీతాకాలపు ఆకుకూరల రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
కాలిఫోర్నియాలోని చల్లటి ప్రాంతాలలో పెరిగిన సావోయ్ బచ్చలికూర ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సావోయ్ బచ్చలికూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా స్పినాసియా ఒలేరేసియాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది ఒక వారసత్వ రకం. సావోయ్ అనే పేరు బచ్చలికూర రకాలను పెద్ద సమూహాన్ని సూచిస్తుంది. 1870 లో జర్మన్ శాస్త్రవేత్త ఎమిల్ వాన్ వోల్ఫ్ బచ్చలికూరను అధ్యయనం చేసేటప్పుడు దశాంశాన్ని తప్పుగా ఉంచాడు మరియు ఇది పోషక విలువ, బచ్చలికూర చాలా ఎక్కువ ఇనుము పదార్థానికి తప్పుడు వాదనలు ఇస్తుంది, 1930 వరకు లోపం కనుగొనబడింది.
పోషక విలువలు
బచ్చలికూర, విటమిన్ సి మరియు ఫోలేట్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం బచ్చలికూర. రెండు కప్పుల ముడి తరిగిన బచ్చలికూరలో 13 కేలరీలు ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
రుచి మరియు పరిమాణం రెండింటిలోనూ స్విస్ చార్డ్‌ను గుర్తుచేస్తుంది మరియు బ్లూమ్స్‌డేల్ బచ్చలికూరను పోలి ఉంటుంది, ఈ రకాన్ని ఎక్కువ కాలం ఉడికించాలి మరియు దాని ఆకారం మరియు ఆకృతిని బాగా కలిగి ఉంటుంది. సాటింగ్ మరియు విల్టింగ్ కోసం అనువైనది, కాలర్డ్స్, చార్డ్ లేదా కాలేలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించండి. బలమైన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ, ఎండిన పండ్లు, సిట్రస్, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు గొడ్డు మాంసంతో జత చేయండి. ఈ బచ్చలికూర యొక్క మట్టి రుచిని వృద్ధాప్య చీజ్‌లు, చిల్లీస్, దానిమ్మ గింజలు, కాయలు లేదా గుడ్లతో అభినందించండి. పొడిగా మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్ గా ఉంచండి, తరువాత ఉపయోగించే ముందు బాగా కడగాలి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఈ కూల్-సీజన్ కూరగాయ, స్పినాసియా ఒలేరేసియా, గూస్ఫుట్ కుటుంబమైన చెనోపోడియాసికి చెందినది మరియు ఇది తినదగిన పరిమాణానికి పెరిగిన వెంటనే పండించవచ్చు. కాలిఫోర్నియాలోని చల్లటి ప్రాంతాలలో బాగా పెరుగుతున్న సావోయ్ బచ్చలికూర వెచ్చని వాతావరణంలో పెరగడానికి సరిపోదు. పర్షియాకు చెందినది, ఇప్పుడు ఇరాన్‌ను అస్పనాఖ్ అని పిలుస్తారు, నేడు ఈ కూరగాయ కాలిఫోర్నియా తీరప్రాంతాల్లో వర్ధిల్లుతుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
సావోయ్ బచ్చలికూరను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హై గ్రౌండ్ ఆర్గానిక్స్ | వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మకాయతో సావోయ్ బచ్చలికూర | |
| ఎలిస్ కిచెన్ | సావోయ్ బచ్చలికూరతో కన్నెల్లిని బీన్స్ | |
| చక్కటి వంట | మసాలా క్రీమ్ బచ్చలికూరతో కాల్చిన గుడ్లు |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు సావోయ్ బచ్చలికూరను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 2 రోజుల క్రితం, 3/08/21  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 6 రోజుల క్రితం, 3/04/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెకె థైల్ నుండి సావోయ్ బచ్చలికూర  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ కిర్సోప్ ఫామ్ తుమ్వాటర్, WA దగ్గరసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 697 రోజుల క్రితం, 4/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బోక్ చోయ్, బచ్చలికూర లేదా ఏదైనా సలాడ్ ఆకుపచ్చకు అందమైన ప్రత్యామ్నాయం ... మీరు తప్పు చేయలేరు :)  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ సమీపంలోఆస్టిన్, టెక్సాస్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 701 రోజుల క్రితం, 4/09/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజా సావోయ్ బచ్చలికూర!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కార్పెంటర్ మార్క్ 1-805-844-2799 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 721 రోజుల క్రితం, 3/20/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కోస్టల్ ఫామ్ |
