| తీర క్షేత్రం |
వివరణ / రుచి
చిన్న, సన్నని కాడలతో పొడవైన, నిటారుగా, లాన్స్ లాంటి ఆకుల సమూహాలలో స్పాడోనా షికోరి పెరుగుతుంది. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు సన్నని మధ్య పక్కటెముక మరియు గుండ్రని అంచులతో ఒక బిందువుకు మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు యవ్వనంగా మరియు తక్కువ చేదుగా ఉన్నప్పుడు కోయబడతాయి. పరిపక్వ ఆకులు బలమైన రుచిని పొందుతాయి మరియు కొంచెం డౌని ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తాయి. స్పాడోనా షికోరి చాలా చేదు, మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
పతనం మరియు శీతాకాలపు నెలలలో స్పాడోనా షికోరి లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్పాడోనా షికోరి అనేది ఇటాలియన్ రకం, దీనిని స్వోర్డ్ షికోరి, స్పాడోనా డా టాగ్లియో మరియు ఇటలీలో సికోరియా అని కూడా పిలుస్తారు. వృక్షశాస్త్రపరంగా సికోరియం ఇంటీబస్ అని వర్గీకరించబడింది, ‘స్పాడోనా’ అనే పదం మధ్యయుగ స్పానిష్ కత్తి పేరు నుండి వచ్చింది మరియు దాని ఆకృతికి ఆమోదం. స్పాడోనా షికోరీని కట్టింగ్ రకపు షికోరి అంటారు. తల ద్వారా పండించబడిన రకరకాల షికోరి మాదిరిగా కాకుండా, స్పాడోనా షికోరీలో పొడవైన, వదులుగా ఉండే ఆకులు ఉంటాయి, అవి ఒక్కొక్కటిగా పండించబడతాయి.
పోషక విలువలు
స్పాడోనా షికోరి విటమిన్ బి, సి మరియు కె లకు మంచి మూలం. ఆకుకూరలలో పొటాషియం, కోలిన్, ఇనులిన్ మరియు తక్కువ మొత్తంలో కాల్షియం, ఐరన్ మరియు మెగ్నీషియం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
స్పాడోనా షికోరీని దాని ముడి మరియు వండిన రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు. దీని ఆకులు సలాడ్లకు సరిపోతాయి, వాటి చేదు రుచి తేలికపాటి, తియ్యటి ఆకుకూరలు మరియు మూలికలను కలిగి ఉన్న మిశ్రమాలలో బాగా వివాహం చేసుకుంటుంది. ఆకులను సూప్, స్టూ మరియు సాస్‌లుగా ఉడకబెట్టవచ్చు. ఉపయోగించే ముందు ఆకులను బ్లాన్చింగ్ చేయడం వల్ల వారి చేదు కాటు కొద్దిగా కరుగుతుంది. దానిమ్మ గింజలు, సిట్రస్, ఆలివ్ ఆయిల్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, పెర్సిమోన్, క్రీమ్-బేస్డ్ సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్, కాల్చిన పెకాన్స్, బేకన్ మరియు బలమైన చీజ్ వంటి ఉప్పు మరియు తీపి పదార్ధాలతో జత చేయండి. ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టబడి, శీతలీకరించినప్పుడు మరియు ఒక వారంలో ఉపయోగించినప్పుడు స్పాడోనా షికోరి ఉత్తమంగా ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
స్పాడోనా షికోరి మరియు ఇతర వదులుగా ఉండే షికోరి రకాలు ఐరోపాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ఎక్కువగా ఇంటి పెంపకందారులతో. చేదు, ఆకుకూరలు మెనుల్లో సలాడ్లు, సాటిస్డ్ లేదా బ్రేజ్డ్ గ్రీన్స్ మరియు సాస్‌ల రూపంలో కనిపిస్తాయి. స్పాడోనా షికోరీని పేద-మనిషి వంట లేదా ‘కుసినా పోవెరా’ యొక్క పాత-ప్రపంచ ప్రధానమైనదిగా భావిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
స్పాడోనా షికోరి ఉత్తర ఇటలీలోని వెనెటో ప్రాంతానికి చెందినది, ఇది వెనిస్ నగరాన్ని కలిగి ఉంది మరియు అడ్రియాటిక్ సముద్ర తీరంలో ఉంది. ఆకుకూరలు చల్లని వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతాయి మరియు మంచుకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. పండించినప్పుడు స్పాడోనా ఆకులు వాటి బేస్ నుండి కొన్ని అంగుళాలు కత్తిరించబడతాయి, అవి తిరిగి పెరగడానికి మరియు బహుళ కోతలను అనుమతిస్తాయి. చేదు, ఆకుకూరలు ఎక్కువగా ఇటలీ, స్పెయిన్ మరియు శీతాకాలాలు తేలికపాటి ప్రదేశాలలో కనిపిస్తాయి.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో స్పాడోనా షికోరీని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 కాంపో డీ ఫియోరి మార్కెట్ సమీపంలోరోమ్, రోమ్, ఇటలీ సుమారు 541 రోజుల క్రితం, 9/16/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రుచికరమైన రొట్టెలు, పిజ్జాలలో షికోరీ ఉపయోగించబడుతుంది ... మీరు ప్రతిచోటా కనుగొంటారు! |
