ఆనువంశిక తోట | హోమ్పేజీ |
వివరణ / రుచి
స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పండ్లు, సగటు 7 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు ఓవల్ నుండి దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం గట్టిగా, గట్టిగా, సెమీ-టఫ్, మరియు ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగుతో నమలడం, ఎరుపు గీత మరియు బ్లష్లో కప్పబడి ఉంటుంది. కాండం చుట్టూ చిన్న, ఆకృతి గల రస్సెట్ మచ్చలు కూడా ఉన్నాయి మరియు పండు యొక్క భుజాలపై కనిపిస్తాయి. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం స్ఫుటమైనది, లేత పసుపు నుండి ఆకుపచ్చ, దట్టమైన, సజల మరియు పాక్షిక ముతకగా ఉంటుంది, ముదురు గోధుమ రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర, ఫైబరస్ కోర్ను కలుపుతుంది. స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల సుగంధమైనవి మరియు సూక్ష్మమైన, మసాలా నిండిన అండర్టోన్లతో ప్రకాశవంతమైన మరియు సమతుల్య, తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల శీతాకాలం ప్రారంభంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బొటానికల్గా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడిన స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల, రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన అమెరికన్ వారసత్వ రకం. స్ఫుటమైన, తీపి-టార్ట్ పండ్లు మొదట 18 వ శతాబ్దంలో కనుగొనబడ్డాయి మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క తూర్పు తీరంలో లభించే ఉత్తమమైన తాజా తినడం మరియు డెజర్ట్ రకాల్లో ఒకటిగా త్వరగా ఖ్యాతి పొందాయి. స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్లను ఎసోపస్ స్పిట్జెన్బర్గ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈసోపస్ యొక్క స్థిరనివాసం పేరు పెట్టబడింది, ఇక్కడ రకరకాల ఆపిల్ కనుగొనబడింది. వారి ప్రారంభ ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ చెట్లు అనేక వ్యాధుల బారిన పడ్డాయి, సీజన్ చివరిలో పరిపక్వం చెందాయి మరియు నెమ్మదిగా పెరుగుతున్నాయి, చివరికి సాగుదారులు కఠినమైన సాగులకు అనుకూలంగా వివిధ రకాలను తొలగించారు. స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల సాగులో బాగా క్షీణించింది, దాదాపు పూర్తిగా కనుమరుగవుతోంది, కాని ఆధునిక కాలంలో, ఈ రకాలు నెమ్మదిగా నెమ్మదిగా పెరుగుతున్నాయి, ప్రత్యేకమైన తోటలలో మరియు ఇంటి తోటలలో పండించిన వంశపారంపర్య సాగు.
పోషక విలువలు
స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగులను నిర్వహించడానికి చూపబడింది. శరీరంలో ద్రవ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి మరియు చిన్న మొత్తంలో విటమిన్లు ఎ మరియు సిలను అందించడానికి ఆపిల్లలో పొటాషియం కూడా ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్, స్టీమింగ్ మరియు వేటతో సహా ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల బాగా సరిపోతాయి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, పండ్లు ప్రధానంగా సూటిగా, చేతికి వెలుపల తింటాయి, లేదా వాటిని ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ సలాడ్లుగా విసిరి, తరిగిన మరియు ధాన్యం గిన్నెలలో కలపవచ్చు లేదా జున్నుతో ఆకలి పళ్ళెంలో ప్రదర్శించవచ్చు. స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు క్రాఫ్ట్ ఆపిల్ సైడర్ల కోసం ఉపయోగిస్తారు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్లను బోలు, సగ్గుబియ్యము మరియు తీపి-టార్ట్ డెజర్ట్గా కాల్చవచ్చు లేదా వాటిని టార్ట్స్, పైస్, మఫిన్లు, కేకులు మరియు గ్యాలెట్లలో చేర్చవచ్చు. 19 వ శతాబ్దంలో, ఆపిల్ పైస్ కోసం ఉపయోగించే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆపిల్ రకాల్లో స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల ఒకటి. స్ఫుటమైన పండ్లను కూడా ఉడికించి, సాస్లుగా శుద్ధి చేయవచ్చు లేదా వాటిని డీహైడ్రేట్ చేసి, పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం తయారుగా ఉంచవచ్చు. స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల పెకాన్స్, హాజెల్ నట్ మరియు బాదం, వనిల్లా, గుమ్మడికాయ, జాజికాయ, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, రోజ్మేరీ, పుదీనా మరియు పార్స్లీ, సిట్రస్ మరియు అల్లం వంటి మూలికలతో బాగా జత చేస్తుంది. మొత్తం స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల కోల్డ్ స్టోరేజ్లో ఉంచినప్పుడు 2 నుండి 4 నెలల వరకు ఉంచుతుంది. స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల యొక్క రుచి దీర్ఘకాలిక నిల్వతో మెరుగుపడుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
న్యూయార్క్లోని హడ్సన్ వ్యాలీలో, స్పిట్జెన్బర్గ్తో సహా ఆనువంశిక ఆపిల్ల ఇటీవల చిన్న బోటిక్ తోటల ద్వారా పునరుద్ధరించబడ్డాయి. న్యూయార్క్ రాష్ట్రం యునైటెడ్ స్టేట్స్లో రెండవ అతిపెద్ద ఆపిల్ ఉత్పత్తిదారు, మరియు హడ్సన్ వ్యాలీలోని అనేక తోటలు వ్యవసాయ స్టాండ్లు మరియు రైతు మార్కెట్ల ద్వారా వినియోగదారులకు నేరుగా విక్రయించడానికి చిన్న మార్కెట్ పంటలపై దృష్టి సారించాయి. అసాధారణమైన రుచులు, అరుదుగా మరియు వైవిధ్యం కోసం వినియోగదారులలో ఆనువంశిక రకాలు పెరుగుతున్నాయి. ఎక్కువ మంది వినియోగదారులు స్థానికంగా షాపింగ్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, వారు తమ ఆపిల్లను చెట్ల నుండి నేరుగా తీయటానికి పండ్ల తోటలను సందర్శిస్తున్నారు, అనగా, మరింత కష్టతరమైన వారసత్వ మొక్కలను పెంచడానికి అదనపు ప్రయత్నం చేయడానికి తోటలను ప్రోత్సహిస్తుంది. హడ్సన్ వ్యాలీ తోటలు సైట్లో కేఫ్లు మరియు రిటైల్ దుకాణాలను కూడా తెరుస్తున్నాయి మరియు కుటుంబాలకు బహిరంగ పిక్నిక్లు, పచ్చిక ఆటలు మరియు హైరైడ్లతో సహా అదనపు ఆదాయ వనరులుగా కార్యకలాపాలను అందిస్తున్నాయి. స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల హడ్సన్ లోయలో బాగా తెలిసిన వారసత్వ రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఒకప్పుడు వాణిజ్య రిటైల్ కోసం అత్యంత అవసరమైన రకాల్లో ఒకటి. ప్రస్తుతం, ఇది తరచుగా ఆపిల్ పైస్ మరియు క్రాఫ్ట్ సైడర్లలో తాజాగా విక్రయించబడుతోంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
18 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో న్యూయార్క్లోని ఎసోపస్లోని ఒక పండ్ల తోటలో స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల సహజంగా సహజంగా మ్యుటేషన్గా పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనబడింది. ఎసోపస్ అనేది న్యూయార్క్లోని ఉల్స్టర్ కౌంటీలోని హడ్సన్ నది వెంట ఉన్న ఒక స్థావరం. 19 వ శతాబ్దంలో, థామస్ జెఫెర్సన్ తన మోంటిసెల్లో గార్డెన్లో ముప్పై రెండు స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ చెట్లను నాటడానికి ఎంచుకున్నాడు, మరియు ఈ రకం తాజా తినడం మరియు కాల్చిన అనువర్తనాల కోసం ఈ ప్రాంతమంతటా జనాదరణను పెంచడం ప్రారంభించింది. న్యూయార్క్లోని స్థానిక పొలాలు మరియు ఇంటి తోటల ద్వారా విస్తృతంగా సాగు చేసిన తరువాత, స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల 20 వ శతాబ్దంలో మిగిలిన యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేయబడింది. ఈ రోజు స్పిట్జెన్బర్గ్ ఆపిల్ల యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఈశాన్య ప్రాంతంలోని ప్రత్యేక పొలాల ద్వారా పండిస్తారు మరియు పశ్చిమ తీరం వెంబడి ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలో కూడా సాగు చేస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
స్పిట్జెన్బర్గ్ యాపిల్స్ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు స్పిట్జెన్బర్గ్ యాపిల్స్ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 167 రోజుల క్రితం, 9/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్పిట్జెన్బర్గ్ ఫ్రమ్ సీ కాన్యన్ శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సమీపంలోని కాన్యన్ ఆపిల్ తోటలను చూడండిశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 189 రోజుల క్రితం, 9/02/20 బల్లార్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ కొంతకాలం విశ్రాంతి తీసుకోండి 53 వాషింగ్టన్ 153 పటేరోస్ WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 479 రోజుల క్రితం, 11/17/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: థామస్ జెఫెర్సన్కు ఇష్టమైన ఆపిల్, ఇది మంచిగా ఉండాలి! శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సిరోన్ ఫార్మ్స్ శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పో, CA 805-459-1829 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 546 రోజుల క్రితం, 9/11/19 |