| ఫుడ్ బజ్: కాలీఫ్లవర్ చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: కాలీఫ్లవర్ | వినండి |
గ్రోవర్
| తీర క్షేత్రం |
వివరణ / రుచి
మొలకెత్తిన తెల్ల కాలీఫ్లవర్ పొడవైన, సన్నగా ఉండే కాండం మరియు చిన్న రెమ్మలను తెల్లటి పెరుగు, లేదా బటన్ల చిన్న సమూహాలతో బల్లలతో ఏర్పరుస్తుంది. కాండం పొడవు 10 సెంటీమీటర్ల వరకు మారవచ్చు. వదులుగా ఉండే తలలు పువ్వుల గుత్తిలాగా కనిపిస్తాయి, ఎక్కువ కాండాలు మరియు కొమ్మలు ఉంటాయి. పుష్పించే పెరుగులను వేరు చేసి, స్పర్సర్ చేసి, మృదువైన, విరిగిపోయే ఆకృతిని అందిస్తాయి. వాటి రుచి పూర్తిగా పెరిగిన కాలీఫ్లవర్ లాగా ఉంటుంది, ఇది తియ్యగా, నట్టి సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో మాత్రమే ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
మొలకెత్తిన తెల్ల కాలీఫ్లవర్ వసంత months తువు నెలల్లో పరిమిత సమయం వరకు లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మొలకెత్తడం వైట్ కాలీఫ్లవర్, కొన్నిసార్లు పుష్పించే కాలీఫ్లవర్ అని పిలుస్తారు, ఇది పెరిగిన తలల ఫలితం లేదా పాత ఆకుల స్థావరాలలో ఉన్న మొగ్గల నుండి ద్వితీయ పెరుగుదల. వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా ఒలేరేసియా వర్ అని పిలుస్తారు. బొట్రిటిస్, కాలీఫ్లవర్ అనేది క్రూసిఫరస్ కూరగాయ, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో పెరుగుతుంది. మొలకెత్తడం వైట్ కాలీఫ్లవర్ వసంత months తువు నెలల్లో రెస్టారెంట్ మెనుల్లో సుపరిచితమైన దృశ్యం అయినప్పటికీ ప్రధాన కిరాణా దుకాణాలలో తరచుగా కనిపించదు.
పోషక విలువలు
మొలకెత్తిన తెల్ల కాలీఫ్లవర్‌లో విటమిన్ సి, విటమిన్ కె మరియు ఫోలేట్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, మాంగనీస్, భాస్వరం మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం మరియు తక్కువ మొత్తంలో ప్రోటీన్, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటుంది. కాలీఫ్లవర్ గ్లూకోసినోలేట్స్ అని పిలువబడే ప్రయోజనకరమైన ఫైటోకెమికల్స్ ను అందిస్తుంది, ఇది దాని క్రూసిఫరస్ సువాసన యొక్క మూలం, ఇది క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలను కూడా ప్రదర్శించింది.
అప్లికేషన్స్
మొలకెత్తడం వైట్ కాలీఫ్లవర్‌ను పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా గ్రిల్లింగ్, సాటింగ్, వేయించడం లేదా వివిధ రకాల వంటకాలకు జోడించడం ద్వారా ఉడికించాలి. ముడి పళ్ళెం లేదా సలాడ్ల కోసం ముడి ఫ్లోరెట్లను ఉపయోగించండి. ఫ్లోరెట్లను వాటి ఆకృతిని మరియు పోషక విలువను నిలుపుకోవటానికి తేలికగా లేదా తక్కువ కాలం ఉడికించాలి. కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీ కోసం మొలకెత్తిన తెల్ల కాలీఫ్లవర్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. కదిలించు-వేయించడానికి, పాస్తా లేదా ధాన్యం వంటకాలకు జోడించండి. ఫ్లోరెట్లను తేలికగా బ్లాంచ్ చేసి, నూనె లేదా వెన్న మరియు మూలికలలో టాసు తేలికైన వైపు లేదా ఇతర వంటకాలకు జోడించండి. ఫ్లోరెట్స్ పిక్లింగ్ వారి ఆకృతి మరియు పోషక విలువను కాపాడుతుంది. మొలకెత్తిన తెల్ల కాలీఫ్లవర్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి. బ్లాంచ్ మరియు స్తంభింపచేసిన ఫ్లోరెట్లు ఆరు నెలల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మొలకెత్తిన తెల్ల కాలీఫ్లవర్‌ను కొత్త ఫియోరెట్టో కాలీఫ్లవర్‌తో కరిఫూర్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు కాలీలిని తీపి కాండం వద్ద విక్రయించాలి. ఈ రకాన్ని జపాన్‌లో టోకిటో సీడ్ కంపెనీ బ్రోకలీ మరియు గై-లాన్ అని పిలిచే చైనీస్ బ్రోకలీ రకం మధ్య హైబ్రిడ్ క్రాస్ ద్వారా అభివృద్ధి చేసింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాలీఫ్లవర్ ఉత్తర మధ్యధరా, తూర్పు ఐరోపాకు చెందినది మరియు ఇప్పుడు టర్కీగా ఉంది. ఇది చల్లగా పెరుగుతున్న పరిస్థితులను మరియు సమశీతోష్ణ పరిధిలో ఉన్న ప్రాంతాలను ఇష్టపడుతుంది. కాలీఫ్లవర్ ఉష్ణోగ్రతలలో మార్పులకు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు పెరుగుతున్న కాలంలో ఉష్ణోగ్రతలో నాటకీయ లేదా విపరీతమైన మార్పులు పుష్పించే తలలకు దారితీస్తాయి. వాణిజ్య సాగుదారులు చివరి సీజన్ పువ్వులను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎక్కువ సేపు తమ మొక్కలను భూమిలో వదిలేయడం లేదు. మొలకెత్తడం వైట్ కాలీఫ్లవర్ రైతు మార్కెట్లలో మరియు సమశీతోష్ణ పెరుగుతున్న ప్రాంతాలలో రెస్టారెంట్ మెనుల్లో కనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
మొలకెత్తిన తెల్ల కాలీఫ్లవర్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఆనందకరమైన తులసి | కాలీఫ్లవర్ రికోటా స్టఫ్డ్ షెల్స్ | |
| నా కొత్త మూలాలు | కాలీఫ్లవర్ తబ్బౌలేహ్ | |
| చిటికెడు యమ్ | సంపన్న కాలీఫ్లవర్ వెల్లుల్లి బియ్యం | |
| ఆహారం ... తినే ప్రభావం | కొబ్బరి సున్నం కాలీఫ్లవర్ రైస్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు మొలకెత్తిన వైట్ కాలీఫ్లవర్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 15 రోజుల క్రితం, 2/23/21  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 24 రోజుల క్రితం, 2/14/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మొలకెత్తిన కాలీఫ్లవర్!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 26 రోజుల క్రితం, 2/12/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వీజర్ ఫార్మ్స్ నుండి కాలీఫ్లవర్ మొలకెత్తుతుంది  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ కుటుంబ క్షేత్రాలు సమీపంలో ఉన్నాయిశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 35 రోజుల క్రితం, 2/03/21  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ వీధి శాన్ డియాగో CA 91910 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 44 రోజుల క్రితం, 1/25/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మొలకెత్తిన కాలీఫ్లవర్!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 59 రోజుల క్రితం, 1/10/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ నుండి కాలీఫ్లవర్ మొలకెత్తుతోంది!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫామ్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 63 రోజుల క్రితం, 1/06/21  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 88 రోజుల క్రితం, 12/12/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ కుటుంబ క్షేత్రాలు సమీపంలో ఉన్నాయిశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 95 రోజుల క్రితం, 12/05/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 114 రోజుల క్రితం, 11/16/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాంగ్ థావో నుండి కాలీఫ్లవర్ మొలకెత్తుతుంది  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫామ్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 119 రోజుల క్రితం, 11/11/20  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 137 రోజుల క్రితం, 10/24/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫామ్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 147 రోజుల క్రితం, 10/14/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపనీస్ మొలకెత్తిన కాలీఫ్లవర్ కాంగ్ థావో నుండి తిరిగి వచ్చింది!  హెచ్ మార్ట్ ఏషియన్ సూపర్ మార్కెట్ సమీపంలోహోబోకెన్, న్యూజెర్సీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: హెచ్ మార్ట్ NY వద్ద కాలీఫ్లవర్ మొలకెత్తింది!  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 445 రోజుల క్రితం, 12/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రుచికరమైన ముడి  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కాంగ్ థావో ఫ్రెస్నో, సిఎ 1-559-367-4165 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 452 రోజుల క్రితం, 12/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపనీస్ మొలకెత్తిన కాలీఫ్లవర్- ఇప్పుడే మీ మెనూలో పొందండి  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫామ్స్ ఫ్రెస్నో, సిఎ 1-559-385-4959 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 455 రోజుల క్రితం, 12/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రుచికరమైన మరియు లేత మొలకెత్తిన తెల్ల కాలీఫ్లవర్  మార్ విస్టా రైతు మార్కెట్ చావో - ఎవర్గ్రీన్ ఫ్రెస్నో 559-385-4959 సమీపంలోవెనిస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన  హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ కాంగ్ టావో 1-559-367-4165 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాంగ్ దాచడం చూశారా? వాల్డో ఎక్కడ ఉన్నారో.  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఆమె ఉత్పత్తి ఫ్రెస్నో, సిఎ 559-313-6676 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 476 రోజుల క్రితం, 11/20/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇది మొలకెత్తిన కాలీఫ్లవర్ కోసం సమయం  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫామ్స్ ఫ్రెస్నో, సిఎ 1-559-385-4959 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 483 రోజుల క్రితం, 11/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫార్మ్స్ నుండి అందమైన మొలకెత్తిన కాలీఫ్లవర్ |
