కాలి పండ్ల సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్

వివరణ / రుచి

లోకస్ట్ ఫ్రూట్ లేదా జాటోబే అని పిలువబడే దుర్వాసన బొటనవేలు పండు, కరేబియన్‌లోని అతిపెద్ద చెట్టు వెస్ట్ ఇండియన్ లోకస్ట్ యొక్క పండు. ఈ పండు పెద్ద గోధుమ పాడ్‌లో ఉంటుంది, అది బొటనవేలు ఆకారంలో ఉంటుంది. దుర్వాసన కాలి పండు సుమారు 3 నుండి 5 అంగుళాల పొడవు, దీర్ఘచతురస్రాకార మరియు కొద్దిగా మూత్రపిండాల ఆకారంలో ఉంటుంది. పాడ్ యొక్క షెల్ చాలా కష్టం మరియు 5 సెంటీమీటర్ల మందంగా ఉంటుంది. పాడ్ యొక్క షెల్ విరిగినప్పుడు వాసన విడుదల అవుతుంది, వాసనను 'ఆఫ్-పుటింగ్' గా వర్ణించారు మరియు సుగంధాన్ని నివారించడానికి సిఫారసు సాధారణంగా ఉంటుంది. షెల్ లోపల క్రీమ్ రంగు, పొడి మాంసం సగటు 3 నుండి 6 విత్తనాల చుట్టూ ఉంటుంది. ప్రతి విత్తనం ఒక్కొక్కటిగా మాంసంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఆకృతి చాలా దట్టంగా మరియు పొడిగా ఉంటుంది మరియు పొడి చక్కెర వంటి రుచి తీపిగా ఉంటుంది. ప్రతి విత్తనాలు బాహ్య-షెల్ వలె సాధారణ ఆకారం, చాలా చిన్నవి మరియు విస్మరించాలి.

Asons తువులు / లభ్యత

దుర్వాసన బొటనవేలు పండు వేసవి నెలల్లో లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

కాలి పండ్ల దుర్వాసన మధ్య అమెరికాలోని తేమతో కూడిన ఉష్ణమండల వర్షారణ్యాల నుండి వచ్చే ఉష్ణమండల రుచికరమైనది. ఇది పండ్లు మరియు చెట్టును వృక్షశాస్త్రపరంగా హైమెనియా కోర్బరిల్ అని పిలుస్తారు మరియు ఉష్ణమండల దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికాలోని దేశీయ ప్రజలకు inal షధ మరియు ఆర్ధికంగా విలువైన చరిత్రను కలిగి ఉంది. ఈ పండు దాని సువాసన మరియు రూపానికి 'దుర్వాసన బొటనవేలు' అనే మారుపేరు సంపాదించినప్పటికీ, ఈ పండును స్థానికంగా క్రియోల్‌లోని కౌబారి లేదా కోర్బారిల్ లేదా ఆసియాలోని కారావో అని పిలుస్తారు.

పోషక విలువలు

వెస్ట్ ఇండియన్ లోకస్ట్ చెట్టు యొక్క బెరడు, ఆకులు మరియు పువ్వులు దక్షిణ అమెరికా, బ్రెజిలియన్, పెరువియన్ మరియు మధ్య అమెరికన్ రెయిన్‌ఫారెస్ట్‌లోని దేశీయ తెగలు వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉపయోగిస్తున్నాయి, ప్రత్యేకంగా కరాజా ఇండియన్స్ మరియు క్రియోల్ ఆఫ్ గయానా. ఇది మొట్టమొదట 1930 లలో బ్రెజిలియన్ మూలికా వైద్యంలో ప్రస్తావించబడింది.

అప్లికేషన్స్

దుర్వాసన బొటనవేలు పండు తెరవడానికి ఇటుక లేదా సుత్తి వంటి శక్తి అవసరం. సాధారణంగా, ఉష్ణమండలంలో, అవి కఠినమైన ఉపరితలంపై రాళ్ళతో తెరుచుకుంటాయి. పాడ్ విరిగిన తర్వాత, పండు తొలగించవచ్చు. ముడి దుర్వాసన బొటనవేలు పండు తినడానికి కొంత నీరు అవసరం కావచ్చు - ఆకృతి చాలా పొడిగా ఉంటుంది. మాంసాన్ని ఒక జల్లెడ లేదా స్ట్రైనర్ మీద తురిమిన మరియు విత్తనం తొలగించవచ్చు. ఈ దుర్వాసన బొటనవేలు పండు “పిండి” ను కాల్చిన వస్తువులు లేదా స్మూతీలకు చేర్చవచ్చు. దుర్వాసన బొటనవేలు యొక్క పోషక మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏదైనా రొట్టె, బిస్కెట్ లేదా ఉదయం స్మూతీకి బాగా అప్పు ఇస్తాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

వెస్ట్ ఇండియన్ లోకస్ట్ చెట్టు యొక్క ప్రతి భాగానికి పోషక లేదా benefits షధ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఈ పండులో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి. అవి ఆకలి పెంచేవి, కామోద్దీపన చేసేవి అని చెప్పబడింది. స్మెల్లీ పండ్లలో విటమిన్ ఎ మరియు ఐరన్ అధికంగా ఉంటాయి. దుర్వాసన బొటనవేలు పండు యొక్క మాంసంపై చేసిన అధ్యయనాలు దీనికి యాంటీమైక్రోబయల్, యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని తెలుపుతున్నాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

హైమెనియా జాతి వర్షారణ్యంలో రెండు డజనుకు పైగా ఎత్తైన చెట్లను కలిగి ఉంది. పందిరిలోని ఎత్తైన చెట్లలో ఒకటి, మిడుత చెట్టు పోషకాహారానికి మూలం మాత్రమే కాదు, ఆర్థిక ప్రయోజనాలకు కూడా మూలం. బ్రెజిల్లో, చెట్టును జాటోబాజీరో అని పిలుస్తారు. చెట్టు నుండి కలప వడ్రంగి కోసం మరియు చెట్టు నుండి రెసిన్ వయోలిన్ వార్నిష్గా ఉపయోగించబడుతుంది. వెస్ట్ ఇండియన్ లోకస్ట్ చెట్టు యొక్క పెద్ద బెల్ ఆకారంలో, తెల్లని పువ్వులు రెయిన్‌ఫారెస్ట్ పందిరిలో ఎగిరే గబ్బిలాల ద్వారా పరాగసంపర్కం చేయబడతాయి. చెట్టు సాధారణంగా 8-12 సంవత్సరాల తరువాత కాయలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కాబట్టి సాగుకు సమయం అవసరం. వర్షాకాలంలో పండ్లు పరిపక్వం చెందుతాయి మరియు వర్షాలు ఆగిపోయిన తర్వాత కోయడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. గురుత్వాకర్షణ సాధారణంగా చెట్ల నుండి పాడ్ను కోయడానికి ఉత్తమ మార్గం. ఉష్ణమండల మెక్సికో, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా వెలుపల, జమైకాలో మరియు కొన్ని కరేబియన్ దీవులలో దుర్వాసన బొటనవేలు చెట్లు పెరుగుతాయి. దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని అరుదైన మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల పెంపకందారులు కూడా ఈ చెట్లను పెంచుతారు.