వివరణ / రుచి
స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష మీడియం పరిమాణంలో ఉంటుంది మరియు గుండ్రంగా ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటుంది, గట్టి సమూహాలలో పెరుగుతుంది. మృదువైన చర్మం గులాబీ నుండి లోతైన ఎరుపు లేదా ple దా రంగు వరకు పరిపక్వం చెందుతుంది, మరియు పండినప్పుడు, ద్రాక్ష ఒక వెండి వికసించే లేదా ఫిల్మ్‌ను అభివృద్ధి చేస్తుంది, ఇది రక్షిత పూత, ఇది ద్రాక్ష తేమను కోల్పోకుండా చేస్తుంది. అపారదర్శక మాంసం జ్యుసి మరియు కొన్ని చిన్న విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి తినదగినవి. స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్షలో తీపి, బెర్రీ లాంటి నోట్స్‌తో గొప్ప రుచి ఉంటుంది. స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష పండ్లు కూడా లోతైన లోబ్, మందపాటి, ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరదృతువులో పసుపు రంగులోకి మారుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
పతనం లో స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష హైబ్రిడ్లు మరియు వైటిస్ జాతికి చెందినవి, ఇవి పన్నెండు మీటర్ల ఎత్తు వరకు చేరగల శక్తివంతమైన కలప తీగలపై పెరుగుతాయి. స్ట్రాబెర్రీ వైన్ ద్రాక్ష లేదా ఉవా ఫ్రాగోలా అని కూడా పిలుస్తారు, స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్షలు వాటి కాఠిన్యం, శక్తి మరియు తీపి బెర్రీ లాంటి రుచికి గుర్తించబడతాయి. ఫ్రాగోలా అనేది స్ట్రాబెర్రీకి ఇటాలియన్ పదం, మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో వాణిజ్య ఉత్పత్తి ప్రారంభమయ్యే 2011 వరకు ఈ ద్రాక్ష పరిమిత సరఫరాలో ఉంది. కొత్త ద్రాక్ష రుచుల డిమాండ్ ఈ ద్రాక్ష ఉత్పత్తికి దోహదపడింది మరియు టేబుల్ ద్రాక్షగా వాటి ప్రత్యేకమైన రుచి కోసం అవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించాయి.
పోషక విలువలు
స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష విటమిన్లు సి, ఎ, మరియు కె, బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, పొటాషియం, రాగి, ఇనుము మరియు మాంగనీస్ యొక్క మంచి మూలం. వాటిలో ఆంథోసైనిన్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి, శోథ నిరోధక మరియు యాంటీ సూక్ష్మజీవుల లక్షణాలను అందిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష ముడి సన్నాహాలకు బాగా సరిపోతుంది మరియు చాలా తరచుగా తాజాగా, చేతికి వెలుపల లేదా డెజర్ట్‌లకు ఉపయోగిస్తారు. బెర్రీ-రుచిగల ద్రాక్షను జున్ను పళ్ళెం, చార్కుటెరీ బోర్డులు, టార్ట్‌ల పైన వాడవచ్చు మరియు కేక్‌లతో ముక్కలుగా వడ్డిస్తారు. స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్షను పండ్ల సలాడ్లు, పర్ఫైట్స్ మరియు చేదు ఆకుకూరలతో సలాడ్లకు కూడా చేర్చవచ్చు లేదా పంది మాంసం లేదా చికెన్ కోసం జామ్లు, జెల్లీలు మరియు సాస్ లలో ఉడికించాలి. అదనంగా, వాటిని వైన్ లేదా తీపి మద్యం తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష సాల్మన్ లేదా షెల్ఫిష్, ప్రోసియుటో, పొగబెట్టిన గౌడ, బ్రీ, ఆస్పరాగస్, ఆలివ్, పుచ్చకాయ మరియు కౌస్కాస్‌తో జత చేస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చిల్లులున్న ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇటలీలో, తీపి స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష కోసం మరింత ప్రాచుర్యం పొందిన ఉపయోగాలలో ఒకటి సాంప్రదాయ ఫోకస్సియాను పంట ద్రాక్షతో తయారు చేయడం. ఇటాలియన్లో, దీనిని షియాసియాటా కాన్ ఎల్వా అని పిలుస్తారు, మరియు ఇది ద్రాక్ష పంట కాలంలో మధ్య ఇటాలియన్ నగరమైన టుస్కానీలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. ఫ్రాగోలినో అని పిలువబడే ద్రాక్ష నుండి తయారైన సిసిలియన్ వైన్ కూడా ఉంది, అంటే చిన్న స్ట్రాబెర్రీ, అంటే మెరిసే రోస్. ఐరోపాలో విక్రయించడం చట్టవిరుద్ధం కాబట్టి ఈ వైన్ ఎక్కువగా ఇటలీలో స్వదేశీ, హౌస్ వైన్ గా పరిగణించబడుతుంది, అయితే ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పరిమిత ఉత్పత్తిలో తయారవుతుంది. ఇటలీలోని ఒక సంస్థ స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్షను ఇంట్లో తయారుచేసిన సబ్బులలో సువాసనగా ఉపయోగిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్ష ఇసాబెల్లా ద్రాక్షతో దాటిన తెలియని ఇటాలియన్ రకం నుండి సృష్టించబడిందని నమ్ముతారు, ఇది ఒక అమెరికన్ రకం, ఇది 1800 లలో ఇటలీకి పరిచయం చేయబడింది. వారి స్థానిక మధ్యధరా వాతావరణం ఉన్నప్పటికీ, అవి చల్లగా ఉంటాయి మరియు 2000 ల ప్రారంభంలో సాగు ప్రారంభించిన యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ అంతటా చల్లటి వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతాయని నిరూపించబడ్డాయి. ఈ రోజు స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్షను యునైటెడ్ స్టేట్స్, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ మరియు ఇటలీలోని ప్రత్యేక మార్కెట్లు మరియు ఇంటి తోటలలో పరిమిత సరఫరాలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్షను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| నా వంట రహస్యాలు | ఆంథోటిరోస్‌తో పర్స్లేన్, ఉల్లిపాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీ ద్రాక్షలు సలాడ్‌ను ముక్కలు చేస్తాయి | |
| ఇటాలియన్ ఆహారం ఎప్పటికీ | హార్వెస్ట్ ద్రాక్షతో షియాసియాటా కాన్ ఎల్'వా ఫోకాసియా |
