వివరణ / రుచి
సూర్యోదయ ఓకాస్ చిన్నవి మరియు స్థూపాకారంగా ఉంటాయి, సగటున 5-15 సెంటీమీటర్ల పొడవు పెరుగుతాయి. మైనపు చర్మం శక్తివంతమైన పసుపు రంగును ప్రదర్శిస్తుంది మరియు ఇండెంటేషన్లు మరియు నిస్సార కళ్ళతో కప్పబడి ఉంటుంది. మాంసం కూడా బంగారు రంగులో ఉంటుంది మరియు తాజాగా పండించినప్పుడు చిక్కని, కొద్దిగా పుల్లని రుచి మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతిని అందిస్తుంది. ఒక వారం పాటు ఎండలో కూర్చోవడానికి వదిలేస్తే, సన్‌రైజ్ ఓకాలోని ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం విచ్ఛిన్నం కావడం ప్రారంభమవుతుంది, మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరగడం వల్ల వారికి చాలా తియ్యటి రుచి మరియు స్టార్చియర్ ఆకృతి లభిస్తుంది, ఈ ప్రక్రియను గట్టిపడటం అంటారు. వండినప్పుడు, సన్‌రైజ్ ఓకా వండిన బంగాళాదుంప లేదా వింటర్ స్క్వాష్‌ను గుర్తుచేసే ఆకృతితో తీపి మరియు నట్టి రుచిని అందిస్తుంది. గడ్డ దినుసుతో పాటు, సన్‌రైజ్ ఓకా యొక్క ఆకులు, రెమ్మలు మరియు కాడలు తినదగినవి మరియు నిమ్మకాయ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో సోరెల్ మాదిరిగానే రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
సూర్యోదయం ఓకా సంవత్సరం పొడవునా లభిస్తుంది, పతనం మరియు వసంతకాలంలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా ఆక్సాలిస్ ట్యూబెరోసాగా వర్గీకరించబడిన సన్‌రైజ్ ఓకా, రబర్బ్, బచ్చలికూర, సోరెల్ మరియు వెల్లుల్లితో పాటు ఆక్సాలిడేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. సన్‌రైజ్ ఓకా ఒక బంగాళాదుంప కాదు, కాని కలప సోరెల్ కుటుంబానికి చెందిన శాశ్వత దక్షిణ అమెరికా గడ్డ దినుసు. ఓచా, ఓకా దుంపలు వారి స్వదేశమైన పెరూ మరియు బొలీవియాలో వ్యవసాయపరంగా ముఖ్యమైన ఆహారాలలో ఒకటి, బంగాళాదుంప తరువాత రెండవది. యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఓకాకు కొద్దిపాటి ప్రజాదరణ లభించినప్పటికీ, ఇది న్యూజిలాండ్‌లో ఉంది, ఇక్కడ ఇది గొప్ప ఆధునిక వాణిజ్య విజయాన్ని సాధించింది. ఓకా నేడు న్యూజిలాండ్‌లో చాలా విస్తృతంగా పండిస్తున్నారు, వీటిని న్యూజిలాండ్ యమలు అని పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
ఫైబర్, విటమిన్ బి 6, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఇనుములకు సూర్యోదయం ఓకా మంచి మూలం. ఇందులో కొన్ని భాస్వరం, రిబోఫ్లేవిన్ మరియు నియాసిన్ కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
కాల్చిన, బేకింగ్, ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి లేదా వేయించడం వంటి ముడి లేదా వండిన అనువర్తనాలకు సూర్యోదయం ఓకా బాగా సరిపోతుంది. ముడి సూర్యోదయం ఓకాను తొక్కకుండా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ముక్కలు లేదా తురిమిన మరియు సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లకు జోడించవచ్చు లేదా సంభారంగా pick రగాయ చేయవచ్చు. కాల్చిన లేదా ఉడకబెట్టి, ఆపై మెత్తని, ఓకా అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది. ముక్కలు చేసి ఉడికించిన వాటిని బంగాళాదుంపకు బదులుగా వెచ్చని లేదా చల్లని సలాడ్లలో మరియు సూప్, వంటకాలు మరియు కూరలలో పదార్థం మరియు ఆకృతిని జోడించవచ్చు. సూర్యోదయం వంటి పసుపు రకాలు ఓకా రుచిలో తియ్యగా ఉంటాయి మరియు మిఠాయిలు, ఎండబెట్టి, ఎండిన పండ్ల మాదిరిగా తినవచ్చు లేదా జామ్ మరియు మార్మాలాడే తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. తేనె, బాల్సమిక్ వెనిగర్, బ్రస్సెల్ మొలకలు, వెల్లుల్లి, లోహాలు, థైమ్, పర్మేసన్ జున్ను, కేపర్లు మరియు les రగాయలతో సూర్యోదయం ఓకాస్ జత బాగా ఉంటుంది. ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి కొన్ని వారాల పాటు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
గత 1,000 సంవత్సరాల్లో, మానవ జోక్యం మరియు కొనసాగుతున్న ఎంపిక ఫలితంగా ఓకా విస్తృతమైన జన్యు మార్పులకు గురైంది. ఈ సంవత్సరాల ఫలితంగా వేలాది దక్షిణ అమెరికా ఓకా రకాలు వచ్చాయి. వీధి విక్రేతలు అనేక పెరువియన్ నగరాల వీధుల్లో వేడి కాల్చిన ఓకాను అమ్ముతారు. పిసాక్, పెరూలో, ఓకా సాధారణంగా స్తంభింపజేయబడుతుంది, సూర్యరశ్మిలో ఆరబెట్టడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఆపై మజామోరా పుడ్డింగ్ వంటి డెజర్ట్లలో ఉపయోగించే తీపి పిండిని తయారు చేయడానికి నేలమీద ఉంటుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సూర్యోదయం ఓకా గడ్డ దినుసు ఉత్తర బొలీవియా మరియు మధ్య పెరూకు చెందిన పురాతన ఓకా యొక్క వారసుడు మరియు ఇంకాలకు ముందే నమ్ముతారు. ఓకా 1700 లలో మెక్సికోకు, 1830 లలో యూరప్ మరియు ఫ్రాన్స్‌కు, చివరకు 1860 లో న్యూజిలాండ్‌కు చేరుకుంది. ఈ రోజు ఇది ఇప్పటికీ మధ్య అమెరికా, దక్షిణ అమెరికా, న్యూజిలాండ్, యూరప్ మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలలో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో.
రెసిపీ ఐడియాస్
సన్‌రైజ్ ఓకాను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు సన్‌రైజ్ ఓకాను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 వృక్షజాలం సమీపంలోశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 648 రోజుల క్రితం, 6/01/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొత్త సేంద్రీయ మార్కెట్  UNALM సేల్స్ సెంటర్ సమీపంలోవిజయం, లిమా రీజియన్, పెరూ సుమారు 648 రోజుల క్రితం, 6/01/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ పసుపు రంగు ఓకా ఇక్కడ లిమా పెరూలో ఒక ప్రసిద్ధ గడ్డ దినుసు |
