| కాంగ్ థావో | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
తీపి బంగాళాదుంప ఆకులు మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు కార్డేట్ లేదా గుండ్రని చిట్కాలతో గుండె ఆకారంలో ఉంటాయి. ఆకులు ప్రత్యామ్నాయ నమూనాలో పెరుగుతాయి మరియు పామేట్ కావచ్చు లేదా రకాన్ని బట్టి బహుళ లోబ్‌లు కలిగి ఉంటాయి. తీపి బంగాళాదుంప ఆకులు ముదురు నుండి పసుపు-ఆకుపచ్చ లేదా ple దా రంగు వరకు ఉంటాయి మరియు ఉపరితలంపై ముదురు రంగులో ఉంటాయి మరియు దిగువ భాగంలో తేలికగా ఉంటాయి. అవి సన్నని, ఆకుపచ్చ కాండం మీద పెరుగుతాయి, పొడవైన, గగుర్పాటు తీగలు, మరియు ఈ తీగలు నాలుగు మీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి. ఆకులు మరియు కాండం యొక్క మొదటి పది సెంటీమీటర్లు చాలా మృదువైనవి మరియు ఎక్కువగా వినియోగించబడతాయి. తీపి బంగాళాదుంప ఆకులు పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు కొంచెం చేదు కలిగి ఉంటాయి, కాని ఉడికించినప్పుడు ఆకులు తేలికపాటి, సున్నితమైన తీపి రుచిని బచ్చలికూర మరియు నీటి బచ్చలికూరతో పోలి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
చిలగడదుంప ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
తీపి బంగాళాదుంప ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇపోమియా బటాటాస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఒక గుల్మకాండ శాశ్వత తీగపై పెరుగుతాయి మరియు కాన్వోల్వులేసి లేదా ఉదయం-కీర్తి కుటుంబానికి చెందినవి. కామోట్ లేదా కుమార అని కూడా పిలుస్తారు, తీపి బంగాళాదుంప మొక్కలను వాటి తీపి, గడ్డ దినుసుల కూరగాయల కోసం ఎక్కువగా పండిస్తారు, కాని ఆకులు, రెమ్మలు మరియు పువ్వులు కూడా తినదగినవి మరియు పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడతాయి. చిలగడదుంప యొక్క అతిపెద్ద ఉత్పత్తి చైనా, మరియు ఇది ప్రపంచంలోని ప్రధాన ఆహార పంటలలో ఒకటి. మూల కూరగాయలు పూర్తిగా పెరిగే వరకు ఆకులను నిరంతరం పండించవచ్చు, కొరత ఉన్న కాలానికి తీపి బంగాళాదుంపలు మంచి పంటగా మారుతాయి. వాస్తవానికి, తీపి బంగాళాదుంపను 1732 లో గ్రేట్ క్యోహో కరువు సమయంలో, అలాగే రెండవ ప్రపంచ యుద్ధానంతర కాలంలో 'కరువు ఆహారం' గా పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
తీపి బంగాళాదుంప ఆకులలో నియాసిన్, థియామిన్, రిబోఫ్లేవిన్, ఫైబర్, బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్లు ఎ, బి, సి, డి, ఇ, కె ఉన్నాయి. వీటిలో సోడియం, పొటాషియం, కాల్షియం, జింక్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, మరియు మాంగనీస్.
అప్లికేషన్స్
తీపి బంగాళాదుంప ఆకులను బ్లాంచింగ్, సాటింగ్ లేదా కదిలించు-వేయించడం వంటి ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాల్లో తీసుకోవచ్చు. వీటిని పచ్చిగా సలాడ్లు, గ్రీన్ స్మూతీస్ లేదా బచ్చలికూర లేదా టర్నిప్ గ్రీన్స్ వంటి ఆకు ఆకుపచ్చ స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. చిలగడదుంప ఆకులను తయారు చేయడానికి సరళమైన మార్గం వేడి లేదా వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేయడం. వీటిని వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెతో కూడా వేయవచ్చు లేదా కొబ్బరి పాలలో ఉడికించి బియ్యం లేదా పాస్తా మీద వడ్డించవచ్చు. స్వీట్ బంగాళాదుంపను బాగా కడగాలి మరియు వంట చేయడానికి ముందు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అవి ఉడకబెట్టినట్లయితే, వంట నీటిని తరువాత కొంచెం చేదు ఉడకబెట్టిన పులుసుగా లేదా ఆరోగ్య పానీయంగా రిజర్వు చేయవచ్చు, ఎందుకంటే నీటిలో ఆకుల నుండి పోషకాలు ఉంటాయి. తీపి బంగాళాదుంప ఆకులు ఫిష్ సాస్ లేదా ఎండిన రొయ్యలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు అల్లం వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా చేపలు, రెడ్ బెల్ పెప్పర్స్, బ్రోకలీ, పుట్టగొడుగులు మరియు నీటి చెస్ట్నట్ వంటి రుచు రుచిని పెంచుతాయి. . చిలగడదుంప ఆకులు విల్టింగ్‌కు గురయ్యే అవకాశం ఉన్నందున వీలైనంత తాజాగా వాడాలి. నిల్వ చేయడానికి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో సీలు చేసిన సంచిలో ఉంచండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
తీపి బంగాళాదుంప ఆకులను పసిఫిక్ మహాసముద్రం మరియు ఆసియా మరియు ఆఫ్రికన్ దేశాలలో ఎక్కువగా కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు. జానపద నివారణలలో, తీపి బంగాళాదుంప ఆకులను నోరు మరియు గొంతు యొక్క చికాకులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు దద్దుర్లు వంటి చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి లేపనం లో చూర్ణం చేసి వాడవచ్చు. బ్రెజిల్‌లో, తీపి బంగాళాదుంప ఆకుల వేడి నీటి కషాయాలను చారిత్రాత్మకంగా ఆకలి మరియు జీవక్రియ సమస్యల లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
చిలగడదుంప మొక్కలు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి మరియు మొదట ఇంకన్లు పండించారు. స్పానిష్ అన్వేషకులు ఐరోపాకు తీసుకువచ్చారు మరియు 1500 లలో ఐరిష్ బంగాళాదుంప రాకముందే బ్రిటన్ చేరుకున్నారు. నేడు, తీపి బంగాళాదుంప ఆకులను ఆసియా, ఆఫ్రికా, యూరప్, దక్షిణ అమెరికా, మధ్య అమెరికా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
తీపి బంగాళాదుంప ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు తీపి బంగాళాదుంప ఆకులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
| ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 550 రోజుల క్రితం, 9/07/19 ట్రాక్టర్ సరఫరాలో అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 571 రోజుల క్రితం, 8/17/19 ట్రాక్టర్ సరఫరాలో అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 599 రోజుల క్రితం, 7/20/19 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 648 రోజుల క్రితం, 6/01/19 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 676 రోజుల క్రితం, 5/04/19 |
