వివరణ / రుచి
టార్పెడో ఉల్లిపాయలు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, పొడుగు గడ్డలు సగటున 10-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు ఏడు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి నేరుగా, సన్నని ఆకులతో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. పొడవాటి, గుండ్రని నుండి అండాకార బల్బ్ గట్టిగా చుట్టి, గులాబీ ఎరుపు పేపరీ చర్మం కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్షిత చర్మం క్రింద, మాంసం బల్బ్ దిగువకు ప్రయాణించేటప్పుడు ple దా నుండి తెలుపు రంగులోకి మారుతుంది. దృ bul మైన బల్బ్ చిన్న రింగుల పొరలతో క్రంచీ మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు బేస్కు జతచేయబడుతుంది, చాలా చక్కటి, లేత గోధుమ నుండి తెలుపు రూట్ వెంట్రుకలు ఉన్నాయి. టార్పెడో ఉల్లిపాయల్లో తేలికపాటి వాసన, లేత మాంసం మరియు తీపి రుచి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
టార్పెడో ఉల్లిపాయలు శీతాకాలం చివరి నుండి వేసవి వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టార్పెడో ఉల్లిపాయలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం సెపాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఇటాలియన్ వారసత్వ రకాలు, ఇవి అమరిల్లిడేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. ఇటాలియన్ రెడ్ టార్పెడో, రోసా డి ట్రోపియా మరియు కాలాబ్రియా యొక్క రెడ్ గోల్డ్ అని కూడా పిలుస్తారు, టార్పెడో ఉల్లిపాయలు ఆకారంలో ఉన్న టార్పెడోకు సారూప్యత నుండి వాటి పేరును సంపాదించాయి. టార్పెడో ఉల్లిపాయలు తాజా రకం, దీనికి చాలా గంటలు సూర్యరశ్మి అవసరం మరియు నాటిన సుమారు ఆరు నెలల తర్వాత పండిస్తారు. టార్పెడో ఉల్లిపాయలు ఇటలీ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాల్లో ఒకటి మరియు వీటిని అనేక రకాల పాక అనువర్తనాల్లో ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
టార్పెడో ఉల్లిపాయల్లో ఆంథోసైనిన్స్, విటమిన్ సి, ఫైబర్, విటమిన్ బి 6, ఫోలేట్, మాంగనీస్, పొటాషియం, భాస్వరం, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
టార్పెడో ఉల్లిపాయలు వేయించడం, గ్రిల్లింగ్, సాటింగ్ మరియు బ్రేజింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. వాటి తేలికపాటి రుచి తీపిగా ఉంటుంది, వాటిని పచ్చిగా తినవచ్చు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు, బర్గర్‌లు మరియు మూటగట్టిపై ముక్కలు చేసి, సలాడ్లుగా కత్తిరించి లేదా ముంచడం మరియు డ్రెస్సింగ్‌లో ముక్కలు చేయవచ్చు. ఉడికించినప్పుడు, టార్పెడో ఉల్లిపాయలను పిజ్జా మీద వడ్డించవచ్చు, చేపలు మరియు మాంసంతో వడకట్టి, వేయించి, ఫ్రిటాటాలో వేయించి, సూప్ మరియు వంటలలో ఉడకబెట్టి, పాస్తాతో కలిపి, లేదా మార్మాలాడేలో కూడా తయారు చేయవచ్చు. బల్బులను ముక్కలుగా చేసి pick రగాయగా వాడవచ్చు. టార్పెడో ఉల్లిపాయలు బేకన్, అవోకాడోస్, టేల్జియో, పెకోరినో, కోటిజా, ఫెటా మరియు మోజారెల్లా వంటి చీజ్‌లు, తులసి, థైమ్, ఒరేగానో మరియు టార్రాగన్‌తో సహా తాజా మూలికలు, కాల్చిన మాంసాలు, క్రీమ్ ఆధారిత సాస్‌లు, హాజెల్ నట్స్, పైన్ గింజలు, మరియు పిస్తాపప్పులు, చిల్లీస్, సిట్రస్ మరియు లవంగాలు మరియు ఏలకులతో సహా వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాలు. బల్బులు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 2-3 నెలలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇటలీలో రోసా డి ట్రోపియా అని పిలువబడే టార్పెడో ఉల్లిపాయలు యూరోపియన్ యూనియన్‌లో రక్షిత రిజిస్టర్డ్ డిఓసి లేదా హోదా హోదాను కలిగి ఉన్నాయి. టార్పెడో ఉల్లిపాయ సముద్రం దగ్గర తేలికపాటి, ఇటాలియన్ వాతావరణంలో సిల్టి మట్టిలో బాగా పెరుగుతుంది కాబట్టి ప్రసిద్ధ రకం యొక్క ప్రామాణికతను మరియు నాణ్యతను కాపాడటానికి ఈ DOC 2008 లో స్థాపించబడింది. టార్పెడో ఉల్లిపాయను ప్రోత్సహించడానికి ప్రతి ఆగస్టులో ఇటలీలోని ట్రోపియాలో ఎర్ర ఉల్లిపాయ యొక్క ఉత్సవం జరుగుతుంది. ఈ పండుగ తరచుగా స్థానిక బ్లూ ఫిష్ జరుపుకోవడంతో జతచేయబడుతుంది మరియు విక్రేతలు ఉల్లిపాయ మరియు చేపలను ఉపయోగించి వినూత్న వంటలను సృష్టిస్తారు. ఈ పండుగ ప్రతి సంవత్సరం పర్యాటకాన్ని పెంచుతుంది మరియు భూమి, పంట మరియు స్థానిక ఆహారాన్ని ఆస్వాదించే పురాతన ఇటాలియన్ విలువలను పునరుద్ధరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
టార్పెడో ఉల్లిపాయలు ఇటలీలోని కాలాబ్రియాలోని ట్రోపియా తీరానికి చెందినవి, ఇక్కడ వాటిని మొదట ఫోనిషియన్లు పరిచయం చేశారు మరియు పురాతన కాలం నుండి సాగు చేస్తున్నారు. ఈ రోజు టార్పెడో ఉల్లిపాయలు కనుగొనడం కొంత అరుదు మరియు యూరప్, ఆసియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని రైతు మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
టార్పెడో ఉల్లిపాయలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
ప్రజలు స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి టార్పెడో ఉల్లిపాయలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ మిల్లికెన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 130 రోజుల క్రితం, 10/31/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ టుట్టి ఫ్రూటీ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 210 రోజుల క్రితం, 8/12/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ టుట్టి ఫ్రూటీ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 231 రోజుల క్రితం, 7/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన పెద్ద టార్పెడో ఉల్లిపాయలు  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్టంప్. శాన్ డియాగో సిఎ 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 267 రోజుల క్రితం, 6/16/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ వద్ద తాజా టార్పెడో ఉల్లిపాయలు!  రెయిన్బో కిరాణా సహకార రెయిన్బో కిరాణా 1745 ఫోల్సమ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 381 రోజుల క్రితం, 2/23/20  హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టుట్టి ఫ్రూటీ ఫామ్స్ లోంపాక్ సిఎ 805-737-7127 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అవును దయచేసి.  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 490 రోజుల క్రితం, 11/06/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టార్పెడో ఉల్లిపాయలు తిరిగి చెఫ్‌లు - టుట్టి ఫ్రూటీ ఫార్మ్స్  రుంగిస్ రుంగిస్ ట్రాన్స్‌పోర్ట్వెగ్ 34, 2991 ఎల్వి బారెండ్రేచ్ట్ 0310180617899 https://www.rungis.nl సమీపంలోZwijndrecht, సౌత్ హాలండ్, నెదర్లాండ్స్ సుమారు 492 రోజుల క్రితం, 11/04/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టార్పెడో ఉల్లిపాయలు పంపిణీ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి! రుంగిస్!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 616 రోజుల క్రితం, 7/03/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టుట్టి ఫ్రూటీ నుండి చెఫ్స్‌కు ఇష్టమైన టార్పెడో ఉల్లిపాయలు!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ బార్బరా 1-805-218-6122 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 644 రోజుల క్రితం, 6/05/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టార్పెడో ఉల్లిపాయలు రుచికరంగా కనిపిస్తున్నాయి! |
