| విండ్రోస్ ఫామ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
అతీంద్రియ పీతలు ఒక అంగుళం మరియు ఒకటిన్నర నుండి రెండు అంగుళాల వ్యాసం, మరియు ఎరుపు బ్లష్‌తో బంగారు-పసుపు. మధ్యాహ్నం ఎండలో చెట్లపై దాదాపు మెరుస్తున్నట్లు చెప్పే పండ్లు. ట్రాన్స్‌సెండెంట్ క్రాబాపిల్ యొక్క మాంసం క్రీమీ-పసుపు, జ్యుసి, స్ఫుటమైన మరియు టార్ట్ కొద్దిగా రక్తస్రావం రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇవి మరింత తినదగిన క్రాబాపిల్ రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వేసవి కాలం మరియు శరదృతువులో అతిలోక పీతలు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ట్రాన్సెండెంట్ క్రాబాపిల్స్ అనేది అమెరికన్ రకం సైబీరియన్ పీత ఆపిల్, బొటానికల్ పేరు మాలస్ బాకాటా. అవి పెరగడం సులభం, చిన్న చెట్టుపై బాగా కనిపిస్తాయి మరియు వసంత in తువులో మంచుతో కూడిన తెల్లటి సుగంధ పువ్వులు ఉంటాయి. పండ్లు చెట్ల కొమ్మలపై శీతాకాలం వరకు ఉంటాయి, అవి పండించకపోతే.
పోషక విలువలు
క్రాబాపిల్స్ చిన్నవి, కానీ ఇప్పటికీ ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా చర్మంలో. వాటిలో విటమిన్ సి, ఫ్లేవనోల్స్ మరియు క్వెర్సెటిన్ వంటి సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు మరియు కొన్ని క్యాన్సర్లను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. జెల్లీని తయారుచేసేటప్పుడు క్రాబాపిల్స్‌లోని పెక్టిన్ ప్రయోజనకరంగా ఉండదు-ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
అప్లికేషన్స్
అదనపు పెక్టిన్ అవసరం లేకుండా, అతీంద్రియ క్రాబపిల్స్ అద్భుతమైన రుచి జెల్లీలను తయారుచేస్తాయి-ట్రాన్స్‌సెండెంట్ క్రాబాపిల్స్‌లో ఉన్న సహజ పెక్టిన్ క్యానింగ్ మరియు సంరక్షణను సులభతరం చేస్తుంది. జెల్లీలు మరియు జామ్‌లను తయారు చేయడానికి లేదా పైస్ మరియు టార్ట్‌లుగా కాల్చడానికి వీటిని ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు. దేశీయ ఆపిల్ల కంటే ఇవి చాలా రక్తస్రావం అయినప్పటికీ వాటిని తాజాగా తినవచ్చు. వంట చేసేటప్పుడు, పంది మాంసం లేదా బాతు వంటలలో కొన్నింటిని జోడించండి లేదా ఆపిల్లలో తీపి ఆపిల్లతో కలపండి. పళ్లరసం తయారీకి సాంప్రదాయకంగా క్రాబపిల్స్ కూడా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. అతిలోక పీతలు బాగా నిల్వ చేయవు మరియు శీతలీకరించినట్లయితే సుమారు రెండు వారాలు మాత్రమే ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
క్రాబాపిల్స్ తినడానికి మాత్రమే కాదు, వాస్తవానికి ప్రస్తుతం కంటే పాక ఉపయోగాలకు ఎక్కువ ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ రోజు క్రాబాపిల్ చెట్లను తరచుగా సౌందర్య కారణాల వల్ల లేదా జింకలు మరియు పక్షులు వంటి వన్యప్రాణులకు శీతాకాలపు ఆహారాన్ని అందించడానికి మరియు తేనెటీగలు మరియు సీతాకోకచిలుకలు వంటి పరాగ సంపర్కాలకు మద్దతుగా పండిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మొదట 1844 లో ప్రస్తావించబడినవి, ఇవి కొంతకాలం అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన క్రాబాపిల్స్. సాధారణంగా క్రాబాపిల్స్ చాలా చల్లగా ఉంటాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉత్తరం నుండి ఆగ్నేయం వరకు ఎక్కడైనా పరివర్తన చెందుతుంది.
