| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ బేరి | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: బేరి | వినండి |
గ్రోవర్
| పెన్రిన్ ఆర్చర్డ్ ప్రత్యేకతలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
సు లి బేరి పెద్ద, పొడుగుచేసిన పండ్లు, సగటు 7 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం, మరియు సాధారణంగా ఓవల్ నుండి పిరిఫార్మ్ ఆకారంలో కనిపిస్తాయి. బేరి ఒక ప్రత్యేకమైన, ఉబ్బెత్తు పునాదిని కలిగి ఉంటుంది, చిన్న, వంగిన మెడకు కొద్దిగా నొక్కడం మరియు మెడకు జతచేయబడి, మందపాటి, పొడవైన మరియు పీచు, ముదురు గోధుమ రంగు కాండం ఉంటుంది. చర్మం దృ firm ంగా, సెమీ-మైనపు మరియు ముతకగా ఉంటుంది, ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు వరకు ఉంటుంది మరియు గోధుమ రంగు రస్సెట్‌లో పెరిగిన లెంటికెల్స్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, తెల్ల మాంసం పసుపు-గోధుమ రంగులతో ఉంటుంది మరియు దట్టమైన, జ్యుసి, ధాన్యపు మరియు స్ఫుటమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. సు లి బేరి మందమైన, పైనాపిల్ లాంటి వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు తీపిగా ఉంటుంది, సూక్ష్మ టార్ట్ మరియు పూల నోట్లతో సమతుల్యమవుతుంది
Asons తువులు / లభ్యత
సు లి బేరి పతనం లో పరిమిత పరిమాణంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పై లిరస్ పిరిఫోలియాగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన సు లి బేరి, రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన చివరి సీజన్, వారసత్వ రకం. పురాతన పండు చైనాకు చెందినది, ఇక్కడ ఇది ఒకప్పుడు తాజా తినడానికి ప్రసిద్ధ పియర్, మరియు దాని స్ఫుటమైన, తీపి మరియు జ్యుసి మాంసానికి బాగా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఆధునిక కాలంలో, మెరుగైన లక్షణాలతో కొత్త ఆసియా పియర్ రకాలు వాణిజ్య వృద్ధికి అనుకూలమైన పండ్లుగా మారడంతో, సు లి బేరి సాగులో విస్తరించడానికి చాలా కష్టపడ్డారు. రకాన్ని కాపాడటానికి చైనాలోని ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలో ఇప్పటికీ సు లి బేరి సాగు చేస్తున్నారు. కాలిఫోర్నియాలో, పియర్ పంటలను గణనీయంగా ప్రభావితం చేసే ఒక సాధారణ వ్యాధి ఫైర్-బ్లైట్ కు నిరోధకత కోసం సాగును పండిస్తారు. వ్యాధి నిరోధకత ఉన్నప్పటికీ, సు లి పియర్ చెట్లు తక్కువ ఉత్పాదకత మరియు నెమ్మదిగా-వృద్ధి రేటుకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి, దీని వలన ఈ రకాలు చిన్న పరిమాణంలో మాత్రమే పెరిగే ప్రత్యేకమైన పండుగా మారతాయి.
పోషక విలువలు
సు లి బేరి జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచే ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుంది. పండ్లలో విటమిన్ కె అనే పోషకం కూడా ఉంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన రక్త పనితీరును నిర్వహించడానికి మరియు ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడానికి తక్కువ మొత్తంలో పొటాషియంను అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
ముడి అనువర్తనాలకు సు లి బేరి బాగా సరిపోతుంది ఎందుకంటే వాటి క్రంచీ ఆకృతి మరియు తీపి రుచి తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. పియర్ క్రంచీగా ఉండి, పండించిన తర్వాత పండినట్లు ఉండదని గమనించాలి. సు లి బేరిని చల్లబరచవచ్చు, ముక్కలు చేయవచ్చు మరియు భోజనాల మధ్య అల్పాహారంగా వడ్డిస్తారు, ముక్కలు చేసి ఆకుపచ్చ సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు, పండ్ల సలాడ్ల కోసం క్యూబ్ చేయవచ్చు, జున్ను బోర్డులలో ప్రదర్శించవచ్చు, కోల్‌స్లాగా తురిమిన లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో కత్తిరించవచ్చు. వీటిని డెజర్ట్ పియర్‌గా కూడా పరిగణిస్తారు మరియు భోజనం తర్వాత తాజాగా తినవచ్చు లేదా అదనపు రుచి కోసం ఉడికిస్తారు. తాజా ఉపయోగాలకు మించి, సు లి బేరి యొక్క గట్టి మాంసాన్ని కాల్చిన, వేటాడిన, కాల్చిన మరియు కాల్చిన అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. పండ్లను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయల గిన్నెలలో చేర్చవచ్చు, పంది మాంసం చాప్స్ పైన వడ్డించడానికి దాల్చినచెక్కతో వేయాలి, చిన్న పక్కటెముకల కోసం తీపి సాస్ చేయడానికి నెమ్మదిగా వండుతారు, లేదా ఖాళీ చేసి ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలతో నింపవచ్చు. వాటిని కూడా సన్నగా ముక్కలు చేసి సూప్‌ల పైన తేలుతారు. నీలం, మాంచెగో మరియు గోర్గోంజోలా, బాదం మరియు జీడిపప్పు, జుజుబ్స్, పంది మాంసం, బాతు, పౌల్ట్రీ, మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, స్కాల్లియన్స్ మరియు వెల్లుల్లి వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆకుకూరలు, షిసో, తేనె మరియు మిసో. సు లి బేరి విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంది మరియు ప్రొఫెషనల్ కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో ఆరు నెలల వరకు ఉంచగలదు. ఇంటి వంటశాలలలో, బేరిని కనీసం మూడు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
19 వ శతాబ్దం మధ్యలో కాలిఫోర్నియా గోల్డ్ రష్ సమయంలో, అనేక రకాల ఆసియా పియర్ రకాలను చైనీస్ మైనర్లతో కాలిఫోర్నియాకు బంగారం కోసం వెతకడానికి తీసుకువచ్చారు. ఈ విత్తనాలను ప్రవాహాల వెంట, ఇంటి స్థలాలలో, స్థావరాల దగ్గర, మరియు స్టేజ్‌కోచ్ స్టాప్‌ల పక్కన ఆహార వనరుగా నాటారు, మరియు ఆసియాలో నుండి ఎక్కువ మంది మైనర్లు ఉద్యమంలో చేరడానికి, అదనపు రకాల నుండి శాఖలను కూడా తీసుకువెళ్ళి కాలిఫోర్నియా ప్రకృతి దృశ్యంలోకి నాటారు. ఈ రోజుల్లో, ఈ చెట్లు చాలావరకు ఉత్తర కాలిఫోర్నియా అంతటా అస్పష్టంగా ఉన్న ప్రదేశాలలో పెరుగుతున్నాయి, కాని చారిత్రక జ్ఞానం లేకపోవడం వల్ల, చెట్లు చాలావరకు వాణిజ్య అభివృద్ధికి పోతున్నాయి. ఉత్తర కాలిఫోర్నియా వృక్షశాస్త్రజ్ఞులలో 'అమిగో' అని ఆప్యాయంగా పిలువబడే బాబ్ కాంటిసానో, చెట్లను నరికివేయకుండా కాపాడటానికి ఈ చారిత్రక బంగారు రష్ పండ్లపై పరిశోధనలు చేస్తున్నారు. కాంటిసానో నెవాడా కౌంటీ అంతటా అనేక పియర్ చెట్లను సంరక్షించింది, వీటిలో గ్యాస్ స్టేషన్ మరియు కమ్యూనిటీ హాల్ మధ్య ఉన్న చెట్టు ఉంది మరియు పాత పండ్ల రకాలను ప్రాముఖ్యతపై నివాసితులకు అవగాహన కల్పించడానికి ఈ చెట్లను ఉపయోగిస్తుంది. కొన్ని చెట్లు 120 ఏళ్ళకు పైగా ఉన్నాయని నమ్ముతారు, మరియు కాంటిసానో ఈ చెట్లను మెరుగైన కాలిఫోర్నియా పండ్ల పెంపకానికి వనరుగా ఉపయోగించుకోవాలని అధ్యయనం చేయాలని భావిస్తున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
త్సు లి బేరి చైనాలోని షాన్డాంగ్ ప్రావిన్స్‌లోని త్సే కౌంటీకి చెందినది మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేస్తున్నారు. పురాతన ఆనువంశిక రకం ఒకప్పుడు షాన్డాంగ్‌లో ప్రసిద్ధ పియర్, దాని స్ఫుటమైన ఆకృతి మరియు విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలకు అనుకూలంగా ఉంది, అయితే కాలక్రమేణా, మెరుగైన వృద్ధి లక్షణాలతో కొత్త ఆసియా పియర్ రకాలు దీనిని కప్పివేస్తున్నాయి. నేడు సు లి బేరి ఇప్పటికీ షాన్డాంగ్ లోని పెంగ్లై, చుచెంగ్ మరియు లైయాంగ్ జిల్లాల్లో పండిస్తున్నారు మరియు జపాన్, సైబీరియా, కొరియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో కూడా చిన్న స్థాయిలో సాగు చేస్తారు. పై ఛాయాచిత్రంలో ఉన్న సు లి బేరిని ఉత్తర కాలిఫోర్నియాలోని పెన్రిన్ ఆర్చర్డ్స్ వద్ద పెంచారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సు-లి ఆసియన్ పియర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో సు-లి ఏషియన్ పియర్స్ ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 166 రోజుల క్రితం, 9/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పెన్రిన్ ఆర్చర్డ్స్ నుండి సు-లి బేరి |
