ట్యునీషియా బక్లౌటి పెప్పర్స్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు పెద్దవి, కొద్దిగా వంగిన పాడ్లు, సగటున 15 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరన ఉన్న చిట్కాకు తట్టబడతాయి. చర్మం నిగనిగలాడేది, మైనపు, కఠినమైనది మరియు మడత, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం సన్నని, స్ఫుటమైన, సజల మరియు లేత ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, చిన్న, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు తేలికపాటి, తీపి మరియు ఫల రుచితో నమలడం, తరువాత వేడి మెత్తటి రంగు ఉంటుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన తీపి మిరియాలు రకం. ప్రకాశవంతమైన ఎర్ర మిరియాలు ఒకప్పుడు చారిత్రాత్మకంగా ఉత్తర ఆఫ్రికాలోని ట్యునీషియాకు స్థానీకరించబడ్డాయి, కానీ వాణిజ్యం, విస్తరణ మరియు రోమన్ సామ్రాజ్యం నుండి అభివృద్ధి చెందడంతో, ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు బార్బరీ తీరం వెంబడి విస్తరించి సారవంతమైన నేలల్లో సాగు చేయబడ్డాయి. ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు చాలా తేలికపాటి వేడితో తీపిగా ఉంటాయి, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 1,000-5,000 ఎస్‌హెచ్‌యు వరకు ఉంటాయి మరియు ఇవి ఉత్తర ఆఫ్రికాలో వంట మిరియాలు.

పోషక విలువలు

ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడటానికి మరియు శరీరంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. మిరియాలు ఫోలేట్, విటమిన్లు ఎ, బి 6 మరియు ఇ, మరియు పొటాషియం కూడా కలిగి ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్

ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు వేయించడం, వేయించడం మరియు కదిలించు-వేయించడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు ముక్కలుగా చేసి సలాడ్లుగా విసిరి, సల్సాలు మరియు సాస్‌లుగా కత్తిరించి, అదనపు రుచి కోసం నూనెల్లోకి చొప్పించి, పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం led రగాయగా లేదా ఎండబెట్టి, పొడిగా వేయవచ్చు. ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు చిక్కుళ్ళు, ధాన్యాలు లేదా మాంసాలతో నింపవచ్చు, సూప్, కూరలు మరియు వంటకాలలో కలపవచ్చు లేదా ఇతర కూరగాయలతో తేలికగా వేయించాలి. ట్యునీషియాలో, మిరియాలు షక్షుకాలో కలిసిపోతాయి, ఇది గుడ్లు, మిరియాలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వంటి పదార్ధాల మిశ్రమంతో తయారుచేసిన వంటకం లాంటి వంటకం. ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు రుచి లాబ్లాబీకి కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు పేస్ట్ మరియు చిక్‌పీస్‌తో తయారుచేసిన సూప్, మరియు రుచిగల ఉడకబెట్టిన పులుసును పీల్చుకోవడానికి తరచూ చిరిగిన రొట్టె గిన్నె మీద పోస్తారు. ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు గొడ్డు మాంసం, గొర్రె మరియు పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, ట్యూనా, ఇతర మత్స్య, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, స్క్వాష్, దోసకాయలు, ముల్లంగి, ఆపిల్, తేదీలు మరియు నిమ్మరసం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు 1-2 వారాలు వదులుగా నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ లేదా కాగితపు సంచిలో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

ఉత్తర ఆఫ్రికాను రోమన్ సామ్రాజ్యం యొక్క బ్రెడ్‌బాస్కెట్‌గా చూశారు, మరియు పెరిగిన వ్యవసాయంతో, ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరించడానికి కొత్త సంరక్షణ పద్ధతులు సృష్టించబడ్డాయి. ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు హరిస్సాలో వాడటానికి చాలా ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది గ్రౌండ్ చిలీ పెప్పర్స్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పుతో తయారు చేసిన సాస్ లాంటి సంభారం. హరిస్సా అనే పేరు హరాసా అనే అరబిక్ పదం నుండి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం “ముక్కలుగా విరిగిపోవడం” లేదా “పౌండ్” అని అర్ధం. హరిస్సా ట్యునీషియా యొక్క జాతీయ సంభారంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దీనిని జాడిలో ముందే తయారు చేస్తారు లేదా స్థానిక మార్కెట్లలో సూక్స్ అని పిలుస్తారు. గులాబీలు, ఉల్లిపాయలు లేదా నిమ్మరసం వంటి అదనపు పదార్ధాలతో హరిస్సా యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి భోజనంలో, ముఖ్యంగా మాంసం వంటకాలు, కౌస్కాస్, కూరలు మరియు వంటకాలతో పాటు సంభారం వడ్డిస్తారు. హరిస్సా ప్రపంచవ్యాప్తంగా కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది, ప్రశంసలు పొందిన చెఫ్‌లు మరియు ఫుడ్ బ్లాగర్లు దీనిని 'కొత్త శ్రీరాచా' గా ప్రచారం చేశారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన అసలు మిరియాలు రకాలు, పురాతన కాలం నుండి సాగు చేయబడ్డాయి. 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ వలసవాదులు అసలు మిరియాలు ఉత్తర ఆఫ్రికాకు పరిచయం చేశారు, మరియు ఆధునిక కాలంలో మార్కెట్లలో కనిపించే ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు అభివృద్ధి చేయడానికి మిరియాలు సహజంగానే పెంపకం చేయబడ్డాయి. ట్యునీషియా బక్లౌటి మిరియాలు ఇంటి తోటలలో మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికా అంతటా, ముఖ్యంగా ట్యునీషియాలో స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు. ఆఫ్రికా వెలుపల, మిరియాలు కొంత అరుదుగా పరిగణించబడతాయి మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్, యూరప్ మరియు ఆస్ట్రేలియాతో సహా ప్రపంచవ్యాప్తంగా మిరియాలు ts త్సాహికుల ఇంటి తోటలలో కూడా పండిస్తారు.