వివరణ / రుచి
ముదురు ఎరుపు కాడలపై పెరిగే చిన్న ముదురు ఆకుపచ్చ కన్నీటి ఆకారపు ఆకులతో ఈ వార్షిక సక్యూలెంట్ తయారవుతుంది. ఆకులు మృదువైనవి మరియు మెరిసేవి మరియు వాటి పరిమాణం ఒకటిన్నర నుండి రెండు అంగుళాల వరకు ఉంటాయి. కాండం పొడవు పన్నెండు అంగుళాల వరకు ఉంటుంది మరియు విస్తృతమైన పద్ధతిలో పెరుగుతుంది, అది ఎక్కడ నాటినా అక్కడ వెర్డోలాగాస్ యొక్క పాచెస్ వంటి చాపను సృష్టిస్తుంది. అధిక విత్తన మొక్క ఒకే వెర్డోలాగాస్ మొక్క 240,000 విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సూర్యరశ్మికి గురైనప్పుడు తెరుచుకునే పసుపు పువ్వులతో వెర్డోలాగాస్ వికసిస్తుంది. వెర్డోలాగాస్ యొక్క కాండం, ఆకులు మరియు పువ్వులు తినదగినవి మరియు కొద్దిగా ఉప్పగా, చిక్కగా, ఆమ్ల రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఒక ముసిలాజినస్ మొక్క వెర్డోలాగాస్ సున్నితమైన క్రంచ్ అందించే ఆకృతితో సన్నగా ఉండే ధోరణిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
వెర్డోలాగాస్ ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా పోర్టులాకా ఒలేరేసియా అని పిలుస్తారు, వెర్డోలాగాస్ సాంకేతికంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఒక కలుపుగా వర్గీకరించబడింది, అయితే పాక ప్రపంచంలో దీనిని ఆకుకూరగా ఉపయోగిస్తారు. పర్స్లేన్, పిగ్వీడ్ మరియు హాగ్వీడ్ వెర్డోలాగాస్ అని కూడా పిలుస్తారు, మైనర్ల పాలకూర మరియు గులాబీ నాచులతో పాటు పోర్టులాకేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. ప్రస్తుతం సుమారు 40 వేర్వేరు రకాలు వెర్డోలాగాస్ ఉన్నాయి, ఇవి ఆకు మరియు కాండం రంగు మరియు పరిమాణంతో పాటు అది ఎలా పెరుగుతాయి, నిటారుగా vs విస్తరించి ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
వెర్డోలాగాస్‌లో పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు బచ్చలికూరలో ఎక్కువ బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది. ఇందులో ఆల్ఫా లినోలెనిక్ ఆమ్లం అని పిలువబడే ఒమేగా మూడు కొవ్వు ఆమ్లం కూడా ఉంది, ఈ అధ్యయనాలు రక్తపోటును తగ్గించడంలో మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు కూడా వెర్డోలాగాస్‌లో గణనీయమైన మొత్తంలో మెలటోనిన్ ఉన్నట్లు తేలింది.
అప్లికేషన్స్
తాజాగా లేదా వండిన, వెర్డోలాగాస్ లాటిన్ వంటకాలలో విస్తృతంగా కనిపిస్తుంది మరియు టమోటాలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, టొమాటిల్లోస్, దోసకాయ, మిరపకాయలు, మెంతులు, మొక్కజొన్న, బంగాళాదుంపలు, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం. సుదీర్ఘ వంట వెర్డోలాగాస్ యొక్క ఆమ్లతను తగ్గిస్తుంది మరియు సూక్ష్మంగా తీపి రుచిని తెస్తుంది. ఆకులు సాధారణంగా ఆమ్లెట్స్, సూప్, స్టూ మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్‌లకు కలుపుతారు. సలాడ్లలో బచ్చలికూరకు బదులుగా వాడండి, దాని సహజంగా చిక్కని రుచి పుల్లని కన్నా తీపి లేదా గుల్మకాండమైన డ్రెస్సింగ్‌లతో బాగా జత చేస్తుంది. వెర్డోలాగాస్‌లో అధిక సహజ ఉప్పు పదార్థం ఉన్నందున సీజన్ జాగ్రత్తగా.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మెక్సికన్ వంటకాల్లో వెర్డోలాగాస్ సాధారణంగా పంది మాంసం మరియు టొమాటిల్లోస్‌తో కార్నిటాస్, తమల్స్ మరియు స్టూస్‌లో జతచేయబడుతుంది. జపాన్లో దీనిని సాధారణంగా pick రగాయ మరియు బియ్యంతో వడ్డిస్తారు. రష్యా, టర్కీ మరియు లెబనాన్లలో దీనిని తబ్బౌలే నుండి బంగాళాదుంప సలాడ్ వరకు పలు రకాల సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది చాలాకాలంగా చైనీస్ వైద్యంలో ఉపయోగించబడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఈ విస్తారమైన హెర్బ్ ఐరోపాలోని వివిధ ప్రాంతాలకు చెందినది, ఇక్కడ మధ్య యుగం నుండి దీనిని పండిస్తున్నారు. ఇది మొట్టమొదట యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 1672 లో మసాచుసెట్స్‌లో కనుగొనబడింది, అయితే ఇది ఒక ప్రధాన పంటగా పట్టుకోవడంలో విఫలమైంది మరియు వ్యవసాయంగా కలుపు మొక్కగా కనిపిస్తుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా పుష్కలంగా పెరుగుతున్న వెర్డోలాగాస్ తరచుగా తోటలు, వ్యవసాయ ప్రాంతాలు, ఉద్యానవనాలు మరియు పచ్చిక బయళ్లలో పెరుగుతూ ఉంటుంది. జపాన్, గ్రీస్, మెక్సికో, రష్యా, ఆస్ట్రేలియా, టర్కీ, శ్రీలంక మరియు మొరాకో వంటి ప్రదేశాలలో ఇది చాలా కాలంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా అడవి కూరగాయలుగా ఉపయోగించబడుతోంది. ఇది వెచ్చని తేమతో వృద్ధి చెందుతుంది మరియు దాని సమృద్ధిగా నాటిన వెర్డోలాగాస్ ఫలితంగా త్వరగా విస్తరించి, అది నాటిన మట్టిని స్వాధీనం చేసుకోవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వెర్డోలాగాస్ (మెక్సికన్ పార్స్లీ) ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| మన్నికైన ఆరోగ్యం | P రగాయలో పర్స్లేన్ | |
| మితవ్యయ చెఫ్ | వెర్డోలాగాస్ ప్లాంట్ సలాడ్ | |
| ఫోర్క్ ఫింగర్ చాప్‌స్టిక్‌లు | పర్స్లేన్ మరియు గుడ్డు టాకోస్ | |
| మిజా క్రానికల్స్ | గ్రీన్ సాస్‌లో పర్స్లేన్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు వెర్డోలాగాస్ (మెక్సికన్ పార్స్లీ) ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 బైజ్ మార్కెట్లు బైజ్ మార్కెట్ - 27 వ అవెన్యూ 8030 ఎన్ 27 వ ఏవ్ ఫీనిక్స్ AZ 85051 602-603-1049 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20  రింకన్ లాటినో రింకన్ లాటినో 12851 శాన్ పాబ్లో ఏవ్ రిచ్‌మండ్ సిఎ 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com సమీపంలోసెయింట్ పాల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/02/19  లోలా మార్కెట్ # 1 లోలా మార్కెట్ & రెస్టారెంట్ 440 డటన్ ఏవ్ # 17 శాంటా రోసా సిఎ 95407 707-577-8846 సమీపంలోశాంటా రోసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 596 రోజుల క్రితం, 7/23/19  లా మోరెనిటా లా మోరెనిటా మార్కెట్ 2434 జెఫెర్సన్ స్ట్రీట్ నాపా సిఎ 94558 707-255-9068 సమీపంలోనాపా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 598 రోజుల క్రితం, 7/21/19  అజ్టెకా మార్కెట్స్ అజ్టెకా మార్కెట్ - నాపా 2995 జెఫెర్సన్ స్ట్రీట్ నాపా సిఎ 94558 707-266-1333 సమీపంలోనాపా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 598 రోజుల క్రితం, 7/21/19  రిక్ యొక్క ఉత్పత్తి రిక్ యొక్క ఉత్పత్తి మార్కెట్ 755 ఎన్. వర్జిల్ స్ట్రీట్ లాస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90029 626-646-5213 సమీపంలోఏంజిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 600 రోజుల క్రితం, 7/19/19  కాసా లుకాస్ లుకాస్ మార్కెట్ హౌస్ 2934 24 వ వీధి శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94110 415-826-4334 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 605 రోజుల క్రితం, 7/14/19  తులా మార్కెట్ తులా మార్కెట్ 24418 రాక్‌ఫీల్డ్ బ్లవ్డి లేక్ ఫారెస్ట్ సిఎ 92630 949-581-5150 సమీపంలోలగున కొండలు, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19  రోడ్డు లా కారెటా సూపర్మార్కెట్లు 4637 ఇ చాప్మన్ ఏవ్ ఆరెంజ్ సిఎ 92869 714-771-1595 సమీపంలోవిల్లా పార్క్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19  సుపీరియర్ కిరాణా సుపీరియర్ కిరాణా - లా బ్రీ ఏవ్. 3480 సౌత్ లా బ్రీ ఏవ్ లాస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90016 323-294-4309 సమీపంలోకల్వర్ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  వెస్ట్ LA ఇంటర్నేషనల్ మార్కెట్ వెస్ట్ LA ఇంటర్నేషనల్ మార్కెట్ / అరబ్ మార్కెట్ 10817 వెనిస్ బ్లవ్డి లిస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90034 310-918-6273 సమీపంలోకల్వర్ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  సూపర్ కింగ్ మార్కెట్ సూపర్ కింగ్ మార్కెట్స్ - మాగ్నోలియా 10500 మాగ్నోలియా అవెన్యూ అనాహైమ్ సిఎ 92804 714-527-5809 సమీపంలోస్టాంటన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19  అల్టాయెబాట్ మార్కెట్ అల్టాయెబాట్ మార్కెట్ ఇంక్, - బ్రూక్‌హర్స్ట్ 1217 ఎస్ బ్రూక్‌హర్స్ట్ స్ట్రీట్ అనాహైమ్ సిఎ 92804 714-520-4723 సమీపంలోస్టాంటన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19  తక్కువ మార్కెట్ కొనండి తక్కువ మార్కెట్ కొనండి - స్టేట్ కాలేజ్ Blvd 1086 ఎన్ స్టేట్ కాలేజ్ Blvd. అనాహైమ్ సిఎ 92806 714-991-9839 సమీపంలోఅనాహైమ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19  సూపర్ మార్కెట్ సూపర్ - అనాహైమ్ బ్లవ్డి 1222 S. అనాహైమ్ Blvd. అనాహైమ్ సిఎ 92805 714-518-5496 సమీపంలోఅనాహైమ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19  ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక మార్కెట్ ఆరోగ్యకరమైన ఛాయిస్ మార్కెట్ - కల్వర్ డా. 18040 కల్వర్ డ్రైవ్ ఇర్విన్ సిఎ 92612 949-551-4111 సమీపంలోఇర్విన్-మీసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/21/19 |
