వివరణ / రుచి
పుచ్చకాయ వైవిధ్యమైనది, 1200 కి పైగా రకాలు ఉన్నాయి. విత్తనాలు ఎరుపు, తెలుపు, నలుపు, గులాబీ, మచ్చలు లేదా గోధుమ రంగులో ఉండవచ్చు. వాటి మందపాటి, కఠినమైన రిండ్స్ లేత నుండి ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటాయి మరియు రంగులో లేదా చారల దృ solid ంగా ఉండవచ్చు. పెద్ద మరియు గుండ్రని లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారమైన, జ్యుసి మాంసం కూడా పింక్ నుండి లోతైన ఎరుపు వరకు మారుతుంది, ఇది పుచ్చకాయ యొక్క మాధుర్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. తరచుగా లోతైన రంగు మాంసం, తియ్యటి రుచి. పుచ్చకాయ మాంసం 6% చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ప్రధానంగా నీటిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
వేసవి నెలల్లో గరిష్ట సీజన్‌తో ఏడాది పొడవునా పుచ్చకాయ లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పుచ్చకాయ, వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రల్లస్ లానాటస్ అని పిలుస్తారు, ఇది పుష్పించే మరియు ఫలాలు కాసే వైన్ మొక్క మరియు దోసకాయ కుటుంబ సభ్యుడు కుకుర్బిటేసి. ఇది కుకుమిస్ జాతికి చెందినది కానందున, సాంకేతికంగా పుచ్చకాయను వృక్షశాస్త్రపరంగా పుచ్చకాయగా వర్గీకరించలేదు మరియు ఇది పెపో లేదా తప్పుడు బెర్రీ అని కూడా పిలువబడే ఒక పెద్ద రకం పెద్ద బెర్రీ.
పోషక విలువలు
పుచ్చకాయలో విటమిన్ ఎ, సి, బి 6, బి 1 అలాగే పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది లైకోపీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొన్ని ఉత్పత్తులకు దాని ఎరుపు రంగును ఇస్తుంది మరియు మరీ ముఖ్యంగా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌లను నివారించగల సామర్థ్యం కోసం చూస్తోంది. పుచ్చకాయలో ఎల్-సిట్రులైన్ అని పిలువబడే ఒక అమైనో ఆమ్లం ఉంది, ఇది రక్త నాళాలను సడలించడం ద్వారా ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చూపించాయి, ఇది శారీరక శ్రమకు ముందు తీసుకుంటే కండరాల అలసటను పోస్ట్ వర్క్ చేయకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
పుచ్చకాయను తాజా, వండని అనువర్తనాలలో ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు. దీని మాంసాన్ని క్యూబ్, బాల్డ్, చీలికలుగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా శుద్ధి చేయవచ్చు. పెద్ద షెల్ను అలంకార బుట్టలో చెక్కవచ్చు మరియు పానీయాలు లేదా సలాడ్లను అందించడానికి సహజ పాత్రగా ఉపయోగించవచ్చు. ప్యూర్డ్ దీనిని రుచి పానీయాలకు లేదా గ్రానిటాస్, సోర్బెట్స్ మరియు చల్లటి సూప్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. దాని తీపి రుచి జతలు దోసకాయ, అరుగూలా, తులసి, పుదీనా, సిట్రస్ జ్యూస్, వేరుశెనగ, కొబ్బరి, పెకాన్స్ మరియు ఫెటా, రోమనో మరియు పర్మేసన్ వంటి బలమైన చీజ్‌లతో. దాని చేదు రుచి ఫలితంగా సాధారణంగా తినకపోయినా, పుచ్చకాయ యొక్క చుక్క తినదగినది మరియు కాల్చిన, ఉడికిస్తారు, కదిలించు-కాల్చిన లేదా led రగాయ చేయవచ్చు. విత్తనాలు కూడా తినదగినవి మరియు కాల్చిన లేదా ఎండిన మరియు రుచికోసం చేయవచ్చు. ఇతర పుచ్చకాయల మాదిరిగా కాకుండా, ఉత్తమ రుచి కోసం పుచ్చకాయను శీతలీకరించండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ప్రపంచంలో అతిపెద్ద పుచ్చకాయ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలలో చైనా ఒకటి. పుచ్చకాయలను పండించడం వారి మాంసం కోసం కాదు, చైనాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన చిరుతిండి ఆహారం అయిన విత్తనాల కోసం. పుచ్చకాయ యొక్క విత్తనాలను ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వుల మూలంగా చైనీస్ మరియు ఆఫ్రికన్ సంస్కృతులు చాలాకాలంగా వినియోగిస్తున్నాయి. పుచ్చకాయ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఓక్లహోమా యొక్క అధికారిక రాష్ట్ర కూరగాయ.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పుచ్చకాయ మొదట ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ఆఫ్రికా యొక్క వెచ్చని ప్రాంతాలలో అడవిగా పెరిగిందని నమ్ముతారు, ఇక్కడ ఇది నీరు మరియు జీవనోపాధి యొక్క ముఖ్యమైన వనరు. ఈజిప్టు సమాధులు తవ్వినప్పుడు 5,000 సంవత్సరాల నాటి పుచ్చకాయలను వర్ణించే విత్తనాలు, ఆకులు మరియు పెయింటింగ్‌లు కనుగొనబడ్డాయి. పుచ్చకాయ ఆఫ్రికన్ బానిసలు మరియు యూరోపియన్ వలసవాదుల ద్వారా అమెరికాకు వెళ్ళింది. పదహారవ శతాబ్దం నాటికి ఫ్లోరిడాలో పుచ్చకాయను పండించినట్లు వలసరాజ్యాల రికార్డులు చూపిస్తున్నాయి. పుచ్చకాయ ఆఫ్రికా, ఆసియా మరియు అమెరికా అంతటా విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది. పుచ్చకాయ పండు వెనుకంజలో ఉన్న తీగలపై పెరుగుతుంది మరియు వేసవి నెలల్లో వేడి పొడి వాతావరణాలను ఇష్టపడుతుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
పుచ్చకాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ఉపయోగించి ప్రజలు పుచ్చకాయను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సూపర్ ఇండో డిపోక్ టౌన్ సెంటర్ సమీపంలోడిపోక్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 47 రోజుల క్రితం, 1/21/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ  ఫుడ్‌మార్ట్ సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 93 రోజుల క్రితం, 12/06/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ  సూపర్ ఇండో డిపోక్ టౌన్ సెంటర్ సమీపంలోడిపోక్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 165 రోజుల క్రితం, 9/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 230 రోజుల క్రితం, 7/23/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్లోరా బెల్లా ఆర్గానిక్స్ నుండి సాంగ్రియా హెయిర్‌లూమ్ పుచ్చకాయలు!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 236 రోజుల క్రితం, 7/17/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ నుండి స్వీట్ రెడ్ పుచ్చకాయ. స్థానికంగా పెరిగింది!  సూపర్ ఇండో సినెరే సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 238 రోజుల క్రితం, 7/14/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సెమాంగ్స్ ఎరుపు  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 241 రోజుల క్రితం, 7/12/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ నుండి క్రిమ్సన్ రెడ్ పుచ్చకాయ, తాజాగా మరియు స్థానికంగా మీరు పొందవచ్చు !!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 242 రోజుల క్రితం, 7/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తీపి తీపి పుచ్చకాయ ఉంది. స్పష్టంగా వేసవి చాలా ఉంది.  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 244 రోజుల క్రితం, 7/09/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ నుండి ఎర్ర పుచ్చకాయ! అమేజింగ్ !!  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ -27 సెంట్రల్ మార్కెట్ఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 274 రోజుల క్రితం, 6/09/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ  తంగేరాంగ్ హైలాండ్ మార్కెట్ సమీపంలోతంగేరాంగ్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 514 రోజుల క్రితం, 10/13/19  దక్షిణ జకార్తా ఆదివారం మార్కెట్ సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 541 రోజుల క్రితం, 9/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దక్షిణ జకార్తా ఆదివారం మార్కెట్లో పుచ్చకాయ  పసర్ కేబయోరన్ దక్షిణ జకార్తా సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 544 రోజుల క్రితం, 9/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఎరుపు మరియు పసుపు పుచ్చకాయ  కేబయోరన్ మార్కెట్, దక్షిణ జకార్తా సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 544 రోజుల క్రితం, 9/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ 27 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 002104810330 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 552 రోజుల క్రితం, 9/05/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ 27 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 002104810330 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 568 రోజుల క్రితం, 8/20/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయలు  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 574 రోజుల క్రితం, 8/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి అందమైన తీపి పుచ్చకాయలు  ఇస్సాక్వా రైతు మార్కెట్ బటిస్టా ఫార్మ్స్ యాకిమా, WA దగ్గరNW సమ్మమిష్ Rd & 11 వ అవే NW, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 578 రోజుల క్రితం, 8/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇది అధికారికంగా పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో వేసవిగా ఉండాలి!  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ 27 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 002104810330 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 596 రోజుల క్రితం, 7/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ  సుకిజీ uter టర్ మార్కెట్ సుకిజీ uter టర్ ఫిష్ మార్కెట్ Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html సమీపంలోచువో, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సుకిజీ uter టర్ మార్కెట్ గొప్ప వీధి ఆహారంతో చుట్టుముట్టబడిన స్థానిక మార్కెట్ స్టాల్స్‌తో నిండిన ఒక జీవన ఆహార హాల్.  కలివిస్ S.A. ఏథెన్స్ ఎల్ 25-27, ఎం 22-24-28 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ 002104810331 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 636 రోజుల క్రితం, 6/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ  సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 638 రోజుల క్రితం, 6/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయలు  సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 685 రోజుల క్రితం, 4/25/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయలు |
