| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పుచ్చకాయ గెర్కిన్ దోసకాయలు చిన్నవి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి, సుమారు 2-3 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి. పావువంతు పరిమాణం గురించి, పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ ఎక్కే తీగపై పెరుగుతాయి మరియు మృదువైన, సున్నం ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు చారల సంస్థ, క్రంచీ చర్మంతో పుచ్చకాయను పోలి ఉంటాయి. లోపలి మాంసం లేత ఆకుపచ్చ, మృదువైన మరియు అనేక చిన్న తినదగిన విత్తనాలతో సజలంగా ఉంటుంది. పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ దోసకాయలు మరియు టార్ట్ సిట్రస్ ను గుర్తుచేసే రుచులతో స్ఫుటమైన, ఉబ్బిన మరియు చక్కటి ఆకృతిని అందిస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
గెర్కిన్ దోసకాయలు వేసవిలో పతనం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మెలోథ్రియా స్కాబ్రా అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన పుచ్చకాయ గెర్కిన్ దోసకాయలు సాంకేతికంగా దోసకాయలు కావు, కానీ వాటి యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని గౌరవించటానికి ఈ వివరణ ఇవ్వబడింది. ఇది తిరిగి కనుగొనబడిన ఒక వారసత్వ రకం మరియు పండ్లను ప్రాచుర్యం పొందటానికి అనేక విత్తన కంపెనీలు కొత్త పేర్లను సృష్టించాయి, వీటిలో కుకమెలోన్, శాండియా డి రాటన్, మౌస్ పుచ్చకాయ, మెక్సికన్ సోర్ గెర్కిన్, కుకా-నట్ మరియు ఫ్రాన్స్‌లో, కాన్‌కంబ్రే à కాన్ఫైర్ (దోసకాయను సంరక్షించడం). పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ హోమ్ గార్డెన్స్ మరియు స్పెషాలిటీ రెస్టారెంట్లలో దాని నవల పరిమాణం, ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు అధిక ఉత్పాదకత కారణంగా జనాదరణ పొందింది.
పోషక విలువలు
పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్‌లో విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ కె అధికంగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో పుచ్చకాయ గెర్కిన్ దోసకాయలను ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని తాజాగా తినవచ్చు మరియు తొక్కలు మరియు విత్తనాలు తినదగినవి. పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ pick రగాయలను తయారు చేయడానికి ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు ప్రత్యేకమైన ఆకృతి మరియు రుచి కోసం సల్సాలకు కూడా జోడించవచ్చు. కాక్టెయిల్స్కు రుచిని జోడించడానికి కూడా వీటిని రసం చేయవచ్చు లేదా మార్టిని అలంకరించుగా వాడవచ్చు. ముడి అనువర్తనాలతో పాటు, పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ ను ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెల్లుల్లిలో వేయవచ్చు మరియు కూరగాయల సైడ్ డిష్ లేదా కదిలించు-ఫ్రైగా వడ్డిస్తారు. పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ టమోటాలు, మిరపకాయలు, సిట్రస్, పిక్లింగ్ మసాలా దినుసులు, వెల్లుల్లి, సోపు, పుచ్చకాయ, హనీడ్యూ పుచ్చకాయ, పంది బొడ్డు, కాల్చిన మరియు కాల్చిన తెల్ల చేపలు, పెరుగు, యంగ్ మెలో చీజ్, కొత్తిమీర మరియు పుదీనాతో బాగా జత చేస్తాయి. పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు పది రోజుల వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కొలంబియన్ పూర్వ కాలం నుండి పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ సెంట్రల్ అమెరికన్ వంటకాలలో ప్రధానమైనవి. స్పానిష్ భాషలో పుచ్చకాయ యొక్క అత్యంత సాధారణ పేరు 'సాండటా' లేదా కొద్దిగా పుచ్చకాయ. మెక్సికో మరియు మధ్య అమెరికాలో, పుచ్చకాయ గెర్కిన్ పండును medicine షధంతో సహా, నాన్-కైనరీ మార్గాల్లో ఉపయోగిస్తారు, కాని ప్రధాన స్రవంతి రికార్డులలో నిర్దిష్ట ఉపయోగాల గురించి తక్కువ సమాచారం కనుగొనవచ్చు. 2015 లో పునరుజ్జీవనం అయినప్పటి నుండి, పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ అసాధారణమైన వంటకాలను ప్రదర్శించడానికి మరియు ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇష్టపడే బ్లాగర్లు మరియు చెఫ్‌లచే ఆదరణ పెరుగుతోంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ మధ్య అమెరికా మరియు మెక్సికోకు చెందినవి మరియు వీటిని మొట్టమొదట 1866 లో ఫ్రెంచ్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు చార్లెస్ విక్టర్ నౌడిన్ వర్గీకరించారు. ఈ రోజు అవి రైతుల మార్కెట్లు, ఇంటి తోటలు మరియు మధ్య అమెరికా, మెక్సికో, యునైటెడ్ స్టేట్స్, మరియు ప్రత్యేకమైన సాగుదారులలో కనిపిస్తాయి. ఇంగ్లాండ్.
రెసిపీ ఐడియాస్
పుచ్చకాయ గెర్కిన్ దోసకాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు పుచ్చకాయ గెర్కిన్ దోసకాయను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 వెస్ట్ సీటెల్ రైతు మార్కెట్ మారిపోసా ఫామ్ ఎవర్సన్ WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 136 రోజుల క్రితం, 10/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: చిన్న, క్రంచీ మరియు అందమైన అల్పాహారం కోసం సరైనది :)  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 207 రోజుల క్రితం, 8/15/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ ఇప్పుడు సీజన్లో ఉన్నాయి!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 249 రోజుల క్రితం, 7/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుచ్చకాయ దోసకాయలు-ఇప్పుడు సీజన్లో!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 474 రోజుల క్రితం, 11/22/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ రోమియో కోల్మన్ వడ్రంగి, CA 1-805-431-7324 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 532 రోజుల క్రితం, 9/25/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి రుచికరమైన చిన్న పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్  శాంటా మోనికా రైతుల మార్కెట్ రోమియో కోల్మన్ వడ్రంగి, CA 1-805-431-7324 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 560 రోజుల క్రితం, 8/28/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 574 రోజుల క్రితం, 8/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రుచికరమైన పుచ్చకాయ గెర్కిన్స్ కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి ఉన్నాయి!  మాంటెరే మార్కెట్ మాంటెరే మార్కెట్ 2711 1550 హాప్కిన్స్ స్ట్రీట్ బర్కిలీ సిఎ 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com సమీపంలోబర్కిలీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19 |
