వివరణ / రుచి
వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు గుండ్రంగా ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటు 2-3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. సన్నని, మృదువైన చర్మం క్రీమ్-కలర్ నుండి లేత తాన్ వరకు కొన్ని లేత గోధుమ రంగు స్పెక్లింగ్ తో ఉంటుంది మరియు అధిక తేమ కలిగి ఉంటుంది. మాంసం ఆఫ్-వైట్ నుండి లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు మైనపు ఆకృతితో గట్టిగా మరియు జారేలా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు అవాస్తవిక, క్రీముతో కూడిన ఆకృతితో తేలికపాటి మరియు బట్టీ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనాసి, లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబ సభ్యులు మరియు అనేక రకాల తెల్ల బంగాళాదుంపల నుండి సేకరించిన చిన్న దుంపలు. కాలిఫోర్నియా వైట్, వైట్ క్యాస్కేడ్ మరియు వైట్ రోజ్ వంటి నిర్దిష్ట రకాల నుండి వీటిని తరచూ సేకరిస్తారు, దుంపలు తగిన పరిమాణంలో ఉన్నంత వరకు వాటిని ఏదైనా తెల్ల బంగాళాదుంప మొక్క నుండి పండించవచ్చు. వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలను సాధారణంగా ప్రధాన వంటకాలకు తోడుగా లేదా సూప్ లేదా స్టూస్‌లో గట్టిపడే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలలో విటమిన్ సి, ఐరన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి
అప్లికేషన్స్
ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, వేయించడం, గ్రిల్లింగ్ లేదా మాషింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. వీటిని తరచుగా సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు, లేదా వాటిని స్ఫుటమైన మరియు క్రీముతో కూడిన సైడ్ డిష్ కోసం సొంతంగా కాల్చవచ్చు. వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా చేసి టార్ట్స్ మరియు పిజ్జాలపై టాపింగ్ గా ఉపయోగించవచ్చు, క్యూబ్డ్ మరియు మిరపకాయలో కలుపుతారు లేదా ముక్కలు చేసి లాసాగ్నాలో పొరలుగా వేయవచ్చు. వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు బాతు కొవ్వు, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, పర్మేసన్, రోజ్మేరీ, థైమ్, చివ్స్, ఆలివ్ ఆయిల్, అరుగూలా, వైట్ బీన్ మరియు గ్రీన్ బీన్స్ తో బాగా జత చేస్తాయి. చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి కొన్ని వారాల పాటు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చిప్పింగ్ మార్కెట్‌ను దృష్టిలో పెట్టుకుని తెల్ల బంగాళాదుంపలు సృష్టించబడ్డాయి. వాటి దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం మరియు అంతర్గత లోపాలు లేకపోవడం ఈ దుంపలను సులభంగా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌గా తయారుచేస్తాయి. ప్రారంభంలో పండించిన తెల్ల బంగాళాదుంపలు రుచి మరియు పోషణలో అధిక గడ్డ దినుసును ఉత్పత్తి చేస్తాయని కనుగొన్నప్పుడు, వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు అమెరికన్ ఇంటిలో ప్రధానమైనవి. క్రీమర్ యొక్క చిన్న పరిమాణం వేగంగా వంట సమయాలు, మరింత మృదువైన అనుగుణ్యత మరియు అనేక రకాలైన వంటలకు అనువైన గొప్ప రుచిని అందించింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తెలుపు బంగాళాదుంపలు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో న్యూయార్క్, ఇడాహో మరియు కాలిఫోర్నియాలో ఉద్భవించాయి. వేర్వేరు రకాలు అధిక దిగుబడినిచ్చేవి, వాణిజ్యపరంగా విక్రయించదగినవి మరియు వ్యాధికి బలమైన నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రోజు అవి యునైటెడ్ స్టేట్స్, కెనడా మరియు ఐరోపాలోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు మార్కెట్లలో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| గ్రేప్‌ఫ్రూట్ గ్రిల్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-792-9090 |
| కెట్నర్ ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | |
| హెర్బ్ & వుడ్ | శాన్ డియాగో CA | 520-205-1288 |
| లవ్ బోట్ సుశి-శాన్ మార్కోస్ | శాన్ మార్కోస్ CA | 760-471-7722 |
| బోహేమియన్ బ్లూ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-4167 |
| కిస్ కిచెన్ కమిషనరీ | వీక్షణ CA | 760-777-0700 |
| గెలాక్సీ టాకో | లా జోల్లా సిఎ | 858-228-5655 |
| లవ్ బోట్ సుశి-ఓషన్సైడ్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-721-3737 |
| వేవర్లీ | కార్డిఫ్ CA. | 619-244-0416 |
| స్టోన్ బ్రూయింగ్ వరల్డ్ బిస్ట్రో & గార్డెన్స్ | ఎస్కాండిడో సిఎ | 760-294-7866 |
| ఓస్టెర్ మరియు పెర్ల్ బార్ రెస్టారెంట్ | లా మెసా సిఎ | 619-303-8118 |
రెసిపీ ఐడియాస్
వైట్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఆమెకు తెలుసు | రికోటా చీజ్ తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు | |
| అమ్మాయి మరియు వంటగది | డౌఫినోయిస్ |
