వివరణ / రుచి
తెల్ల వంకాయలు కొద్దిగా వంగిన మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి, సగటున 10-17 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. బయటి చర్మం మృదువైనది మరియు ప్రకాశవంతమైన తెల్లగా ఉంటుంది, ఇది ఒక ఉబ్బెత్తు చివరతో కొద్దిగా ఆకుపచ్చ కాలిక్స్కు కొద్దిగా ఉంటుంది. క్రీమ్-రంగు లోపలి మాంసం చాలా, తినదగిన తెల్లటి విత్తనాలతో దట్టంగా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, తెల్ల వంకాయలు క్రీముగా మరియు తేలికపాటి తీపి రుచితో తేలికగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వేసవి నెలల్లో తెల్ల వంకాయలు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
తెల్ల వంకాయలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం మెలోంగెనాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనేసి, లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబంతో పాటు బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు మరియు మిరియాలు. రెండు వర్గీకృత భిన్నమైన తెల్ల వంకాయలు, ఒక అలంకార జాతి మరియు సాధారణంగా పెంపకం చేసిన జాతులు ఉన్నాయి. అలంకార వంకాయను అలంకరణ కోసం మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు మరియు తోటలకు మంచు-తెలుపు రంగును కలుపుతారు. సాధారణంగా పెంపుడు వంకాయను పాక సన్నాహాల కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు కాస్పర్, ఈస్టర్ ఎగ్, క్లౌడ్ నైన్, ఘోస్ట్‌బస్టర్, వైట్ బ్యూటీ, అల్బినో మరియు టాంగోతో సహా అనేక సాగులను కలిగి ఉంది.
పోషక విలువలు
తెల్ల వంకాయలలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని బి విటమిన్లు, మెగ్నీషియం మరియు రాగిని కూడా అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
వండిన అనువర్తనాలైన సాటింగ్, పాన్-ఫ్రైయింగ్, డీప్ ఫ్రైయింగ్, గ్రిల్లింగ్ మరియు బేకింగ్ వంటి వాటికి తెల్ల వంకాయలు బాగా సరిపోతాయి. వాటి తొక్కలు ple దా రకాలు కంటే దృ are ంగా ఉంటాయి మరియు వంట చేయడానికి ముందు ఒలిచాలి. వాటిని ముక్కలు చేసి, వేయించి, కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో వాడవచ్చు లేదా ఇతర కూరగాయలతో సైడ్ డిష్‌గా వేయవచ్చు. పార్మిజియానా బియాంకా వంటి పాస్తా వంటలలో వాటిని ముక్కలుగా చేసి మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. తెల్ల వంకాయలు మిరపకాయలు, టమోటాలు, స్క్వాష్, ఉడికించిన మాంసాలు, కాల్చిన మరియు కాల్చిన చేపలు, చికెన్, చిక్‌పీస్, కాయధాన్యాలు, తులసి, పుదీనా, కొత్తిమీర, మరియు పార్స్లీ వంటి మూలికలతో, తాజా ఆవు పాలు, పర్మేసన్ మరియు వృద్ధాప్య గొర్రెల జున్ను , మిసో, అల్లం, యుజు, వెల్లుల్లి మరియు మసాలా. తెల్లటి వంకాయలు చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు మూడు రోజుల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
తెల్ల వంకాయను సాంప్రదాయకంగా 1330 నాటి ఆసియా వైద్యంలో ఉపయోగిస్తున్నారు. హు సిహుయ్ రాసిన యిన్షాన్ జెంగ్యావో అని పిలువబడే ఒక చైనీస్ గ్రంథం సురక్షితమైన ఆహారం యొక్క సూత్రాలను వర్ణిస్తుంది మరియు వంకాయల యొక్క వచనం మరియు చిత్రాలను ఉదహరిస్తుంది. భారతదేశంలో, ఆయుర్వేద medicine షధం వంకాయను వ్యాధి చికిత్సకు సహాయపడుతుంది మరియు దాని మూలాలను ఉబ్బసం యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తెల్ల వంకాయలు భారతదేశం మరియు బంగ్లాదేశ్కు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి సాగు చేయబడ్డాయి. అప్పుడు వారు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా ఆసియా మరియు ఐరోపాకు వ్యాపించారు. ఈ రోజు తెల్ల వంకాయలను ఆసియా, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతుల మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
తెల్ల వంకాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు తెల్ల వంకాయను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
జపనీస్ యమ vs తీపి బంగాళాదుంప
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కంట్రీ రోడ్స్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ విసాలియా, ca నియర్శాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 221 రోజుల క్రితం, 8/01/20  వుడ్మాన్ ఫుడ్ మార్కెట్ వుడ్‌మన్స్ మార్కెట్ 2855 వుడ్మాన్ డాక్టర్ ఆల్టూనా WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com సమీపంలోస్వచమైన నీరు, విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 252 రోజుల క్రితం, 7/01/20  AZ అంతర్జాతీయ మార్కెట్ AZ అంతర్జాతీయ మార్కెట్ 1920 W బ్రాడ్‌వే రోడ్ మీసా AZ 85202 602-633-6296 సమీపంలోటెంపే, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 416 రోజుల క్రితం, 1/19/20  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ లాలాస్ S.A. ఏథెన్స్ M 18-20 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ 002104826243 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 561 రోజుల క్రితం, 8/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వంకాయలు తెలుపు  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ స్టార్ ఫ్రెష్ IKE ఏథెన్స్ ఎల్ 13 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 00302104814843 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 568 రోజుల క్రితం, 8/20/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బేబీ వంకాయ తెలుపు  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ తమై కుటుంబ పొలాలు సమీపంలో ఉన్నాయిశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 595 రోజుల క్రితం, 7/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ వారం నుండి వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి వంకాయలు!  జోర్డాన్ మార్కెట్ జోర్డాన్ మార్కెట్ - వెస్ట్వుడ్ Blvd 1449 వెస్ట్వుడ్ Blvd. లాస్ ఏంజిల్స్ CA 90024 310-478-1706 సమీపంలోసావెల్లే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక మార్కెట్ ఆరోగ్యకరమైన ఛాయిస్ మార్కెట్ - కల్వర్ డా. 18040 కల్వర్ డ్రైవ్ ఇర్విన్ సిఎ 92612 949-551-4111 సమీపంలోఇర్విన్-మీసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/21/19  ఏథెన్స్ కేంద్ర మార్కెట్ - గ్రీస్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 650 రోజుల క్రితం, 5/30/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వంకాయ తెలుపు |
