| సదరన్ స్టైల్ సుగంధ ద్రవ్యాలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
తెల్ల నువ్వులు విత్తనాలు సెసముమ్ ఇండికం మొక్క యొక్క విత్తనాలు. ఈ విత్తనాలు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి. ఈ విత్తనాలు వాటి ప్రత్యేకమైన తెల్లని రంగును పొందుతాయి, ఎందుకంటే విత్తనం వెలుపల పొట్టు తొలగించబడుతుంది. పొట్టును తొలగించడం తెలుపు లోపలి విత్తనాన్ని బహిర్గతం చేస్తుంది, అయితే మొత్తం విత్తనాల రుచిని మారుస్తుంది. తెలుపు నువ్వుల గింజలు వాటి నల్లటి కన్నా సున్నితమైన, తక్కువ ఉచ్చారణ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
తెలుపు నువ్వుల విత్తనం ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
పోషక విలువలు
తెల్ల నువ్వులు ప్రధానంగా రాగి, మాంగనీస్, కాల్షియం, ఇనుము, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం యొక్క గొప్ప మూలం. ఈ విత్తనాలు విటమిన్ బి మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క తగినంత మొత్తాన్ని కూడా అందిస్తాయి. తెల్ల నువ్వులు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సహాయపడతాయి మరియు క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
తెలుపు నువ్వులను సాధారణంగా మధ్యప్రాచ్య మరియు ఆసియా వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. తెల్లని నువ్వుల విత్తనం తాహినిలో ఒక ప్రధాన పదార్థం, దీనిని హమ్మస్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. తెల్లటి నువ్వులు తరచుగా రొట్టె ఉత్పత్తులను అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఒక వంటకం లేదా అనేక వంటకాలకు అలంకరించు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తెల్ల నువ్వులు ఈస్ట్ ఇండీస్‌లో ఉద్భవించి ప్రపంచంలోని ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో వృద్ధి చెందుతాయని నమ్ముతారు. సెసముమ్ ఇండికం ప్లాంట్ 5,000 సంవత్సరాల క్రితం నాటిది. నువ్వుల విత్తన మసాలా చరిత్రలో నమోదు చేయబడిన మొట్టమొదటి మసాలా అని నమ్ముతారు, ఇది అస్సిరియన్ పురాణంలో భాగం. ఈ పురాణం భూమిని సృష్టించిన దేవతలు నువ్వుల గింజతో తయారు చేసిన వైన్ తాగుతున్నారని పేర్కొన్నారు. నువ్వుల గింజను సంభారంగా మరియు నూనెగా ఉపయోగించిన మొట్టమొదటి పురాతన నాగరికతలలో పురాతన ఈజిప్షియన్లు ఒకరు. ఒక పురాతన సమాధి చిత్రలేఖనంలో బేకర్ విత్తనాలను పిండిలో కలుపుతున్నట్లు పురావస్తు ఆధారాలు ఉన్నాయి. నువ్వులను మొట్టమొదట ఆఫ్రికన్ బానిసలు యునైటెడ్ స్టేట్స్కు తీసుకువచ్చారు మరియు దక్షిణ వంటకాల్లో ఆదరణ పొందారు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| ది క్రాక్ షాక్ పసాదేనా | పసడేనా సి.ఎ. | 360-556-3032 |
| పసిఫిక్ కోస్ట్ స్పిరిట్స్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 925-381-5392 |
| గెలాక్సీ టాకో | లా జోల్లా సిఎ | 858-228-5655 |
| అప్‌టౌన్ టావెర్న్ | శాన్ డియాగో CA | |
| BFD- బిగ్ ఫ్రంట్ డోర్ | శాన్ డియాగో CA | 619-723-8183 |
| వాటా చోఫ్‌హౌస్ & బార్ | కరోనాడో సిఎ | 619-522-0077 |
| లా జోల్లా కంట్రీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-9601 |
| బెటర్ బజ్ కాఫీ (మిషన్) | శాన్ డియాగో CA | 858-488-0400 |
| బెటర్ బజ్ కాఫీ (పిబి వెస్ట్) | శాన్ డియాగో CA | 760-542-6397 |
| తహోనా (కిచెన్) | శాన్ డియాగో CA | 619-573-0289 |
| నోమాడ్ డోనట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 619-431-5000 |
| లా కోస్టా గ్లెన్ సౌత్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
| బెటర్ బజ్ కాఫీ (ఎస్కాండిడో) | ఎస్కాండిడో సిఎ | 760-294-1205 |
| విప్లవం రోస్టర్స్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-330-6827 |
| పబ్లిక్ హౌస్ 131 | శాన్ డియాగో CA | 858-537-0890 |
| లోపల | శాన్ డియాగో CA | 619-793-9221 |
| బీన్స్ (సీపోర్ట్) ను చల్లుకోండి | శాన్ డియాగో CA | 619-276-6700 |
| పెండ్రీ ఎస్డీ (లయన్ ఫిష్) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
| రైతు పట్టిక (లిటిల్ ఇటలీ) | శాన్ డియాగో CA | 619-501-0789 |
