తీర క్షేత్రం |
వివరణ / రుచి
అడవి బచ్చలికూర సాధారణ బచ్చలికూర, వైల్డ్ బచ్చలికూర వంటి తీపి లేదా జ్యుసి కాదు, ఇంకా పచ్చగా, మట్టిగా, ఖనిజ రుచిని అందిస్తుంది. కొందరు యువ, అడవి బచ్చలికూర రుచిని ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు క్యాబేజీని గుర్తుకు తెస్తుంది. త్రిభుజాకార వెల్వెట్-ఆకృతి గల ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తే, కాండంతో సహా మొత్తం మొక్క తినదగినది. అడవి బచ్చలికూరను పండించినప్పుడు మొక్కలపై చిన్న నల్ల తినదగిన విత్తనాలు చాలావరకు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందవు మరియు అవి ఇప్పటికీ చిన్న ఆకుపచ్చ పుప్పొడి లాంటి బంతుల్లో నిక్షిప్తం చేయబడతాయి, ఇవి కూడా తినదగినవి.
సీజన్స్ / లభ్యత
అడవి బచ్చలికూర వసంత summer తువు మరియు వేసవి మరియు మితమైన వాతావరణ ప్రాంతాలలో ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అడవి బచ్చలికూరను చెనోపోడియం ఆల్బమ్ అని పిలుస్తారు, దీనిని గొర్రె క్వార్టర్ బచ్చలికూర, భారతీయ బచ్చలికూర, గూస్ఫుట్, కొవ్వు-కోడి మరియు పిగ్వీడ్ అని కూడా పిలుస్తారు. వైల్డ్ బచ్చలికూర క్వినోవా మరియు దుంపలకు యూరోపియన్ బంధువు. అడవి బచ్చలికూర ఉత్తర అమెరికా అంతటా విస్తృతంగా పెరుగుతోంది, ఇక్కడ దీనిని సాధారణంగా కలుపు మొక్కగా పరిగణిస్తారు మరియు విస్మరిస్తారు.
పోషక విలువలు
విటమిన్ సి అధికంగా మరియు రిబోఫ్లేవిన్ అధికంగా ఉన్న ఒక కప్పు వండిన అడవి బచ్చలికూర విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, విటమిన్లు ఇ, బి 6 మరియు థియామిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలాన్ని అందిస్తుంది. అడవి బచ్చలికూరలో పండించిన బచ్చలికూర కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
వైల్డ్ బచ్చలికూర సున్నితమైన, ఆకుకూర మరియు బేబీ బచ్చలికూరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, అయినప్పటికీ వండిన సన్నాహాలలో ఇది ఉత్తమమైనది. లాటిన్ వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది తరచుగా తాజా చీజ్ మరియు చిలీ సాస్లతో జతచేయబడుతుంది. తాజా సిట్రస్ మరియు బెర్రీలు, గింజలు, బలమైన చీజ్లు, బఠానీలు మరియు ఆస్పరాగస్ వంటి వసంత కూరగాయలు, గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలు వేడి పాస్తా లేదా ధాన్యాలతో టాసు చేయవు. లాంబ్ యొక్క క్వార్టర్స్ (అడవి బచ్చలికూర) పరిపక్వ బచ్చలికూర కంటే తేలికపాటి, తక్కువ లోహ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు వైనైగ్రెట్, తాజా మూలికలు, వెల్లుల్లి, కాల్చిన రొట్టె మరియు బీన్స్ చేత అభినందించబడుతుంది. బేబీ బచ్చలికూరను చల్లగా మరియు పొడిగా ఉంచండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అడవి బచ్చలికూర నియోలిథిక్ యుగాల నుండి మరియు అన్ని చరిత్రలో వినియోగించబడింది. ఆగ్నేయాసియా నుండి 1600 లలో ఇంగ్లాండ్లో పరిచయం మరియు ప్రాచుర్యం పొందింది, వైల్డ్ బచ్చలికూర అమెరికాకు యూరోపియన్ స్థిరనివాసుల నుండి పరిచయం చేయబడింది.
రెసిపీ ఐడియాస్
వైల్డ్ బచ్చలికూర (లాంబ్స్ క్వార్టర్) ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఆధునిక దుంప | లాంబ్స్ క్వార్టర్ ఫిలో పై | |
ఈ సేంద్రీయ జీవితం | లాంబ్స్ క్వార్టర్ పెస్టో | |
ది టార్ట్ టార్ట్ | లాంబ్స్ క్వార్టర్ ఫ్రిట్టా |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు వైల్డ్ బచ్చలికూర (లాంబ్స్ క్వార్టర్) ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 112 రోజుల క్రితం, 11/18/20 ఫ్రెష్ ఛాయిస్ మార్కెట్ ప్లేస్ ఫ్రెష్ ఛాయిస్ మార్కెట్ ప్లేస్ - కటెల్లా ఏవ్ 9922 కటెల్లా అవెన్యూ అనాహైమ్ సిఎ 92804 714-539-9999 సమీపంలోస్టాంటన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19 చినో యొక్క కూరగాయల దుకాణం సమీపంలోఫెయిర్బ్యాంక్స్ రాంచ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 677 రోజుల క్రితం, 5/03/19 |