యెర్బా మేట్ ఆకులు

Yerba Mate Leaves





గ్రోవర్
ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ హోమ్‌పేజీ

వివరణ / రుచి


యెర్బా మేట్ ఆకులు పొడవాటి, పచ్చ-ఆకుపచ్చ ఆకులు. అవి ద్రావణ మార్జిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి మరియు స్పర్శకు తోలుగా ఉంటాయి. ఇవి పొడవు 11 సెంటీమీటర్ల వరకు, మరియు సుమారు 5 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరుగుతాయి. వారు బలమైన, మూలికా మరియు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటారు.

Asons తువులు / లభ్యత


యెర్బా మేట్ ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


యెర్బా మేట్ వృక్షశాస్త్రపరంగా ఐలెక్స్ పరాగ్వేరియన్సిస్ అని వర్గీకరించబడింది మరియు ఇది ఒక రకమైన హోలీ. ఇది కాఫీ యొక్క బలాన్ని కలిగి ఉంటుందని అంటారు (కాని కాఫీ వలె అదే అసహ్యకరమైన ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేయదు), మరియు గ్రీన్ టీ కంటే ఎక్కువ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు. యువ ఆకులు సాధారణంగా పండించబడతాయి, తరువాత ఒక పొయ్యిలో పొడిగా ఉండే ముందు చెక్క మంట మీద ఎండబెట్టబడతాయి. ఇది ఉత్తేజపరిచే యెర్బా మేట్ టీని కాయడానికి 12 నెలల ముందు నిల్వ చేయబడుతుంది, ఇది శారీరక మరియు మానసిక పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

పోషక విలువలు


యెర్బా మేట్ దాని ఉత్తేజపరిచే ప్రభావాలకు క్శాంథైన్స్ ఉనికిలో ఉంది, ఇందులో కెఫిన్ ఉంటుంది మరియు ఇవి కాఫీ, టీ మరియు చాక్లెట్లలో కూడా కనిపిస్తాయి. అయినప్పటికీ, అవి కాఫీ కంటే తక్కువ కెఫిన్ కలిగివుంటాయి, ఇది కాఫీ వలె బలంగా ఉందనే అపోహను తొలగిస్తుంది. యెర్బా మేట్ ఆకులలో టానిన్లు మరియు సాపోనిన్లు కూడా ఉంటాయి, ఇవి శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఇ, అలాగే సెలీనియం మరియు జింక్ యొక్క చిన్న జాడలు ఉన్నాయి. వాటిలో కెఫిన్ ఉంటుంది, మరియు అధ్యయనాలు తక్కువ మొత్తాన్ని తీసుకోవడం వల్ల వ్యాయామం చేసేటప్పుడు కొవ్వును మరింత సమర్థవంతంగా కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది. యెర్బా సహచరుడు యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు, మరియు ఒక అధ్యయనం ఇది E. కోలి బ్యాక్టీరియాను నిష్క్రియం చేసిందని, ఆహార విష లక్షణాలకు సహాయపడుతుంది.

అప్లికేషన్స్


యెర్బా మేట్ ఆకులను ఎక్కువగా ఉత్తేజపరిచే టీ కోసం ఉపయోగిస్తారు. దాని చేదు రుచిని మెరుగుపరచడానికి, టీ తరచుగా చక్కెర, నిమ్మరసం లేదా పాలతో వడ్డిస్తారు. లేదా, ఎండిన ఆకులను సిట్రస్ రిండ్స్ లేదా పిప్పరమెంటుతో కలుపుతారు. ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ ఉపయోగించి వాటిని తయారు చేయవచ్చు. ఏ ఇతర టీ మాదిరిగానే, ఒక బ్యాచ్ ఆకులను వేడి నీటితో ఒరిజినల్ బ్రూను అగ్రస్థానంలో ఉంచడం ద్వారా అనేకసార్లు ఉపయోగించవచ్చు. టీ మాదిరిగా కాకుండా, రుచి ప్రతి కొత్త కషాయంతో తీవ్రమవుతుంది. యెర్బా మేట్ ఆకులు నిల్వ చేయడానికి ముందు ఎండబెట్టబడతాయి. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ కోసం ఒక డీహైడ్రేటర్ ఉపయోగించవచ్చు. ఎండిన ఆకులను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


యెర్బా మేట్ పానీయానికి సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. ఇది సాంప్రదాయకంగా స్క్వాష్ పొట్లకాయ నుండి తయారైన కాలాబాష్ నుండి తయారు చేస్తారు. ద్రవం ఒక మెటల్ గడ్డి ద్వారా అడుగున మూసివేసిన జల్లెడతో పీలుస్తుంది, ఇది స్ట్రైనర్ గా కూడా పనిచేస్తుంది. ప్రతి వ్యక్తి యొక్క సహచరుడు కప్పు వ్యక్తిగతంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు యెర్బా మేట్ తాగడానికి ఒక ఆచారపరమైన అంశం ఉంది, ఇక్కడ స్నేహితుల సర్కిల్ చుట్టూ రిసెప్టికల్ పంపబడుతుంది. సాంప్రదాయ మూలికా నిపుణులు మానసిక మరియు శారీరక అలసటను తగ్గించడానికి యెర్బా మేట్ ఆకులను కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది మూత్రవిసర్జనగా మరియు నిరాశ, తలనొప్పి మరియు నరాల నొప్పికి చికిత్స చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. యెర్బా మేట్ ఆకులను పౌల్టీసెస్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు మరియు బాహ్య పూతల మీద కూడా వాడతారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర


యెర్బా మేట్ ఆకులు అర్జెంటీనా, పరాగ్వే మరియు బ్రెజిల్‌తో సహా దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి. ఇది తేమతో కూడిన, ఉష్ణమండల ఎత్తైన ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది మరియు ప్రవాహాలు మరియు నదుల దగ్గర అడవిగా కనిపిస్తుంది. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా వాణిజ్యపరంగా కూడా అలంకరించబడింది. యెర్బా మేట్ దక్షిణ అమెరికాలోని స్థానిక ప్రజలు ఉపయోగించారు మరియు 1500 ల నుండి రికార్డ్ చేయబడ్డారు. కొలంబియన్ పూర్వ కాలంలో అవి వాడుకలో ఉన్నాయని పురావస్తు ఆధారాలు ఏవీ చూపించలేదు, కాని గిరిజనులు శతాబ్దాలుగా ఆకులను ఉపయోగించారని భావించవచ్చు. పరాగ్వేలోని గ్వారానీ ప్రజలు మొక్కలను పండించారని మరియు స్పానిష్ అన్వేషకులకు యెర్బా మేట్ టీని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్పించారని ఆధారాలు చూపిస్తున్నాయి. అప్పుడు జెస్యూట్ మిషనరీలు 1600 లలో తోటలలో యెర్బా మేట్ పెరగడం ప్రారంభించారు, ఇది మరింత విస్తృతంగా సాగుకు దారితీసింది.



వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు