వివరణ / రుచి
యంగ్బెర్రీస్ ఒక బ్రాంబుల్ పండు, ఇది సాధారణ బ్లాక్బెర్రీలను పోలి ఉంటుంది, కానీ చిన్న స్థాయిలో ఉంటుంది. అవి కండకలిగిన డ్రూప్‌లతో చుట్టుముట్టబడిన దృ core మైన కోర్ కలిగివుంటాయి, ఇవి చాలా పెళుసైనవి మరియు ఇతర బ్లాక్‌బెర్రీల కన్నా పెద్దవి. అవి గోళాకారంగా ఉంటాయి, ఇవి శంఖాకార ఆకారంతో ఉంటాయి మరియు పండినప్పుడు లోతైన purp దా-నలుపు రంగులోకి మారుతాయి. యంగ్బెర్రీస్ ఇతర బ్లాక్బెర్రీ రకాల కన్నా తియ్యగా మరియు రసంగా ఉంటాయి, సున్నితమైన ఆకృతి రసంతో పగిలిపోతుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
వేసవి నెలల్లో యంగ్బెర్రీస్ లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
యంగ్బెర్రీ రకరకాల బ్లాక్బెర్రీ, దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా రూబస్ సీసియస్ అని వర్గీకరించారు. ఇది ఒక హైబ్రిడ్, ఇది 'ఫెనోమెనల్' (బ్లాక్బెర్రీ-రాస్ప్బెర్రీ క్రాస్) మరియు మేయెస్ డ్యూబెర్రీ అని పిలువబడే ఒక నిర్దిష్ట బ్లాక్బెర్రీ రకం యొక్క క్రాస్ నుండి వచ్చింది. వారు ముఖ్యంగా బెర్రీ సాగుచేసేవారికి బహుమతి ఇస్తారు ఎందుకంటే అవి ఇతర బ్లాక్బెర్రీ రకాల కంటే 2 వారాల ముందే పండిస్తాయి.
పోషక విలువలు
ఇతర బ్లాక్బెర్రీ రకాలు మాదిరిగా, యంగ్బెర్రీస్ పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది. అవి విటమిన్లు ఎ, సి మరియు బి 1, అలాగే కాల్షియం మరియు సెల్యులోజ్ లకు మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
యంగ్బెర్రీస్ ఇతర బ్లాక్బెర్రీ రకాలను పోలి ఉంటుంది మరియు ముఖ్యంగా తక్కువ విత్తన పదార్థాలకు విలువైనవి. అవి చాలా పెళుసుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి కాబట్టి డిష్‌లో ఇతర పదార్ధాలను మరక చేసే అవకాశం ఉన్నందున జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. జామ్లు, జెల్లీలు, పై ఫిల్లింగ్స్ మరియు ఫ్రూట్ సాస్‌ల కోసం వారి రసవంతమైన ఆకృతి సులభంగా ఉడికించాలి. వారు మఫిన్లు లేదా కేకులు వంటి కాల్చిన వస్తువులలో వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉండరు, కానీ పాన్కేక్లు లేదా చీజ్ మీద చినుకులు పడటానికి తీపి సిరప్ తయారు చేస్తారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యంగ్బెర్రీస్ ముఖ్యంగా ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్ మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో ప్రసిద్ది చెందాయి ఎందుకంటే వెచ్చని వాతావరణం కోసం వారి సానుకూలత. చిన్న ప్రత్యేక రైతులు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో వారి సాగుపై ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు, కానీ వారి సున్నితమైన స్వభావం నిర్వహణ మరియు రవాణాలో సవాళ్లను అందిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
యంగ్బెర్రీస్ను 1905 లో ప్రసిద్ధ పండ్ల పెంపకందారుడు బైరెన్స్ ఎం. యంగ్ అభివృద్ధి చేశారు. లూసియానాలోని మోర్గాన్ నగరంలో పనిచేస్తున్నప్పుడు, అతను మరొక బ్లాక్బెర్రీ సాగు, లోగాన్బెర్రీని పెంపొందించడంలో అనేక వైఫల్యాలను ఎదుర్కొన్నాడు. 'ఫెనోమెనల్' బ్లాక్బెర్రీ-కోరిందకాయ హైబ్రిడ్‌ను సృష్టించిన లూథర్ బర్బాంక్‌తో ధృవీకరించిన తరువాత, అతను దానిని డ్యూబెర్రీతో దాటాలని నిర్ణయించుకున్నాడు మరియు వెంటనే విజయం సాధించాడు. యంగ్బెర్రీ పుట్టింది మరియు తరువాత 1926 లో వాణిజ్య మార్కెట్లకు పరిచయం చేయబడింది.
రెసిపీ ఐడియాస్
యంగ్బెర్రీస్ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| వైన్ తయారీ హోమ్ పేజీ | యంగ్బెర్రీ వైన్ | |
| పిక్ ఎన్ ఈట్ | యంగ్బెర్రీ చీజ్ | |
| వూల్వర్త్ రుచి | వైల్డ్ యంగ్బెర్రీ మిల్లెఫ్యూల్ |
