వివరణ / రుచి
జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ 38-60 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన పరిమాణంలో చాలా పెద్దదిగా పెరుగుతుంది మరియు నిటారుగా, ముదురు ఆకుపచ్చ మరియు చారల కాండంతో పొడుగుచేసిన, ఓవల్ నుండి గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దృ r మైన చుక్క ఎక్కువగా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, కానీ కొన్ని స్క్వాష్‌లు తేలికైన, తెలుపు-బూడిద రంగు టోన్ కలిగి ఉండవచ్చు మరియు ఉపరితలం మృదువైన లేదా ముడతలు, గట్టిగా మరియు మందంగా ఉంటుంది. చుక్క క్రింద, మాంసం సజల, దట్టమైన మరియు శక్తివంతమైన పసుపు-నారింజ రంగులో ఉన్న బోలు కేంద్రంతో స్ట్రింగ్ మరియు స్పాంజి, ఫైబరస్ మాంసం మరియు క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ తేలికపాటి, సూక్ష్మంగా తీపి రుచితో మృదువైన మరియు క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కుకూర్బిటా మాగ్జిమాగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన జపాల్లో మాక్రే, తినదగిన పండ్లు, ఇవి అపారమైన పరిమాణాలకు పెరుగుతాయి మరియు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. దక్షిణ అమెరికాకు చెందినది మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో, ముఖ్యంగా పెరూలో ప్రతిరోజూ అమ్ముడవుతుంది, మూడు ప్రధాన రకాలు జపాల్లో స్క్వాష్ ఉన్నాయి, వీటిలో క్రెస్పో, మాక్రే మరియు లాసియో ఉన్నాయి. మార్కెట్‌లోని వివిధ రకాల మధ్య తేడాను గుర్తించడానికి విక్రేతలచే ఈ పేర్లను చూస్తే, జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ ఈ మూడింటిలో అత్యంత ఖరీదైనది, ఎందుకంటే ఇది వండినప్పుడు క్రీమీ మరియు అత్యంత కావాల్సిన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ దాని గట్టిపడటం సామర్ధ్యాలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు దీనిని దక్షిణ అమెరికాలో సూప్‌లు మరియు వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్‌లో కొన్ని విటమిన్ ఎ, ఫైబర్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ సి ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
కాల్చిన, బేకింగ్, స్టీమింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ బాగా సరిపోతుంది. స్క్వాష్ మృదువైన మరియు క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తుంది, ఇది సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు బియ్యం వంటలను చిక్కగా చేస్తుంది. పెరూలో, జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్‌ను అరోజ్ కాన్ పాటో, లేదా మసాలా బియ్యంతో బాతు, మరియు పికారోన్‌లలో ఉపయోగిస్తారు, ఇవి స్క్వాష్ మరియు డౌతో తయారు చేసిన వడలు మరియు డీప్ ఫ్రైడ్. ఇది సాధారణంగా రావియోలీలో నింపబడి, ఉడకబెట్టిన పులుసులలో చిక్కగా, సైడ్ డిష్ గా మెత్తగా లేదా ఉడికించిన మాంసాలతో వడ్డించడానికి ఇతర కూరగాయలతో క్యూబ్ చేసి వేయించుకుంటారు. మాంసంతో పాటు, విత్తనాలను కాల్చవచ్చు, తరచూ చిరుతిండిగా తినవచ్చు మరియు కాల్చిన వేరుశెనగ మాదిరిగానే రుచి ఉంటుంది. జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ జతలు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు గొర్రె, మాంసాలు, రొయ్యలు, చేపలు, అక్రోట్లను, పార్స్లీ, బంగాళాదుంపలు మరియు జున్ను వంటివి. స్క్వాష్ మొత్తం చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 4-6 వారాలు ఉంచుతుంది. ముక్కలు చేసినప్పుడు, జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ 2-5 రోజులు చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పెరూలో, జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ రోజువారీ వంటలో ప్రధానమైన పదార్ధం, ఎందుకంటే ఇది సరసమైనది మరియు మార్కెట్లో పెద్ద ముక్కలుగా అమ్ముతుంది. హిస్పానిక్ పూర్వ కాలం నుండి దశాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడుతున్న ఈ సూప్‌లు చల్లని రాత్రులలో మరియు శీతాకాలపు నెలలలో శరీరాన్ని వేడి చేయడానికి అవసరమైన పెరువియన్ వంటకంగా మారాయి. కొన్ని గ్రామాల్లో, సూప్‌ను వేడి చేయడానికి వేడి రాళ్లను కుండీలలో ఉంచుతారు, మరియు జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ స్థిరత్వాన్ని చిక్కగా చేయడానికి ఒక సాధారణ పదార్థం. సూప్‌లతో పాటు, పెరువియన్ డిష్ లోక్రో డి జపాల్లోలో జపాల్లో మాక్రే బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది స్క్వాష్, మిరియాలు, హుకాటే, పాలు, జున్ను మరియు బంగాళాదుంపలతో తయారు చేసిన వంటకం లాంటి వంటకం మరియు బియ్యం, స్టీక్ లేదా వేయించిన గుడ్డు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్ దక్షిణ అమెరికాకు చెందినదని నమ్ముతారు మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవి పెరుగుతోంది. ఈ రోజు స్క్వాష్‌ను పెరూ, చిలీ, బొలీవియా మరియు అర్జెంటీనాలోని తాజా, స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్మడానికి చిన్న స్థాయిలో సాగు చేస్తారు. ఈ స్క్వాష్ యొక్క సంస్కరణలు ఆసియా, యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని కొన్ని ప్రాంతాలకు అన్వేషకులు మరియు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
జపాల్లో మాక్రే స్క్వాష్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
