| బేలిక్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ ఏకరీతి స్థూపాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంది, దాని కాండం నుండి వికసించే చివర వరకు తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది శిశువు దశలో ఉన్నప్పుడు లేదా ఆరు నుండి ఎనిమిది అంగుళాల పొడవు వరకు ఎక్కువ పరిపక్వమైనప్పుడు పండించవచ్చు. ఐదు నుండి ఆరు అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు గుమ్మడికాయ దాని గరిష్ట రుచి మరియు ఆకృతిలో ఉంటుందని చాలా మంది సాగుదారులు మరియు చెఫ్‌లు గమనించారు. గుమ్మడికాయ యొక్క బాహ్య నిగనిగలాడే చర్మం ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉత్సాహంగా ఉంటుంది మరియు తినేంత సున్నితమైనది. గుమ్మడికాయ వంటి సమ్మర్ స్క్వాష్ ఉత్తమ రుచి కోసం అపరిపక్వంగా ఉన్నప్పుడు పండిస్తారు, ఫలితంగా వారి చర్మం సున్నితమైనది మరియు సులభంగా గాయాలు మరియు గోకడం జరుగుతుంది. దీని మాంసం క్రీమీ తెలుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది మెత్తటి ఇంకా దృ text మైన ఆకృతి మరియు తినదగిన విత్తనాల మందమైన జాడలతో ఉంటుంది. ఇది నల్ల మిరియాలు మరియు నట్టి అండర్టోన్ల సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో తీపి వేసవి స్క్వాష్ రుచిని అందిస్తుంది. గుమ్మడికాయ మొక్క యొక్క పండ్లతో పాటు, గుమ్మడికాయ యొక్క పూల వికసిస్తుంది కూడా తినదగినవి మరియు రుచి వంటి తేలికపాటి, స్క్వాష్‌ను అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వాస్తవానికి వేసవి కూరగాయగా పెరిగే గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో బలవంతంగా సాగు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఏడాది పొడవునా పంటకు అందుబాటులో ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గుమ్మడికాయ ఒక క్లాసిక్ సమ్మర్ స్క్వాష్ మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుర్బిటా పెపోలో సభ్యుడు. ఈ రోజు ఇది అన్ని వేసవి స్క్వాష్లలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు వినియోగించబడుతుంది. స్వతంత్ర పేర్లు మరియు లక్షణాలతో నేడు మార్కెట్లో అనేక గుమ్మడికాయ రకాలు ఉన్నాయి. గుమ్మడికాయ పరిపక్వత యొక్క వివిధ దశలలో, చిన్నగా ఉన్నప్పుడు మరియు దాని శిశువు పెరుగుదల దశలో లేదా కొంచెం ఎక్కువ పరిణతి చెందిన మరియు మధ్యస్థ పరిమాణంలో పండించవచ్చు. పూర్తిగా పరిపక్వమైన గుమ్మడికాయ గట్టిపడిన చర్మంతో పెద్దదిగా ఉంటుంది, ఈ దశలో వాటి రుచి మరియు ఆకృతి పాక అనువర్తనాలకు మంచిది కానందున వాణిజ్య మార్కెట్లో ఎక్కువ స్థలాన్ని అభివృద్ధి చేయలేదు. పాక సందర్భంలో, గుమ్మడికాయను కూరగాయగా పరిగణిస్తారు. వృక్షశాస్త్రపరంగా, గుమ్మడికాయ ఆడ గుమ్మడికాయ పువ్వు నుండి పుట్టిన వాపు పండుగా గుర్తించబడింది.
