| ఆండిస్ ఆర్చర్డ్ |
వివరణ / రుచి
మంచు లేదా దాని అసలు పేరు ఘియాసియో పీచెస్ గుండ్రని, క్లాసిక్ పీచు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వాటి బాహ్య చర్మం లేత బంగారు పసుపు రంగులో పండినప్పుడు క్రీమ్ రంగు టోన్లతో ఉంటుంది. ఐస్ పీచు యొక్క చర్మం మృదువైనది మరియు సాధారణంగా జుట్టు లేకుండా ఉంటుంది. లోపలి మాంసం బాహ్య చర్మం కంటే కొంత తేలికగా ఉంటుంది మరియు చాలా గట్టిగా, స్ఫుటంగా మరియు కొద్దిగా జ్యుసిగా ఉంటుంది. అధిక చక్కెర పదార్థాలకు పేరుగాంచిన ఐస్ పీచ్ సుగంధ సువాసన మరియు అనూహ్యంగా తీపి రుచిని అందిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
వేసవి నెలల్లో ఐస్ పీచులు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఐస్ పీచ్ అనేది సాపేక్షంగా కొత్త ఇటాలియన్ పీచ్ రకం, దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా ప్రూనస్ పెర్సికాలో భాగంగా పిలుస్తారు. ప్రస్తుతం 3 రకాల ఐస్ పీచ్‌లు ఉన్నాయి, వీటిని ఇటాలియన్ పేరు గియాసియో -1, ఘియాసియో -2 మరియు ఘియాసియో -3 అని పిలుస్తారు, ప్రతి రకానికి కొద్దిగా భిన్నమైన పండిన సమయాలు ఉంటాయి. ఐస్ పీచెస్ చాలా తీపి రుచికి, అలాగే రుచి లేదా ఆకృతి నాణ్యత క్షీణించకుండా 25 రోజుల వరకు చెట్టు మీద పండిన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.
పోషక విలువలు
ఐస్ పీచ్ విటమిన్ ఎ మరియు సి తో పాటు డైటరీ ఫైబర్ ను అందిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
సాంప్రదాయ పీచులను పిలిచే చాలా సన్నాహాలలో ఐస్ పీచులను ఉపయోగించవచ్చు. ముక్కలు చేసి సలాడ్లకు జోడించండి లేదా ఐస్ క్రీం మరియు పెరుగు పైన వడ్డించండి. సంరక్షణ, సాస్ మరియు సిరప్‌లను తయారు చేయడానికి ఉడికించాలి మరియు పురీ. కాక్టెయిల్స్ మరియు స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌లకు ప్యూరీడ్ ఐస్ పీచ్‌లను జోడించండి లేదా పాన్‌కేక్‌లు మరియు వాఫ్ఫల్స్ పైన వడ్డిస్తారు. జున్ను బోర్డులపై తోడుగా ముక్కలుగా చేసి వాడండి లేదా కాల్చిన మాంసాలు లేదా షెల్ఫిష్‌లతో పాటు సర్వ్ చేయండి. ఐస్ పీచ్ జతల రుచి వనిల్లా బీన్, దాల్చిన చెక్క, పంది మాంసం, తెలుపు చేపలు, టమోటా, పుదీనా, తులసి, క్రీమ్, ఫెటా చీజ్, పైన్ కాయలు, ఫల ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు అల్లంతో జత చేస్తుంది. ఒక అద్భుతమైన కీపర్ ఐస్ పీచ్ 2 లేదా 3 వారాల పాటు శీతలీకరించబడుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అమెరికా సందర్శనలో డాక్టర్ లుయిగి కాంటే మరియు ఆంటోనియో నికోట్రా ఇటలీలో మార్కెట్ డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి 'కొత్త మరియు భిన్నమైన' పీచ్ రకాన్ని రూపొందించడానికి ప్రసిద్ధ మొక్కల జన్యు శాస్త్రవేత్త ఫ్లాయిడ్ జైగర్ చేత ప్రేరణ పొందారు. వారి శ్రమ ఫలాలు, ఐస్ (ఘియాసియో) పీచ్ ఇటాలియన్ పదానికి “ఐస్” అని పేరు పెట్టబడుతుంది, దాని మంచుతో నిండిన తెలుపు రంగుకు ఎటువంటి సందేహం లేదు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఇటలీలోని రోమ్‌లోని సెంట్రమ్ ఫర్ ఫ్రూట్ కల్టివేషన్ (CRA) వద్ద మొక్కల పెంపకందారులు డాక్టర్ లుయిగి కాంటే మరియు అతని సహోద్యోగి ఆంటోనినో నికోట్రా అభివృద్ధి చేసిన కొత్త రకం ఐస్ పీచ్. వారి పెంపకం కార్యక్రమం యొక్క ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే, కొత్త రకాలైన పీచ్‌లు మరియు నెక్టరైన్‌లను సృష్టించడం, ఇది ఇప్పటికే ఉన్న రాతి పండ్ల గురించి ప్రజలు ఇష్టపడే లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ప్రతికూల లక్షణాలను తొలగించడం లేదా తగ్గించడం. 1988 మరియు 1993 మధ్య చైనా, కొరియా, జపాన్ మరియు ఇటలీ నుండి పీచులను ఉపయోగించి వారు ఆల్-వైట్ పీచ్ యొక్క మూడు వైవిధ్యాలను సృష్టించారు, దీనిని ఘియాసియో అని పిలుస్తారు. ఘియాసియో (ఐస్) పీచెస్ వ్యాధికి అద్భుతమైన నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది సేంద్రీయంగా పెరగడానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది. ఘియాసియో (ఐస్) పీచు చెట్లు కూడా అధిక ఉత్పాదక రకాలు మరియు చాలా మన్నికైన పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఐస్ పీచ్‌లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| రుచికరమైన రోజులు | ఇంట్లో పీచ్ కెచప్ | |
| రుచి చూడటానికి రుచికోసం | పంది బెల్లీ మరియు పీచ్ రిసోట్టో | |
| ఫిట్ ఫుడీ ఫైండ్స్ | కాల్చిన పీచ్ మరియు గౌడ గ్రిల్డ్ చీజ్ | |
| మంచి ఆహార పదార్థాలు | పీచ్స్-ఎన్-హెర్బ్స్ పోర్క్ రౌలేడ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ఐస్ పీచ్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 216 రోజుల క్రితం, 8/06/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇటాలియన్ ఐస్ పీచ్ బేబీ !!! 🧊  ఫెర్రీ ప్లాజా రైతు మార్కెట్ కాశీవాసే ఫార్మ్స్ 9681 వెస్ట్ ఎల్ఎన్. వింటన్, సిఎ 95388 నియర్శాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 529 రోజుల క్రితం, 9/28/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఐస్ పీచ్! కాశీవాసే పొలాల నుండి!  లాలాస్ S.A. ఏథెన్స్ M 18-20 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ 002104826243 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 582 రోజుల క్రితం, 8/06/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పీచ్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్లు ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 588 రోజుల క్రితం, 7/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆండీ ఆర్చర్డ్ ఐస్ “గియాసియో” పీచ్‌లను మార్కెట్‌కు తీసుకురావడం!  లాలాస్ S.A. ఏథెన్స్ M 18-20 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ 002104826243 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 608 రోజుల క్రితం, 7/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వారు వాటిని నిమ్మ పసుపు పీచు అని పిలిచారు  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ 27 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ 002104810330 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 608 రోజుల క్రితం, 7/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైట్ పీచ్ |
