| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు సన్నని కాయిల్డ్ టెండ్రిల్స్ మరియు మృదువైన ఆకుపచ్చ ఆకులతో ఆకుపచ్చ తీగలపై పెరుగుతాయి. బొద్దుగా ఉండే పాడ్లు మందపాటి గోడలతో బంగారు పసుపు మరియు ముందు భాగంలో నడుస్తున్న ఫైబరస్ ‘స్ట్రింగ్’. ఇవి 6 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు కొలుస్తాయి. కాయలు స్ఫుటమైనవి మరియు క్రంచీ మరియు గొప్ప నీటి కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి పాడ్ 7 రౌండ్, పసుపు-ఆకుపచ్చ బఠానీలతో గట్టిగా నిండి ఉంటుంది. వారు తాజా, గడ్డి వాసన మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు వసంతకాలంలో పరిమిత ప్రాతిపదికన లభిస్తాయి మరియు బహుశా నెలలు పడతాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు పిసుమ్ సాటివమ్ వర్ యొక్క అరుదైన రకం. మాక్రోకార్పాన్. తేనె బఠానీ అని కూడా పిలువబడే ఆధునిక చక్కెర స్నాప్ బఠానీని అభివృద్ధి చేసిన అదే వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు ఇటీవల అభివృద్ధి చేసిన పసుపు స్నాప్ బఠానీలను సృష్టించారు. గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు మొదట హనీ స్నాప్ బఠానీలు పేరుతో విడుదలయ్యాయి. 2019 నాటికి, గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలను పెంచడానికి ఎంపిక చేసిన కొద్దిమంది సాగుదారులు మాత్రమే డెవలపర్‌తో ఒప్పందం కుదుర్చుకున్నారు.
పోషక విలువలు
గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలలో విటమిన్లు సి, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి విటమిన్ కె యొక్క మంచి మూలం, మరియు మితమైన బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, ఐరన్ మరియు మాంగనీస్ కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలను పచ్చిగా, సలాడ్లలో లేదా ముంచడం లేదా హమ్మస్‌తో తింటారు. తరిగిన బఠానీలను స్ప్రింగ్ సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు, పుదీనా, మృదువైన చీజ్, చిలీ పెప్పర్స్, అరుగూలా లేదా నిమ్మకాయతో జత చేయండి. వాటిని శుద్ధి చేసి సూప్, సాస్ లేదా డిప్స్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ఉడికించినప్పుడు, బంగారు పాడ్లు అపారదర్శకంగా మారుతాయి. తేలికైన తయారీ కోసం తరిగిన వెల్లుల్లితో నూనెలో వేయండి. వాటిని ఆవిరి, కాల్చిన లేదా కాల్చినవి చేయవచ్చు. గ్రీన్ వెరైటీ కోసం పిలిచే ఏదైనా అప్లికేషన్‌లో గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలను ఉపయోగించండి. కదిలించు-ఫ్రైస్‌కు జోడించండి మరియు ఆసియా రుచులు, చికెన్ లేదా పంది మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు సోయాతో జత చేయండి. గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలను దివంగత డాక్టర్ కాల్విన్ లాంబోర్న్ అభివృద్ధి చేశారు, ఆయనను ‘షుగర్ స్నాప్ బఠానీ పితామహుడు’ అని కూడా భావిస్తారు. లాంబోర్న్ మందపాటి పాడ్ గోడలను కలిగి ఉన్న ఉత్పరివర్తన బఠానీ మొక్కతో మంచు బఠానీని దాటడం ద్వారా షుగర్ స్నాప్ బఠానీలను అభివృద్ధి చేసింది. 1969 లో, అతను సున్నితమైన పాడ్తో కఠినమైన మంచు బఠానీని ఉత్పత్తి చేయడానికి పని చేస్తున్నాడు. ఫలితం స్నో బఠానీ కాదు, మందపాటి గోడలు మరియు బొద్దుగా ఉండే పాడ్స్‌తో కూడిన తీపి బఠానీ. వారు మొదట 1979 లో ప్రారంభమయ్యారు మరియు వెంటనే ప్రాచుర్యం పొందారు. లాంబోర్న్ 1997 లో ఇడాహోకు పదవీ విరమణ చేసాడు మరియు 2017 లో మరణించే వరకు కొత్త రకాలను పండించడం కొనసాగించాడు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గోల్డెన్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు ఇడాహోలోని ట్విన్ ఫాల్స్ లోని తన పొలంలో డాక్టర్ కాల్విన్ లాంబోర్న్ చేత అభివృద్ధి చేయబడిన ఉద్దేశపూర్వక క్రాస్. 2000 తరువాత కొంతకాలం ఇవి అభివృద్ధి చెందాయని నమ్ముతారు. వీటిని మొదట 2014 లో ఎంపిక చేసిన సాగుదారులకు అందుబాటులో ఉంచారు మరియు రోజూ సాగు చేయకపోవచ్చు. దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని రెండు పొలాలు, విండ్‌రోస్ ఫార్మ్ మరియు కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్, 2015 లో కొత్త స్నాప్ బఠానీ రకాన్ని పెంచడానికి ఒప్పందంలో ఉన్నాయి. దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని రైతు మార్కెట్లలో వసంతకాలంలో ఇవి ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి.
