వివరణ / రుచి
పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి, రకాన్ని బట్టి సగటున 10-15 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం ఉంటుంది. ఈ దుంపలు వాటి శక్తివంతమైన, సిరా-రంగు చర్మం ద్వారా సులభంగా గుర్తించబడతాయి మరియు అవి మృదువైన రస్సెట్ ఆకృతిని కలిగి ఉండవచ్చు, ఇండెంట్ చేసిన ప్రొఫైల్‌కు కొంతవరకు ఏకరీతిగా ఉంటాయి మరియు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్న మధ్యస్థ-సెట్ కళ్ళకు నిస్సారంగా ఉంటాయి. పిండి మాంసం లోతైన, సంతృప్త, దృ pur మైన ple దా రంగు నుండి, తెలుపు రంగులతో pur దా రంగు వరకు, తెలుపు మరియు వైలెట్ పాలరాయి రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు మట్టి, తీపి మరియు నట్టి రుచితో దట్టంగా ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, శరదృతువులో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇది పర్పుల్ పెరువియన్, ఆల్ బ్లూ, కాంగో, విటిలెట్ మరియు పర్పుల్ మెజెస్టితో సహా డజన్ల కొద్దీ వారసత్వ మరియు సాంప్రదాయ రకాలను కలిగి ఉన్న సాధారణ పేరు. పర్పుల్ బంగాళాదుంపలను దేశీయ మరియు వాణిజ్య సామర్థ్యాలలో పెంచుతారు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాల మార్కెట్ మార్పు కారణంగా ఇటీవల జనాదరణ పెరిగింది. పోషక జీవనోపాధితో పాటు, పర్పుల్ బంగాళాదుంపలను పండ్ల పానీయాలు, విటమిన్ వాటర్స్ మరియు ఐస్ క్రీంలలో సహజ రంగుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు పొటాషియం, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి 6 మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్, ఆంథోసైనిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థ బూస్టర్‌గా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి.
అప్లికేషన్స్
ఉడికించిన, ఉడకబెట్టడం, బేకింగ్, బ్రేజింగ్, మాషింగ్, గ్రిల్లింగ్ మరియు ఫ్రైయింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. పర్పుల్ బంగాళాదుంపలను సూప్, గ్నోచీలో ప్రసిద్ది చెందారు మరియు నికోయిస్ సలాడ్‌లో సాల్మొన్, గుడ్లు మరియు గ్రీన్ బీన్స్‌తో ఉడకబెట్టి వడ్డించవచ్చు. వాటిని ఫ్రైస్ లేదా చిప్స్ లోకి ముక్కలుగా చేసి మెత్తగా వైలెట్ సైడ్ డిష్ గా చేసుకోవచ్చు. పర్పుల్ బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టడం, పగులగొట్టడం, కాల్చడం మరియు క్రీం ఫ్రేచే, డిప్స్, జీడిపప్పు సాస్ లేదా టమోటా ఆధారిత సాస్‌లతో వడ్డించవచ్చు. పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు రుచికరమైన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి, పంది మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వంటి ఎర్ర మాంసాలు, గొప్ప మరియు తేలికపాటి చీజ్‌లు, మొక్కజొన్న మరియు షెల్డ్ బీన్స్, ఆర్టిచోకెస్ మరియు సలాడ్ గ్రీన్స్ వంటి ఇతర పిండి కూరగాయలతో జత చేస్తాయి. Pur దా బంగాళాదుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒకటి నుండి రెండు వారాల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు దక్షిణ అమెరికా సంస్కృతిలో శతాబ్దాలుగా 'దేవతల ఆహారం' గా విలువైనవిగా ఉన్నాయి, అయితే ఈ దుంపలు దాని ప్రత్యేకమైన, శక్తివంతమైన రంగు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా పాశ్చాత్య సంస్కృతిలో ఇటీవల ప్రాచుర్యం పొందాయి. 2017 లో, సోషల్ మీడియా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కమ్యూనికేషన్ యొక్క ప్రధాన పద్ధతిగా మారడంతో, వినియోగదారులు శక్తివంతమైన పర్పుల్ బంగాళాదుంప వంటకాల ఫోటోలను పంచుకుంటున్నారు మరియు గడ్డ దినుసు యొక్క పోషక విలువ గురించి సమాచారాన్ని మునుపటి కంటే చాలా వేగంగా ప్రచారం చేస్తున్నారు. తక్షణ సమాచార భాగస్వామ్యం పెరగడంతో, పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు ఇకపై రెస్టారెంట్లలో మాత్రమే కనిపించవు, కానీ ఆకట్టుకునే మరియు వినోదం కలిగించే వంటకాలను రూపొందించడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఇంటి వంటలో కూడా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పర్పుల్ బంగాళాదుంప పెరూ మరియు బొలీవియాకు చెందినది మరియు 16 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు వ్యాపించింది, స్పానిష్ నావికులు సేకరించి దుంపలను సుదీర్ఘ సముద్రయానాలకు నయం చేయడానికి ఉపయోగించారు. పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు ఇటీవల 1980 ల మధ్యలో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేయబడ్డాయి మరియు లాస్ ఏంజిల్స్లో దాని పాండిత్యము, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు శక్తివంతమైన రంగు కోసం మొదట ప్రాచుర్యం పొందాయి. నేడు, పర్పుల్ బంగాళాదుంపలను దక్షిణ అమెరికా, ఉత్తర అమెరికా మరియు ఐరోపాలో వాణిజ్యపరంగా పండిస్తున్నారు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా మరియు స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| స్విచ్బోర్డ్ రెస్టారెంట్ మరియు బార్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-807-7446 |
| మూస్ 101 | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-342-5495 |
| పీట్స్ ప్రీమేడ్ పాలియో | శాన్ డియాగో CA | 770-359-8274 |
| మీసా కాలేజీ | శాన్ డియాగో CA | 619-388-2240 |
| లా కోస్టా రిసార్ట్ & స్పా మెయిన్ కిచెన్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-930-7063 |
| బాబ్స్ స్పెషాలిటీ మాంసాలు | ఎస్కాండిడో సిఎ | 760-839-6850 |
| బార్బరెల్లా లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-7373 |
| తహోనా (కిచెన్) | శాన్ డియాగో CA | 619-573-0289 |
| గ్రాస్మాంట్-కుయామాకా కమ్యూనిటీ కాలేజీ జిల్లా | ఎల్ కాజోన్ సిఎ | 619-644-7585 |
| సేంద్రీయ జ్ఞాపకాలు | శాన్ డియాగో CA | 804-366-5703 |
| అలెగ్జాండర్ 30 న | శాన్ డియాగో CA | 858-774-3062 |
| మోనార్క్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-308-6500 |
| పిఎఫ్‌సి ఫిట్‌నెస్ క్యాంప్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 888-488-8936 |
| స్టోన్ బ్రూయింగ్ వరల్డ్ బిస్ట్రో & గార్డెన్స్ | ఎస్కాండిడో సిఎ | 760-294-7866 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| బ్లూ వాటర్ సీఫుడ్ మార్కెట్ మరియు గ్రిల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-497-0914 |
| గులాబీ | శాన్ డియాగో CA | 619-572-7671 |
| వ్యవసాయ తాజా భోజనం | CA వీక్షణ | 760-707-2383 |
రెసిపీ ఐడియాస్
పర్పుల్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు పర్పుల్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ దగ్గరశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 88 రోజుల క్రితం, 12/12/20  బల్లార్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఒల్సేన్ ఫార్మ్స్ 1900 రాకీ క్రీక్ Rd కొల్విల్లే WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 101 రోజుల క్రితం, 11/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా మరియు నిజాయితీగా హాష్ బ్రౌన్స్‌లో నాకు ఇష్టమైనవి :)  హేవార్డ్ విస్కాన్సిన్ హేవార్డ్ రైతు మార్కెట్ 15886 US hwy 63 హేవార్డ్ WI 54843 విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 170 రోజుల క్రితం, 9/21/20  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ అల్వారెజ్ సేంద్రీయ క్షేత్రాలు 300 ముర్రే Rd మాబ్టన్ WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 172 రోజుల క్రితం, 9/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: లోతైన ple దా రంగు మరియు తీపి రుచికి ప్రసిద్ధి. కాల్చిన ఈ పొయ్యిని ప్రేమించండి!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్టంప్. శాన్ డియాగో సిఎ 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 289 రోజుల క్రితం, 5/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజా పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్టంప్. శాన్ డియాగో సిఎ 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 319 రోజుల క్రితం, 4/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ వద్ద లభిస్తాయి!  డేన్ కౌంటీ రైతు మార్కెట్ - శీతాకాలం డ్రిఫ్ట్ లెస్ ఆర్గానిక్స్ 52450 మెక్‌మానస్ రోడ్ సోల్జర్స్ గ్రోవ్ WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com సమీపంలోమోనోనా, విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 375 రోజుల క్రితం, 2/29/20  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ ఒల్సేన్ ఫార్మ్స్ 1900 రాకీ క్రీక్ Rd కొల్విల్లే WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 396 రోజుల క్రితం, 2/08/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: చక్కని మెత్తటి ఆకృతితో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి - ఇవి వేయించడానికి లేదా కాల్చడానికి సరైనవి :)  యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ మౌంటైన్ స్వీట్ బెర్రీ ఫామ్ పిఒ బాక్స్ 667 రోస్కో ఎన్‌వై 12776 607-435-1083 సమీపంలోన్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 432 రోజుల క్రితం, 1/03/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: న్యూయార్క్ పెరిగిన, ple దా బంగాళాదుంపలు !!  రైతు మార్కెట్ అవుట్లెట్ శాన్ డియాగో రైతు అవుట్లెట్ 10407 ఫ్రియర్స్ Rd, శాన్ డియాగో, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 729 రోజుల క్రితం, 3/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫార్మర్స్ మార్కెట్ అవుట్‌లెట్‌లో పర్పుల్ బంగాళాదుంపలు కనిపించాయి. |
